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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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Astrid & Gastón.

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad. Perú,Lima

Diego Muñoz

Chef
Astrid & Gastón Lima L18

Desde 2012, el peruano Diego Muñoz es el Chef de Astrid & Gaston, nº 1 en la lista de los 50 mejores restaurantes latinoamericanos. Su carrera culinaria empezó en 1998 dando la vuelta al mundo por los mejores restaurantes internacionales tales como Mugaritz (Andoni Aduriz), El Bulli (Ferrán Adrià), Royal Mail Hotel (Dunkeld Victoria), etc.
En 2011, trabajó en Bilson’s (Australia). Elevó este establecimiento hacia la cima hasta situarlo en los primeros puestos de la clasificación de los mejores restaurantes gastronómicos del año.
Hace un año aproximadamente, el chef Diego Muñoz volvió a Perú para continuar su investigación sobre la biodiversidad y los productos peruanos. También participa en el nuevo proyecto de Gastón Acurio, Astrid&Gaston-Casa Moreyra, cuyo objetivo es revalorizar de manera excepcional el arte culinario peruano.