Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudadVer detalles
“Ante todo el producto. Su calidad debe ser irreprochable. Luego, su presentación en el plato. Debe suscitar una primera emoción. En segundo lugar está el gusto que estalla en la boca y que subyuga”. En el corazón de Atenas, el chef Arnaud Bignon es el embajador de una gastronomía franco-helénica que hace malabarismos con los sabores, los aromas, los colores, la puesta en escena, y que juega sobre asociaciones de dulce y salado o de tierra y mar. Su lenguado hervido y glaseado con espárragos blancos cocidos y crudos rallados con trufa, su barra de foie gras confitado con naranja amarga y chocolate Xocopili, o su buey de mar al curry con una gelatina mentolada y una emulsión de manzana verde se degustan en una encantadora morada a dos pasos del estadio de mármol Panathinaiko - donde tuvieron lugar los primeros Juegos Olímpicos de la era moderna - y muy cerca de la Acrópolis. Otra institución helénica.
El Myconian Ambassador Thalasso Spa Center le invita a un “tête-à-tête” con el profundo azul del mar Egeo… Construido en un flanco de colina y rodeado de verdes jardines, este templo de lujo y bienestar le ofrece una sobrecogedora vista panorámica. Aquí, tiene el placer de acceder a servicios exclusivos y podrá disfrutar de la gran hospitalidad de Mykonos. Tras descubrir el mundo de las islas griegas, sus consagrados placeres y sus llamativos paisajes, déjese mimar en un extraordinario centro de talasoterapia - el único en la isla - donde le esperan masajes, baños y cuidados divinos. También tiene a su disposición: 3 piscinas interiores de agua de mar terapéutica, cada una con su propio grado de salinidad y temperatura. ¡Qué maravilla!
En la isla de la que es originario Zeus, el hotel Elounda Mare y sus bungalós blanqueados de cal dominan las aguas de color turquesa de la bahía de Mirabello. Un ambiente celeste inunda este complejo y su laberinto de jardines de embriagadoras esencias. Las habitaciones espaciosas e íntimas - algunas con piscina privada - gozan de unas magníficas vistas al Mediterráneo. La playa privada, las canchas de tenis, los tratamientos del spa y el suntuoso campo de golf, estos dos últimos a 500 metros de distancia, aderezarán sus jornadas. Este lugar es un destacable punto de partida para descubrir Creta y sus leyendas, sus monasterios y sus capillas, legado de la civilización bizantina.
Desde las terrazas habilitadas en el tejado y rodeadas por pequeños muros, las puestas de sol sobre el volcán de la Caldera de Santorin son sublimes. Bienvenido al Maltese Estate, una casa solariega neoclásica construida en el siglo XIX y convertida en la perla de las Cíclades. Su porche de 250 m2 domina el azul puro de las aguas de Santorini y en su pabellón alberga una pequeña piscina de color aguamarina. Irá a explorar los fondos marinos en barco o el cono volcánico de Néa Kaméni y su suelo completamente hecho con escoria negra, luego se podrá bañar en la famosa playa roja, de guijarros de colores al pie de los acantilados… Inolvidable.
Ubicado en el pueblo de Oia, que goza de una de las mejores situaciones de Santorini para admirar los atardeceres sobre el volcán, el Kirini le sumergirá en un mundo en azul y blanco que calmará sus ojos y su espíritu. Una vista espléndida sobre el turquesa del mar Egeo, un servicio que se ocupa de todo y anticipa sus deseos, un restaurante excavado en la roca al borde de la piscina, un spa de gran lujo, desayunos de príncipe…
Al fin y al cabo, Epicuro era griego, ¿no es así?
Pueblecito protegido (en lo más alto de Santorini), Pyrgos le acoge en su laberinto de callejuelas típicas, desde las que su mirada se sumerge en las aguas turquesa a través de las blancas casas. Empujar la puerta del Zannos Melathron es entrar en un mundo de irresistible encanto. Erigido sobre la roca, esta antigua casa de un armador es una red de salas abovedadas y románticas cuevas, con altos techos y luces tamizadas. Las comidas y las degustaciones de los mejores vinos se hacen en la terraza, mirándose a los ojos o mirando al mar. Por la noche, el fuego de las antorchas se confunden con las luces de la isla, abajo a lo lejos... Espléndido.
