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Restaurante Arzak
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Juan Mari y su hija Elena son inventores de platos, pero también de movimientos. Juan Mari fue el que, en 1977, junto con otros grandes chefs, fundó la nouvelle cuisine vasca - la vanguardia en cuanto a la creatividad y tecnococina, y un modo revolucionario de hacer que la región cante en el plato. Su hija Elena le acompaña en esta aventura gastronómica poniendo su granito de sal en todas las recetas. “Yo soy un viejo rocker y ella es una heavy metal” bromea Juan Mari. Su colaboración “musical” crea prodigios en platos cuyos protagonistas son la merluza local, el calamar de anzuelo o el buey de la región, así como una deliciosa colección de aromas de todo el mundo - tamarindo, hibisco, levadura, ruibarbo, piel de mango, melaza, coco, chocolate ahumado, anís estrellado y regaliz en polvo. ...Si desea más información
España, San Sebastián
Relais & Châteaux - España - Hoteles - Restaurantes
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Relais & Châteaux - Grands Chefs Relais & Châteaux
... ... (Bergisch Gladbach) Thomas Kahl & Johann Lafer (Stromberg) Juan Amador (Langen) Thomas Kellermann (Wernberg-Köblitz)... (San Sebastián) Martin Berasategui (Lasarte-Oria) Juan Mari y Elena Arzak (San Sebastián) Carme Ruscalleda...
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Relais & Châteaux - España, Toledo, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
... ... Jean-Louis Neichel Carme Ruscalleda Pedro Subijana Reza Juan Mari y Elena Arzak Óscar Velasco Prensa Agencias de...
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Relais & Châteaux - España, Barcelona-Catalunya, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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Relais & Châteaux - España, Lleida, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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Relais & Châteaux - España, Alicante, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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Relais & Châteaux - España, Teruel - Aragón, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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Relais & Châteaux - España, Cantabria, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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Relais & Châteaux - España, Girona, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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Relais & Châteaux - España, Andorra, Hoteles De lujo y Restaurantes Gastronómicos
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