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Apicius
Restaurante ‘Relais Gourmand’ en una ciudad
Jean-Pierre Vigato ha renovado la imagen de Apicius. Gastrónomo excéntrico de la antigüedad romana, que no renegaría de su filiación con este gran «chef», adepto a los sabores límpidos de un «foie gras de canard poêlé en aigre-doux aux radis noirs confits» o de un «pigeon de ferme désossé et farci de vieux jambon et champignons». ...Si desea más información
Francia, Paris
Relais & Châteaux - Grands Chefs Relais & Châteaux
... ... Etchebest (Saint-Emilion) Michel Portos (Bouliac) Jean Coussau (Magescq) Michel Guérard (Eugénie-les-Bains)... Tarver King (Summerville) Charlie Trotter (Chicago) Jean Joho (Chicago) Rick Tramonto (Chicago) Douglas Keane...
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Relais & Châteaux - Apicius
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Relais & Châteaux - Apicius - Paris
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Relais & Châteaux - Apicius - Paris - Francia
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Relais & Châteaux - Apicius - Restaurantes Gastronómicos - Paris - Francia
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