Le Pré Catelan
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Inaugurado en 1907, en pleno corazón del Bosque de Boulogne, por este edificio de estilo Napoléon III del Pré Catelan han pasado muchos personajes con corona, presidentes de la República, dandys y artistas de toda procedencia. Este prestigioso lugar es también una etapa gastronómica imprescindible. Frédéric Anton propone una cocina de alta gastronomía. Al igual que Joël Robuchon, con el que ha trabajado, este joven chef es devoto de la maestría técnica y la pericia en la elección de los ingredientes. Nada queda al azar. Su divisa: “Aunque la perfección no sea cosa de este mundo, no hay ningún mal en intentar conseguirla”. ...Si desea más información
Francia, Paris