Lodge y restaurante en una reserva de animalesVer detalles
Londolozi Private Game Reserve, la reserva de animales situada en el centro del Parque Transfronterizo del Gran Limpopo, con una superficie de tres millones de hectáreas, encarna todo lo que África debería ser: palpitante al ritmo profundo de una sabana (bushveld) sin domesticar. Esta reserva sigue explotada por la misma familia desde hace 82 años. La cuarta generación de los Varty, que actualmente la dirige, le hará penetrar en el corazón de África. Lo descubrirá de la mano de guías expertos. Este lodge, muy respetuoso con el medio ambiente, se compone de dos campamentos y de tres Suites « Granit » privadas, prestigiosas y agazapadas a orillas del río Sand. ¿Y el estilo? : elegante, chic e impregnado de historia. En cuanto a la cocina, se distingue por la frescura que se desgrana al hilo de los ingredientes locales, en un entorno natural casi intacto.
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Bienvenido a Sabi Sand, una de las más bellas y célebres reservas de Sudáfrica. Singita signifi ca “Milagro” en la lengua del país. Además de su gran riqueza de fauna y flora y una cocina excepcional, Singita dispone de dos fabulosos lodge – Ebony, de estilo colonial, y Boulders, un modelo de refinamiento africano – cada uno con 12 suites, todas equipadas con una piscina. De día o de noche, podrá seguir el rastro de leones, leopardos, elefantes, búfalos y rinocerontes. De vuelta del safari, disfrute de un tiempo merecido de
descanso y bienestar en un spa con encanto, donde le esperan masajes africanos con piedras calientes, una envoltura de aceite de coco y hierbas, un gommage con especias y otros secretos de relajación.
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Emoción asegurada en pabellones de extrema elegancia. Su suite construida sobre pilotes domina los grandiosos paisajes del Kruger National Park y su extraordinaria variedad de animales salvajes. Situado en la frontera con Mozambique, este rincón del sur de África es uno de los más ricos en biodiversidad. Entre su cama y la sabana media tan sólo una pared de cristal. Tendrá la impresión de dormir al aire libre y escuchar el rugido de los leones... con total seguridad. Pocas habitaciones en el mundo ofrecen una experiencia así, una inmersión tal en lo más puro y primitivo que nos ofrece el planeta.
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Situado en el corazón de la reserva privada de Kapama, Camp Jabulani debe su nombre al primer bebé elefante abandonado y recogido por los propietarios, que luego se educó con otros 12 elefantes de Zimbabue. Desde entonces, el lodge se ha convertido en un auténtico santuario para las especies en vías de extinción y en un maravilloso refugio para viajeros en busca de sensaciones fuertes. Las 6 suites de lujo y la nueva villa presidencial, Zindoga, tiene terrazas privadas con duchas y pequeñas piscinas exteriores. Safaris a lomos de elefante siguiendo las huellas de los “Big Five” (leones, leopardos, rinocerontes, búfalos y elefantes), marchas por la sabana o excursiones en globo: viva experiencias únicas, contrapunteadas por un servicio atento y una cocina refinada.
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Explore los misterios de las grandes rutas comercials sudafricanas al pie de las montañas del Waterberg, atravesadas por el tumultuoso río Limpopo. Admire las vastas llanuras que rebosan de animales salvajes.
Marataba es una experiencia sensorial enriquecedora, cuya cocina gastronómica ofrece los sabores más frescos de África. El lodge construido con sillares de piedra, que se encuentra en una concesión privada libre de paludismo, se distingue por su tecnología y diseño innovadores y le asegura un inolvidable despertar de su alma y sus sentidos. Ahora la elección está en su mano: distenderse en su balcón privado de teka y contemplar las cimas de la reserva como un auténtico africano, o descubrir una nueva dimensión de la naturaleza salvaje de África viviendo la experiencia de un safari « Big Five ».
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Oculto en el esplendor de la naturaleza, el Karkloof Spa está rodeado de un paisaje lujuriante y variado. Por todas partes alrededor, una rica fauna y fl ora. Dominando el arte del equilibrio, el hotel ofrece una combinación ideal de relajación y acción, refl exión e inspiración. Con el mayor y más amplio espacio spa de África, el Karkloof Spa es único en su género. Cada habitación tiene vistas espectaculares, dado que el techo de hierba y el verdor de alrededor invitan a los animales a acercarse para pastar apaciblemente. Con 500 hectáreas para caminar y hacer senderismo, excursiones, observación de aves, o practicar BTT; y 3.000 hectáreas para explorar durante los safaris, Karkloof Spa no le ofrece sólo un lujo extremo de tiempo y espacio sino también el placer de la liberta de hacer lo que quiera, poco más o menos. Decoradas con elegancia y acondicionadas con gusto, todas nuestras villas están equipadas con el confort de hoy y el gran lujo que espera encontrar en un hotel realmente excepcional. Cada momento de su estancia se ha concebido individualmente para que sea inolvidable desde todos los puntos de vista.
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En las cercanías de Great Fish River, en la región de Cabo-oriental, la reserva privada de Kwandwue es punto de encuentro de un gran número de animales salvajes: rinocerontes negros y blancos, elefantes, leones, búfalos, leopardos, springboks, Cape buffalo, impalas y jirafas. La zona, que ha sido testigo de muchas batallas entre los primeros colones boers y tribus Xhosa, presta su encanto histórico a estas extraordinarias moradas, contemporáneas e intimistas. La reserva puede también hacer felices a los amantes de los pájaros, pudiendo observar a su gusto varias especies protegidas, como el águila marcial o la grulla azul. Después de un masaje en su habitación o de un safari a la búsqueda de grandes carnívoros, puede hacer escala, a dos horas de ahí, en las playas de Port Elizabeth.
Entre la piscina de desbordamiento que le invita a flotar perezosamente en ella y el intenso azul del Océano Índico que le reserva horas de buceo y de baños de mar inolvidables, aquí, cada día es un dilema. Liz McGrath ha creado un hotel de gran belleza a dos pasos de las playas de Plettenberg Bay, uno de los sitios más grandiosos de Sudáfrica. Una dirección bajo el signo de la excelencia y del detalle, que propone lo mejor en materia de cuidados estéticos, de cocina marinera, de vinos del país, y que le permite hasta ir de tiendas sin salir del hotel gracias a la boutique chic que éste alberga.
Aquí puede vivir la magia y las raíces de antiguas civilizaciones centroafricanas con garantía absoluta de pasar una estancia inolvidable. Construido sobre la copa de los árboles de la selva de Tsitsikamma, el Tsala está ubicado cerca del balneario de Plettenberg Bay. La familia Hunter ha creado un lugar fascinante y único con habitaciones de lujo y posibilidades de descanso privado, en medio de cobertizos de madera y piscinas de desbordamiento. Todo ello, con vistas a los árboles de la selva. Cocina con sabores europeos y africanos en el restaurante galardonado Tsala. Vaya al encuentro de las ballenas y elefantes que están por los alrededores.
La Garden Route es una de las regiones más sorprendentes de Sudáfrica, con su verdor exuberante, sus prados cubiertos de flores, sus árboles gigantescos, sus largas playas de arena blanca y sus bancos de ballenas y delfines. Kurland se erige en este territorio privilegiado, en el corazón de una propiedad donde otro animal muy querido por los humanos es el rey: el caballo. Este lugar de elegancia holandesa le reserva, entre otras actividades, iniciaciones al polo y torneos para los más aficionados. «El mejor pasaporte para entrar en el mundo, es una buena clasificación al polo» decía Winston Churchill. En este rincón del planeta, donde el océano, los bosques y las montañas se contemplan, el mundo, en efecto, le abre sus puertas.
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Observe los “Big Five” y los elefantes en el bebedero que hay frente a Gorah House, mientras saborea una copa en la terraza. Este santuario que se encuentra en el Parque Nacional de Addo, una zona libre de paludismo, ofrece una aventura safari inolvidable en un lugar que cuenta con las poblaciones más densas de elefantes y búfalos. Aquí, con toda probabilidad, tendrá la suerte de cruzarse con el rey de la jungla. Con reminiscencias de la era colonial que suscitan el recuerdo de los safaris del siglo XIX, una cocina deliciosa y paisajes deslumbrantes, disfrutará de su estancia iguiendo las huellas de Sydney Pollack, Robert Redford y Meryl Streep.
Situada entre jardines exuberantes, en el centro de la Garden Route, esta elegante residencia de estilo inglés ofrece suites exóticas en chozas de paja, en las que las palas de los ventiladores le aportan justo el grado de frescor que necesita. Su cocina creativa le recuerda que el mar está sólo a una decena de kilómetros, y la carta de vinos que se encuentra en un país de grandes caldos. Las comidas se sirven al aire libre y a la luz de las velas, entre árboles que
desprenden mil perfumes. Desde hace 20 años, la “gran dama” de la Garden Route se muestra siempre cálida, cortés y acogedora. También con los niños, que aquí son recibidos con todos los honores y un
programa especialmente destinado a ellos.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un puebloVer detalles
Degustación de vinos a caballo, proyección de películas en su sala de cine privada, cursos de cocina innovadores, tratamientos específicos para la cara... Este establecimiento de lujo, lleno de ambiente, en
el centro de Franschhoek, ofrece numerosas actividades o la posibilidad de relajarse y aprovechar sus habitaciones magníficamente decoradas. Situado en el centro del pueblo, esta casa pintoresca destila un calor y un encanto romántico único en la región. En su famoso restaurante, el genio culinario de la chef Margot Janse conjuga lo mejor de la gastronomía sudafricana y de las influencias occidentales. A la chef Janse le gusta incluir en la carta algunas notas personales y sudafricanas como su carré de ñu con suflé de berengenas, butternut y tomates. Si este restaurante se ha convertido en toda una institución, también se debe al encanto suntuoso y único del albergue en que se aloja.
Situado en los acantilados del pueblecito costero de Hermanus, el Marine es un elegante hotel colonial que domina la Walker Bay y sus degradados de azul - una de las más hermosas vistas del hemisferio Sur. El Marine está decorado en un estilo contemporáneo y acoge unas suites encantadoras orientadas al mar. Este lugar resulta ideal para ir al encuentro de los grandes mamíferos marinos, como las ballenas francas australes - muy numerosas en la costa de Ciudad del Cabo - y de las raras especies de peces que habitan este paraíso. El restaurante “Seafood at the Marine” ofrece una célebre cocina que hace hincapié en las delicias del océano. También puede cenar en el “Pavillon”, con su moderno menú sudafricano acompañado de los mejores vinos de la región.
El viñedo de Constantia otorga a Sudáfrica un puesto de privilegio en el círculo de los grandes países vitícolas. A veinte minutos del Cabo, este hotel enclavado en el centro de las viñas le abrirá su cueva de las maravillas: shiraz y merlot para los vinos tintos, sauvignon y sémillon para los blancos... Aquí podrá hacer la ruta de los vinos sin salir de este hotel, que destaca por su elegancia. Spa con tratamientos de belleza, peluquería, piscinas, pista de tenis y un green de ensueño le ligarán a este lugar para siempre.
A comienzos de siglo, perdidamente enamorado de esta bahía “del fin del mundo”, el armador Sir John Ellerman decidió construir aquí, mirando al océano, una elegante mansión situada en lo alto de Bantry Bay, a tan sólo 10 minutos del centro de la ciudad y de las playas de Clifton. Tanto si opta por el acogedor ambiente de la Ellerman House o por el estilo tipo galería de arte contemporáneo de su anexo, la Ellerman Villa, su estancia le resultará inolvidable. Y quedará atrapado por el encanto de este lugar, que reúne todos los grandes placeres de Ciudad del Cabo, cocina gastronómica, degustación de grandes vinos y una colección privada de arte impresionante. ¡Todo, con unas vistas al Atlántico sencillamente... arrebatadoras
En el corazón de los viñedos de Stellenbosch, las 180 hectáreas del Asara Wine Estate & Hotel le invitan a hacer un último safari ¡por los viñedos ! El hotel, que está enclavado en una explotación vinícola, tiene unas vistas espectaculares a los viñedos, los diques y las majestuosas montañas de Stellenbosch. Decorados con gusto, dos restaurantes diferentes son el fiel reflejo de los distintos tipos de cocina que ofrecen. En la cocina, el chef utliza sólo los mejores productos locales y prepara menús gastronómicos que se sirven en un comedor privado muy exclusivo, « The Chef´s Table ». El hotel le asegura que vivirá una experiencia extraordinaria, dado que Asara deriva de los nombres africanos de la tierra, el sol y el cielo, que expresan armonía entre los elementos naturales y el equilibrio perfecto entre gastronomía, vino y naturaleza.
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Las pinturas rupestres diseminadas por escarpes rocosos y cavernas permiten admirar lo que los bosquimanos han creado en el transcurso de los siglos, que forma parte del patrimonio nacional y constiutuye “una de las mayores galerías de arte a cielo abierto del mundo”. Su alojamiento: un refugio instalado en un oasis, que ofrece el mejor confort urbano en medio de llanuras abiertas e imponentes formaciones rocosas. Además de un estupendo spa, tratamientos de belleza y la oportunidad de bañarse en cascadas, estanques y pozas horadadas en la roca. Un ecosistema de 7.500 hectáreas de biodiversidad silvestre y preservada le invita a un safari verde, durante el que observará aves raras, animales salvajes, una flora insólita y contemplará cielos estrellados que le dejarán estupefacto. Para los grandes amantes de la naturaleza y para tonificar el cuerpo, la mente y el espíritu.
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En las inmediaciones del desierto misterioso y salvaje del Kalahari, un paraíso con llanuras sin fin y puestas de sol espectaculares, Tswalu se encuentra en una de las regiones más protegidas y sobrecogedoras del continente africano. Para un viaje al paraíso de los auténticos defensores de la naturaleza, deposite sus maletas de aventurero en este hotel, póngase su sombrero de explorador y descubra el significado de la expresión “volver a los orígenes”. Entre excursiones a caballo por las dunas rojas, safaris y visitas de yacimientos arqueológicos, dispondrá también de diversiones modernas como el golf, los vuelos en globoaerostático, los chapuzones en la piscina y los cuidados estéticos.
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