Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudadVer detalles
Ubicado en uno de los barrios más “chics” de la capital argentina, esta mesa contemporánea de puras raíces es un alto gastronómico inevitable. “Porteños” - los habitantes de Buenos Aires - y foráneos no dudan en ir a descubrir una cocina francesa con referencias del refinado clasicismo, entre “noisette de ciervo y muselina de boniato a la vainilla”, “faisán en doble cocción al muscat de Beaumes-de-Venise” y “mini” montadito con fresas enteras. Todo regado con grandes vinos de Argentina y Burgoña – la patria del chef.
Stéphanie y Raoul Fenestraz han creado en el corazón de la pampa argentina una hacienda que le ofrece una inmersión en maravillosos paisajes (las montañas de Córdoba como fondo) y en la vida de una granja tradicional. Parqués de madera clara y grandes bóvedas blancas: su suite se inscribe en la misma línea que el resto de las habitaciones de la casa, espaciosa, elegante y luminosa. Sus días transcurrirán entre paseos a caballo, partidos de polo, caza de tórtolas, spa, yoga, y los placeres de la mesa. Ternera, cordero, huevos, leche, frutas, hierbas aromáticas y verduras de la casa componen banquetes de productos frescos. Barbacoas de carne inolvidables.
Villa La Angostura (Neuquen, Patagonia), Argentina
Hotel y restaurante a orillas de un lagoVer detalles
Última tierra habitable antes del Polo Sur, la Patagonia no deja de fascinar a sus visitantes… Y Las Balsas es, sin duda, uno de los lugares más hermosos de esta comarca del fin del mundo. Este hotel romántico con fachadas azules ofrece una vista soberbia a un lago majestuoso y a las montañas vecinas. Por lo que respecta al entretenimiento, podrá disfrutar de un paseo amoroso por el lago, salir “a la aventura” en canoa o a caballo, o simplemente recuperarse en un magnífico spa regenerador. Y para acabar la jornada, el menú sofisticado de nuestro restaurante gastronómico deleitará su paladar con los sabores locales.
De todas las rutas del vino del mundo, la que pasa por Mendoza es una de las más atractivas por la belleza de sus paisajes, la calidad y variedad de sus viñedos. Al pie de los Andes, en una finca de 14 hectáreas, Cecilia Diaz Chuit y Martín Rigal han rehabilitado un magnífico palacio de inspiración colonial española, consagrado a los placeres de Baco. En las habitaciones, el spa y los patios arábigos, almohadones, cuadros y cerámica de color vino hacen guiños elegantes a la identidad del lugar. El viñedo de Mendoza ofrece miles de actividades y atractivos que le invitan a explorar esta región conocida por su cielo soleado y sus paisajes únicos. Déjese seducir por las visitas a las bodegas o descubra la historia de Mendoza.
Al pie de la Cordillera de los Andes, en la hechizante ciudad de Salta (“belleza” en quechua) la elegante “House of Jasmines” cultiva el arte de recibir con refinamiento. En el parque de 100 hectáreas, el paseante oye respirar a la naturaleza bajo los árboles centenarios. El viajero penetra en un mundo íntimo: 14 habitaciones repartidas en 3 casas y un nuevo restaurante “la mesa de House of Jasmines” con su amplia chimenea, su antiguo horno de barro donde se ve asar las carnes, su vista impresionante de los Andes... La cocina, sencilla y sabrosa, cuenta con los productos frescos de la huerta. Y en el Spa de 300 m2 se disfruta de extraordinarios momentos de placidez.
Eolo es un sitio que encarna a la perfección el espíritu de la Patagonia, sus raíces indígenas, la vivencia de los pioneros europeos y criollos, y la de los aventureros del mundo entero que todavía recorren este país legendario. Este lodge se ubica a 30 minutos de El Calafate, por la carretera que va al glaciar Perito Moreno, en una fi nca de 4.000 hectáreas, en la increíble estepa patagona. Aquí, en el valle de La Anita, nada perturbará su estancia... Salga a descubrir una naturaleza de lo más salvaje, descanse en la piscina interior y saboree platos deliciosos disfrutando de una vista increíble del lago Argentino, la estepa desierta y la cordillera de los Andes.
La Mansión Algodon es una joya ubicada en el centro de Recoleta, uno de los barrios residenciales más bonitos de Buenos Aires, conocido por sus grandes avenidas flanqueadas de árboles, tiendas de moda, restaurantes, cafés, galerías y una fascinante arquitectura del periodo Belle Epoque. El edificio del hotel con su diseño clásico francés de 1912 ha sido restaurado de manera impecable y redecorado con un estilo elegante y contemporáneo. Las suites cuentan con un servicio de mayordomo de 24 horas y cada una de ellas da, por un lado, a una calle umbría y, por el otro, al vestíbulo con un gran lucernario y una cascada. Las habitaciones son increíblemente espaciosas y ofrecen todas las comodidades posibles. |En el restaurante se reinterpretan los platos regionales, elevando la gastronomía argentina al máximo nivel. Los vinos y los productos frescos proceden de otra propiedad que el hotel tiene en la zona vinícola de Mendoza|. En la azotea, la piscina está rodeada de un suelo de teca y hamacas, un lugar ideal para tomar el sol en verano y un cóctel antes de cenar.
