Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Ubicado en el recinto de un mercader de seda de la dinastía Qing, el Jing’s Residence es un conjunto de pabellones construido al auténtico estilo arquiitectónico del norte de China. Su situación única en el centro de la antigua villa fortificada de Pingyao, inscrita en el patrimonio mundial de la UNESCO, es el lugar ideal para descubrir la cultura y las tradiciones de la provincia de Shanxi. En sus habitaciones que evocan el pasado, los equipamientos modernos, sutilmente incorporados, le dejarán disfrutar del encanto intacto de la decoración original. Seducido por la música y la cocina local, se acompasará plácidamente al ritmo de este lugar cargado de historia.
En un área protegida, calificada como desarrollo modélico por el gobierno municipal, la antigua residencia de la familia Sun, magníficamente restaurada, se ha convertido en un elegante establecimiento con encanto singular. Balcones con columnas, mobiliario antiguo, telas bordadas y altos techos, donde zumban los ventiladores, recuerdan los mejores momentos del Shanghai de los años 30. Terrazas, piscina y jardín exótico completan este testimonio vivo de la turbulenta historia de las concesiones, en un ambiente único.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudadVer detalles
El Family Li Cuisine, que sólo utiliza ingredientes y aromas naturales, ha conservado intacta la herencia de los equipamientos de cocina, utensilios antiguos, recetas y técnicas de la cocina imperial en tiempos de la emperatriz CIXI (final de la dinastía Qing). Para encontrar sitio en uno de sus 9 comedores privados (8 de estilo chino y uno a la occidental), hay que reservar por lo menos con 24 horas de antelación, ya que la preparación de cada plato requiere mucho tiempo. Se ofrecen dos menús para la comida y cuatro para la cena.
En la ribera del río de las Perlas, recuerdo nostálgico de la antigua colonia portuguesa, la Pousada de Sao Tiago ocupa una fortaleza del siglo XVII, la Fortaleza de Barra. Convertido en pousada de excepción y totalmente renovado en 2007, este edificio histórico le abre las puertas de un Macao secreto. Tras sus muros guarda una pequeña joya del siglo XVIII, la capilla de Santiago. Frente a la Bahía ofrece 12 suites cálidas y refinadas con un confort absoluto. Y en el restaurante La Paloma, en las salas abovedadas del fuerte, el chef inventa una cocina mestiza con sabores españoles y macaeses. Intrigante, vivaz y colorista... ¡como Macao!
Perfectamente ubicado en el centro financiero y de negocios de Pekín, el JE Mansion ofrece lo mejor de la hospitalidad china. La cultura china está presente en cada rincón de este hotel, comenzando por su arquitectura tradicional y las preciosas obras de arte que decoran el interior. Las habitaciones tienen un estilo clásico, con esculturas de madera, ladrillo y piedra, motivos de caligrafía y una gama de colores cálidos, aunque tienen incorporadas todas las comodidades actuales, y disponen de un servicio de mayordomo las 24 horas del día. En el excelente restaurante se sirven delicias inspiradas en las cuatro tradiciones gastronómicas principales de China, y cuenta con 16 salones privados, en los que los comensales pueden disfrutar tanto de la alta cocina como del atractivo ambiente. |Los 55.000 m2 de zona verde del hotel, un auténtico lujo en el centro de Pekín, son el lugar perfecto para celebrar grandes eventos|. En el bar, elegante y confortable, podrá relajarse con un cóctel perfectamente mezclado o disfrutar de un puro de calidad, además del placer de leer un buen libro en la Casa de la Lectura y galería de arte.
Emergiendo entre la niebla del monte Jingmai, a las orillas del río Jianglang en Yunnan, este sensacional hotel le ofrece la oportunidad de vivir una experiencia única en uno de los paisajes más majestuosos de China. Al norte del país, el Jingmai Brilliant Tea Fazenda está situado en un parque de fuentes termales rodeado de un precioso y exuberante paisaje alpino, célebre por su producción de grandes hojas té Pu’er. Entre otros tesoros, el Fazenda cuenta con el |mayor y más antiguo jardín de árboles de té del mundo| y sus históricas fuentes termales en ebullición que se remontan a la época de las dinastías Ming y Qing. Los huéspedes se pueden beneficiar del efecto regenerador de las aguas termales, o disfrutar simplemente de la hospitalidad del hotel, que ofrece una gran experiencia gastronómica basada en la exquisita cocina de esta región de China, tratamientos a medida en el spa y la posibilidad decre visitar la ciudad de Chongqing en un coche privado que el establecimiento pone a disposición de los huéspedes. Construido cuidadosamente en la pronunciada ladera de una colina, su elegante estilo minimalista armoniza a la perfección con el entorno natural en que se enclava. Todo ha sido diseñado para disfrutar del espléndido paisaje, desde las ventanas panorámicas con vistas a las márgenes del río, hasta las terrazas privadas y las piscinas al aire libre que se integran discretamente en la naturaleza.
