Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (London) Fundado en 1967, por Albert y Michel Roux, Le Gavroche se ha convertido rápidamente en todo un referente de la gastronomía francesa en el exclusivo y elegante barrio de Mayfair en Londres. Continuando la tradición familiar, Michel Roux junior se puso al mando de los fogones en 1991. Una nueva mirada, un nuevo impulso de creatividad combinados con las incomparables recetas de su padre y de su tío, como el Soufflé Suissesse, que contribuyeron a la fama internacional del establecimiento. Roux Jr. utiliza los mejores productos franceses en su cocina de temporada, con platos como el pato de Challans o cordero de los Pirineos, para proporcionar al comensal una experiencia gastronómica única en el centro de Londres. Ava Gardner, Charlie Chaplin y Robert Redford han cenado aquí, su clientela es tan brillante como su carta.
Gidleigh Park
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Chagford) Desde la distancia se puede apreciar que el Gidleigh Park es el paradigma de una casa solariega convertida en hotel, situada en un valle boscoso en medio de la belleza natural de Dartmoor, un marco que le dejará boquiabierto. La propiedad cuenta con 43 hectáreas de bosques y terrenos para disfrutar y explorar. Nada más pisar su interior percibirá la singularidad del hotel, donde le darán una calurosa bienvenida, un lugar lleno de detalles, en el que su estilo ecléctico le confiere un carácter y estilo únicos. Todas las habitaciones del Gidleigh Park están decoradas individualmente, cada una de ellas con maravillosos cuartos de baño y wet rooms que dan una verdadera sensación de lujo y relajación. Sin duda alguna el mayor tesoro del Gidleigh Park es su maravillosa cocina elaborada por el Grand Chef, Michael Caines. La cocina junto con una de las mejores bodegas del Reino Unido, con más de 1.200 botellas, harán que su estancia en el Gidleigh Park resulte inolvidable.
Whatley Manor
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Malmesbury) A dos horas de Londres, la región de Cotswolds es un mundo mágico lleno de paisajes que se extienden hasta donde la vista alcanza y de construcciones de piedra de color miel. A esta zona se la conoce con el nombre de “Corazón de Inglaterra”, no por su situación geográfica – ya que se encuentra situada en el sudoeste – sino por la emoción que suscita en los que la visitan. En estas tierras se alza el Whatley Manor, una preciosa mansión privada que se ha convertido en un hotel, rodeado de 5 hectáreas de jardines, en medio de la campiña inglesa, que se dividen en 26 áreas de temática diferente. También cuenta con cine privado y un moderno spa.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (London)
