The French Laundry
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en el campo
En California, en el corazón del célebre Napa Valley, le espera una encantadora casona de principios del siglo XX rodeada de áreas verdes. Thomas Keller, un 7 «chef» aplaudido por la crítica culinaria, prepara para los gastrónomos platos absolutamente innovadores, un sutil encuentro de la tradición francesa y lo mejor de la cocina local. Los menús con precio fijo están acompañados de más de 1000 vinos procedentes del mundo entero. ...Si desea más información
Estados Unidos, Yountville

Gary Danko
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
En la ciudad de San Francisco encontramos este elegante restaurante cosmopolita con un ambiente muy agradable, acentuado por la belleza de los artesonados, las telas y el arte moderno. Gary Danko pone el acento sobre los ingredientes frescos preparados con un estilo que aúna la cocina clásica con la tradicional. Platos refinados entre los que se hallan las ancas de rana, las codornices, las ostras, el caviar y el bogavante de Maine. ...Si desea más información
Estados Unidos, San Francisco

L'Auberge Carmel
Hotel y restaurante en una ciudad
L’Auberge Carmel es un establecimiento emblemático con una arquitectura clásica en el centro del pueblo pintoresco de Carmel-by-the-Sea. Artistas, escritores y naturalistas han vivido en este lugar, donde han encontrado mucha inspiración. Con el nuevo diseño de Kathleen Fink, L’Auberge Carmel se ha remodelado siguiendo un estilo europeo alrededor de un patio interior lleno de flores. Las 20 habitaciones perfectamente dispuestas ofrecen además de sofisticación, un ambiente muy romántico, con tonos cálidos en armonía con el marco del bosque circundante. Se respira un aire del Viejo Mundo, con tejidos selectos. Los espaciosos baños están provistos de calefacción en el suelo. Y con tan solo 12 mesas y un equipo de especialistas en el restaurante, se encontrará con una exquisitez culinaria con toda suerte de detalles —sin olvidar las 4500 botellas de su bodega. ...Si desea más información
Estados Unidos, Carmel

Château du Sureau
Restaurante ‘Relais Gourmand’ y hotel en la montaña
10 elegantes habitaciones con terraza y 2 en la «Villa parisina», todas ellas deliciosamente amuebladas, en una casona estilo provenzal en los bosques de la Sierra Nevada. Una finca con pinos, robles, saúcos, flores y fuentes cantarinas. Después de una copa de champán en el patio, su anfitriona Erna Kubin-Clanin, gran «cordon-bleu», le deleitará con su cocina a base de productos regionales. Vinos locales. ...Si desea más información
Estados Unidos, Oakhurst, Yosemite Nat. Park

Patina
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
El restaurante del «chef» alemán Joachim Splichal, formado en Francia, está situado en el Walt Disney Concert Hall, uno de los puntos de referencia de Los Angeles. El «chef», Theo Schoenegger, sirve una cocina californiana con influencias francesas e italianas, como el «cuarteto del mar». Menús degustación de temporada, carta de caviares y carrito de quesos. Excelente carta de vinos con 2000 caldos de todo el mundo. ...Si desea más información
Estados Unidos, Los Angeles

Bel-Air
Restaurante 'Relais Gourmand' en una ciudad
«Cuando preparamos un brazuelo de cordero, queremos destacar ante todo el auténtico sabor del cordero, no de las especias.» En esta frase queda resumido el concepto que el «chef» ejecutivo Douglas Dodd y el «chef» de cocina Bruno Lopez tienen del arte culinario. Las mesas del Bel-Air ofrecen una cocina de inspiración californiana y mediterránea que prioriza los productos frescos de temporada, así como una cocción perfecta de los alimentos que respeta su sabor. Aquí, la creación y la innovación son las palabras clave de una cocina que seducirá a los gastrónomos más exigentes. Al degustar una suculenta «côte de bœuf de Kobe» o un «homard chaud du Maine», al tiempo que se elige un adecuado vino californiano, se participa de una experiencia inolvidable. ...Si desea más información
Estados Unidos, Los Angeles

Rancho Valencia Resort and Spa
Hotel y restaurante en una ciudad
En 16 hectáreas de colinas verdes, al norte de San Diego, el Rancho Valencia Resort and Spa de estilo mediterráneo está situado en un paraje ideal próximo a las playas de La Jolla y Del Mar. Recupere el tono vital en el spa de nivel internacional, mejore la bolea de tenis o el swing en el campo de golf de campeonato, en las proximidades. Goce de la comodidad de las magníficas suites, todas ellas dotadas de una chimenea y un patio; además, no deje de saborear las especialidades del renombrado restaurante y de su bodega. ...Si desea más información
Estados Unidos, Rancho Santa Fe