Gary Danko
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad
Codorniz asada rellena con morillas, puerros y piñones, crustáceos cocidos al vapor con un curry tailandés, vieiras apenas pasadas por la sartén con verduras de primavera… La cocina de Gary Danko, embajador de la gastronomía americana contemporánea, juega con las tradiciones culinarias de los cuatro rincones del mundo. A su precisión y a su técnica “francesas”, el chef incorpora algunas notas audaces como sus condimentos provenientes de la India o de China. Sabores exaltados, equilibrados y siempre de temporada, como su foie gras servido con cerezas en primavera e higos asados en otoño. Sutileza en estado puro, que podrá degustar en un ambiente cálido e intimista (madera y paredes marrón grisáceo), en uno de los barrios más en boga de San Francisco. ...Si desea más información
Estados Unidos, San Francisco