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Lyonés / Valle del Ródano
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Maison Troisgros
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en una ciudad
Marie-Pierre y Michel marcan el ritmo de la Maison Troisgros. Inscrita en la historia contemporánea, la cocina, aquí, hace gala de una madurez real. Está impregnada del alma curiosa, viajera y de gusto por lo ácido de Michel. La elegante modernidad del hotel y su alma peculiar caracterizarán su estancia en la región de Roanne. «Le Central», café-tienda situado al lado, completa lo utópico del lugar. ...Si desea más información
Francia, Roanne (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
185 EUR
Menus a partir de
20 EUR
Alain Chapel
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en un pueblo
En Mionnay lo esencial de los placeres de la mesa reside en la amistosa acogida. De la simbiosis del terruño y la mesa ha nacido una peculiar concepción de los sabores, la cual perpetúan con inteligencia, sutileza e intuición Suzanne Chapel y el «chef» Philippe Jousse. Cada plato es una ofrenda, un homenaje a la naturaleza, como este «soupe de poissons de roche en gelée, filets de rouget tièdes et jeunes légumes». ...Si desea más información
Francia, Mionnay (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
125 EUR
Menus a partir de
107 EUR
Château de Bagnols
Hotel y restaurante en un viñedo
Las viñas del Beaujolais despliegan su eterna belleza al pie del Château de Bagnols, como un vasallo que se inclina ante su señor. Esta imponente mansión del siglo XIII, catalogada como monumento histórico, posee la majestad de los lugares que no se olvidan. Frescos renacentistas, estucos, tejidos nobles y preciosos, mobiliario antiguo o camas de baldaquinos adornan habitaciones y suites, donde uno pensaría estar escuchando todavía el resonar de los pasos de la marquesa de Sévigné... Aquí, todo respira calma y refinamiento. En la sala de guardias, que luce una imponente chimenea gótica, descubrirá usted una rica y hermosa cocina regional. ...Si desea más información
Francia, Bagnols (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
445 EUR
Menus a partir de
80 EUR
Les Deux Abbesses
Hotel y restaurante en el campo
Un lugar especial: un hotel que abarca todo el caserío. En el minúsculo pueblecito encaramado de Saint-Arcons-d’Allier, todo de basalto, que cuenta solamente con un puñado de habitantes, las casas, magníficamente restauradas, se han convertido en bonitas habitaciones o suites con decoración original e intimista. Las callejuelas adoquinadas del pueblo no son más que los pasillos del hotel dispersado. Un lugar romántico y agradable para vivir; una casa que ama los ambientes dispares, con una cocina muy sabrosa que renueva los sentidos. ...Si desea más información
Francia, Saint-Arcons-d'Allier (Lyonés / Valle del Ródano)
desde
220 EUR
Menus a partir de
60 EUR
Château de Codignat
Hotel y restaurante en el campo
En Basse-Auvergne, en esta zona volcánica, Codignat es un auténtico castillo del siglo XV. Torres, torreones, cortinas y matacanes: es el estilo de la «Haute Epoque» que encarna este noble caserón. Elegancia, riqueza en la decoración y en el mobiliario, frescos de efecto en los cuartos de baño equipados con hidromasaje privado, refinamiento en las cenas con velas. Una cocina y unas prestaciones plenamente actuales. ...Si desea más información
Francia, Bort-l’Etang (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
225 EUR
Menus a partir de
55 EUR
Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en un pueblo
En 2008, pasamos página del Albergue y Clos des Cimes. A partir de ahora, le acogeremos a 1 kilómetro del pueblo, en la cima de la montaña, en nuestra nueva casa: Hôtel-Restaurant Régis et Jacques Marcon. El horizonte se abre ante sus ojos, con un ángulo de más de 180°. Delante, los valles de l’Ardèche, los Alpes, el monte Ventoux. Sabrá apreciar la comodidad, la tranquilidad de nuestras 10 habitaciones como si estuviera en su casa. En el restaurante, Régis Marcon y su hijo Jacques tendrán el placer de ofrecerle la naturaleza en el plato para que la estancia le resulte inolvidable, intemporal. ...Si desea más información
Francia, Saint-Bonnet-le-Froid (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
350 EUR
Menus a partir de
110 EUR
Restaurant Pierre Orsi
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
En una antigua casa edificada cerca del parque de la Tête-d’Or, Pierre Orsi, «Mejor obrero de Francia», elabora, desde 1975, una cocina casera maravillosamente adaptada a las estaciones. En un marco acogedor, Geneviève Orsi comenta con pasión las especialidades tales como la «raviole de foie gras de canard au jus de porto et truffes», el «homard acadien en carapace» y el «pigeonneau rôti aux gousses d’ail, riz sauvage d’Amérique». Excepcionales «mâcon-clessé» y grandes caldos franceses. ...Si desea más información
Francia, Lyon (Lyonés / Valle del Ródano)
Menus a partir de
60 EUR
Villa Florentine
Hotel y restaurante en una ciudad
Esta magnífica mansión le ofrece una vista única sobre Lyon. Aquí todo respira el fasto italiano, desde las instalaciones exteriores hasta las habitaciones que combinan sutilmente los refinamientos renacentistas con el diseño italiano más contemporáneo. En el restaurante «Les Terrasses de Lyon» podrá saborear una cocina refinada acompañada de los mejores caldos del valle del Ródano, contemplando las iluminaciones de la ciudad. ...Si desea más información
Francia, Lyon (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
160 EUR
Menus a partir de
45 EUR
Auberge de l'Ile
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
El edificio data del siglo XVII, pero la decoración es contemporánea y de una sobriedad masculina. En el jardín, el marco de verdor de las orillas del Saona y de la Isla Barbe aporta un toque de tranquilidad a este lugar situado a dos pasos del centro de la ciudad. Jean-Christophe Ansanay-Alex ofrece una cocina sin sobresaltos, fundada en la tradición, así como unos productos irreprochables que este discreto «chef» no cesa de explorar. Como ejemplo, sus setas aterciopeladas, como un cappuccino… ...Si desea más información
Francia, Lyon (Lyonés / Valle del Ródano)
Menus a partir de
60 EUR
La Pyramide
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en una ciudad
Entro París y la Costa Azul, al sur de Lyon, la familia Henriroux ha dado forma, poco a poco, a una hermosa y acogedora vivienda, un remanso de sonrisas y de gentileza, que nos permitirá descubrir a Patrick Henriroux y su cocina basada en la tradición y la innovación. En este lugar, las verduras y las hortalizas son primordiales, y el viñedo vecino interpreta perfectamente las gamas de los Condrieu y de los Côte- Rôtie. Dormir en la Pyramide es el mejor modo de conocerla mejor. ...Si desea más información
Francia, Vienne (Lyonés / Valle del Ródano)
Habitaciones a partir de
198 EUR
Menus a partir de
58 EUR
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