Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudadVer detalles
Ubicado en uno de los barrios más “chics” de la capital argentina, este restaurante contemporáneo de diseño minimalista se ha convertido en un sitio imprescindible para los gastrónomos. “Porteños”, los habitantes de Buenos Aires, y foráneos no dudan en ir a saborear platos de la refinada cocina tradicional francesa, como el noisette de ciervo y muselina de boniato con vainilla y el faisán en doble cocción con muscat de Beaumes-de-Venise. Asimismo, hay una variedad de carnes preparadas en su presencia, con una variedad de salsas. Todo ello para paladearlo con los mejores vinos de Argentina y Borgoña, la patria del chef.
Algodon Mansion es una joya ubicada en el centro de Recoleta, uno de los barrios residenciales más distinguidos de Buenos Aires, conocido por sus grandes avenidas con abundante arboleda, tiendas de moda, restaurantes, cafés, galerías y una fascinante arquitectura del periodo Belle Époque. El edificio del hotel con su diseño clásico francés de 1912 ha sido restaurado de manera impecable y redecorado con un estilo elegante y contemporáneo. Las suites cuentan con servicio de mayordomo 24 horas y cada una de ellas da, por un lado a la calle Montevideo y, por el otro, a un importante jardín en el centro de la manzana. Las habitaciones son increíblemente espaciosas y ofrecen todas las comodidades para sus exigentes huéspedes. En el restaurante se reinterpretan los platos regionales, elevando la gastronomía argentina al máximo nivel. Los vinos y los productos frescos proceden de otra propiedad que el hotel tiene en la zona vinícola de Mendoza. En la terraza, la piscina está rodeada de un suelo de madera y reposeras, un lugar ideal para tomar sol en verano y un cócktails antes de cenar.
En el corazón de Argentina, Stéphanie y Raoul Fenestraz regentan una hacienda que funciona también como rancho y granja tradicional, rodeada por un paraje excepcional, con las montañas de Córdoba como telón de fondo. Suelos de madera clara y grandes bóvedas blancas caracterizan las espaciosas y luminosas habitaciones y suites. Sus días transcurrirán entre paseos a caballo, partidos de polo, caza de tórtolas, centro de bienestar, yoga y los placeres de la mesa. Ternera, cordero, huevos, leche, frutas, plantas aromáticas y verduras de la finca son sólo algunos de los ingredientes y materias primas en que se basan las inolvidables barbacoas y los auténticos banquetes de productos frescos que se ofrecen aquí.
Villa La Angostura (Neuquen, Patagonia), Argentina
Hotel y restaurante a orillas de un lagoVer detalles
Última tierra habitable antes del Polo Sur, la Patagonia no deja de fascinar a todos los que la conocen. Y Las Balsas es, sin duda, uno de los lugares más hermosos para alojarse en este territorio del fin del mundo, situado en el extremo más al sur de Sudamérica. Este hotel romántico con fachadas azules ofrece una vista soberbia a un lago majestuoso y a las montañas vecinas. Haga un romántico recorrido en barco, salga a la aventura en canoa o a caballo, o bien desconecte y recárguese de energía en el magnífico spa de relax y revitalización, con vistas al lago Nahuel Huapi. Y ponga el punto final a una jornada excitante, cenando en un restaurante de primera clase, cuyos sofisticados platos elaborados con productos locales, simplemente le encantarán.
La Ruta del Vino que pasa por Mendoza es una de las más atractivas por la belleza de sus paisajes y la calidad y variedad de sus viñedos. Al pie de los Andes, en una finca de unas 14 hectáreas, Cecilia Diaz Chuit y Martín Rigal han creado un magnífico hotel, construido al estilo colonial español y consagrado a los placeres de Baco. Cuenta con un maravilloso centro de bienestar y unos fantásticos patios arábigos. En todas las estaciones, la región vinícola de Mendoza ofrece un sinfín de actividades y atractivos que le invitan a explorar esta región conocida por su cielo soleado y sus bellezas naturales. Sucumba a la tentación de visitar las bodegas y de callejear por el centro histórico de Mendoza antes de degustar una copa de vino en la terraza de la habitación, observando la puesta de sol tras las montañas de los Andes.
Al pie de la Cordillera de los Andes, en la hechizante ciudad de Salta (que significa “belleza” en quechua) la elegante “House of Jasmines” cultiva el arte de la hospitalidad. En un campo de 100 hectáreas, los huéspedes pueden oír el tranquilo respirar de la naturaleza bajo los árboles centenarios y oler los jazmines en flor en un paisaje habitado por la magia de los antiguos quechua. En el nuevo restaurante “La Table de House of Jasmines”, los clientes pueden admirar la enorme chimenea, ver cómo se preparan las carnes en su antiguo horno de barro y disfrutar de las impresionantes vistas a los Andes. La cocina, sencilla y sabrosa, se nutre de los productos frescos de la huerta.
Eolo es un sitio que encarna a la perfección el espíritu de la Patagonia, sus raíces indígenas, la vivencia de los pioneros europeos y criollos y la de los aventureros del mundo entero que todavía recorren esta tierra legendaria. Este magnífico lodge está situado en una finca de 4.000 hectáreas, cerca de El Calafate, en la carretera que va al glaciar Perito Moreno. Aquí, en el valle de La Anita, nada alterará su estancia. Salga a descubrir una naturaleza virgen, relájese en la piscina interior y saboree la deliciosa cocina disfrutando de una vista increíble de los glaciares, el mayor lago de Argentina y la cordillera de los Andes.
