Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en el campo (St Saviour) Fue en la isla de Jersey donde Víctor Hugo, condenado al exilio, escribió algunos de sus más hermosos poemas. Esto es fácilmente comprensible cuando se descubre esta mágica isla bordeada de playas salvajes. Una atmósfera poética le envuolverá en cuanto cruce las verjas de esta casa de campo del siglo xiv. En los jardines hay majestuosas fuentes y pequeños puentes de madera, y las suites están ambientadas con tejidos sedosos y bañeras antiguas. La antigua cripta se ha transformado en una pequeña factoría de ahumados y así se preparan in situ pescados y carnes con destino a la cocina. Si siente cierta necesidad de autoexiliarse, aquí encontrará la tranquilidad que busca, entre un partido de tenis sobre hierba y un paseo por el bosque, siguiendo un sendero flanqueado de sicomoros y robles centenarios.
Chewton Glen
Hotel y restaurante en el campo (New Milton) Intrínsecamente inglesa, esta elegante casa de campo con contraventanas de color verde grisáceo y praderas impecables, está situada en una bonita finca de 50 hectáreas en el campo de Hampshire, en la linde del parque nacional de New Forest. La decoración de cada habitación es única, pero todas encarnan la quintaesencia de la distinción. Emboscadas en un valle arbolado, increíbles suites colgadas de los árboles ofrecen la oportunidad excepcional de despertarse bajo la cúpula del follaje. La playa está a unos pasos si se va por el valle del “Chewton Bunny”, antiguo sendero de contrabandistas. El restaurante Vétiver aúna el encanto de maravillosos jardines de invierno, con mesas íntimas y una vinoteca sensacional al mismo tiempo clásica y distendida. El centro de puesta en forma aprovecha la pureza única del New Forest y del aire marino tan cercano, para ofrecer programas personalizados de relajación.
Summer Lodge Country House & Spa
Hotel y restaurante en un pueblo (Evershot) En el corazón de los ondulados paisajes de Wessex y a poca distancia en coche de los acantilados y los fósiles de la costa jurásica, conocida en el mundo entero, pocas cosas han cambiado desde que esta región fuera inmortalizada en las novelas de Thomas Hardy. El Summer Lodge le invita a una evasión mágica lejos de la prosaica realidad del siglo xxi. Este hotel es un pequeño mundo en sí mismo, ubicado en una finca de unas dos hectáreas con unos jardines idílicos, un campo de césped para jugar al croquet, una piscina interior, un spa de salud y una serie de habitaciones y suites suntuosamente decoradas. Añada a todo eso un restaurante que goza de reputación internacional, una de las mejores tablas de quesos del Reino Unido y una oferta de 200 whiskys y 100 brandis, más un servicio maravillosamente discreto pero muy atento, y comprenderá por qué sus huéspedes vienen hasta aquí desde tan lejos. excepto los fines de semana
Amberley Castle
Hotel y restaurante en el campo (Amberley) Tras mantenerse erguido gallardamente durante novecientos años en el salvaje condado de West Sussex, conocido como “el jardín de Inglaterra”, este castillo medieval con un rastrillo que aún funciona, unas murallas de 18 metros de alto y unas torres almenadas que parecen extraídas de una novela, ha resistido los asaltos de los enemigos y del paso del tiempo. En la actualidad, las batallas de antaño han dado paso a una paz envolvente, pero aún sobreviven ciertas costumbres históricas. Todos los días, un poco antes de medianoche, se baja silenciosamente el impresionante rastrillo, para proteger un poco más sus apacibles sueños. Sus suites principescas tienen camas con dosel y ventanas que dan a los jardines llenos de árboles en flor. Igualmente, sus cenas son dignas de un rey y se sirven en un comedor abovedado adornado con tapicerías y armaduras. Viaje al pasado en este escenario único y romántico.
Gravetye Manor
Hotel y restaurante en un bosque (Near East Grinstead) Gravetye Manor es un lugar francamente encantador, cerca de la animación londinense y a la vez lejos del tumulto de la capital. Esta magnífica mansión isabelina se asienta con orgullo entre los caminos sinuosos y los parterres cuajados de flores de los jardines ingleses naturales y agrestes creados por William Robinson, inventor del genuino jardín silvestre típicamente inglés. La quintaesencia de esta característica casa de campo inglesa resulta especialmente evidente en el restaurante, con paredes revestidas de madera y el crepitar del fuego de leña en las chimeneas. Durante todo el año, el paisaje bucólico, la excelente cocina y el servicio atento pero discreto aseguran una experiencia inolvidable.
solo durante la temporada baja.
The Vineyard
Hotel y Restaurante en el campo (Newbury) Este es un auténtico paraíso para gastrónomos finos y amantes de los vinos. A las afueras de Newbury, a tan sólo una hora del centro de Londres, cuenta con habitaciones tradicionales y espaciosas suites contemporáneas. Además de la cocina, que ha obtenido numerosos premios, destaca por los excepcionales y galardonados vinos del propietario Sir Peter Michael y su maravillosa colección de obras de arte expuesta de manera extraordinaria. La impresionante bodega atesora 30.000 vinos, y la propiedad tiene uno de los spas mejor valorados del Reino Unido. La privacidad que ofrece el Vineyard hace que este sea el sitio ideal para celebrar toda clase de eventos, bodas y otras fiestas familiares. excepto los fines de semana
Whatley Manor
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Malmesbury) A dos horas de Londres, la región de Cotswolds es un mundo mágico lleno de paisajes que se extienden hasta donde la vista alcanza y de construcciones de piedra de color miel. A esta zona se la conoce con el nombre de “Corazón de Inglaterra”, no por su situación geográfica – ya que se encuentra situada en el sudoeste – sino por la emoción que suscita en los que la visitan. En estas tierras se alza el Whatley Manor, una preciosa mansión privada que se ha convertido en un hotel, rodeado de 5 hectáreas de jardines, en medio de la campiña inglesa, que se dividen en 26 áreas de temática diferente. También cuenta con cine privado y un moderno spa. excepto los fines de semana
Buckland Manor
Hotel y restaurante en un pueblo (Buckland near Broadway) Una de las más bellas mansiones de los Cotswolds, al lado de una iglesia del siglo xiii y rodeada de cuidados jardines que crean un oasis de calma. De hecho, Guillermo el conquistador mencionó este establecimiento en su diario privado. Es el lugar ideal para relajarse y practicar equitación, golf, tenis, caza y senderismo. Chimeneas de leña calientan los confortables salones. Las habitaciones con espaciosos cuartos de baño se caracterizan por su ambiente de casa de campo, lo que le producirá la reconfortante impresión de estar pasando unos días tranquilos en su propia casa. excepto los fines de semana
Mallory Court
Hotel y restaurante en el campo (Leamington Spa) Muy cerca de Stratford-upon-Avon, lugar de nacimiento de William Shakespeare, el Mallory Court seduce por su discreto encanto y las atenciones que presta el personal de servicio. Este caserío campestre cultiva la elegancia británica hasta el más mínimo detalle, desde el césped cuidadosamente cortado de los prados hasta el huerto orgánico y las tradicionales hileras de plantas herbáceas. Un lugar ideal para recuperar energía con tratamientos de belleza en la habitación y partidas de croquet. Una visita obligada es acercarse hasta la casa natal de Shakespeare. Tal vez una criatura del bosque les susurre al oído los versos del genial escritor: “Hadas, extended por todas partes el sagrado rocío de los campos”, para que su estancia aquí perdure para siempre en la memoria, como el sueño de una noche de verano.
Mallory Court
Hotel y restaurante en el campo (Leamington Spa) Muy cerca de Stratford-upon-Avon, lugar de nacimiento de William Shakespeare, el Mallory Court seduce por su discreto encanto y las atenciones que presta el personal de servicio. Este caserío campestre cultiva la elegancia británica hasta el más mínimo detalle, desde el césped cuidadosamente cortado de los prados hasta el huerto orgánico y las tradicionales hileras de plantas herbáceas. Un lugar ideal para recuperar energía con tratamientos de belleza en la habitación y partidas de croquet. Una visita obligada es acercarse hasta la casa natal de Shakespeare. Tal vez una criatura del bosque les susurre al oído los versos del genial escritor: “Hadas, extended por todas partes el sagrado rocío de los campos”, para que su estancia aquí perdure para siempre en la memoria, como el sueño de una noche de verano.
Ynyshir Hall
Hotel y restaurante en el campo (Machynlleth) Esta imponente mansión blanca perteneció antaño a la reina Victoria, que dejó su impronta en la decoración y los jardines, y que adoraba este rincón del reino por la abundancia de aves procedentes del estuario y de las playas cercanas. Situada en Machynlleth, antigua capital del País de Gales, la casa está actualmente regentada por Joan Reen y su marido, el pintor Rob Reen. Éstos han acondicionado el establecimiento a su gusto pero respetando la voluntad de su majestad, la reina Victoria, cuyos árboles favoritos aún se encuentran en el lugar en que hizo que se plantasen. El hotel colinda con una de las mejores reservas de aves de Gran Bretaña.
solo durante la temporada baja.
Gilpin Hotel & Lake House
Hotel y restaurante en el campo (Windermere) El Gilpin es un hotel con encanto ubicado en un sitio extraordinario: el parque nacional de Lake District. En el alojamiento principal las habitaciones son modernas, y seis de ellas tienen sus propios jardines privados y un Jacuzzi de madera de cedro. En la preciosa Lake House tan sólo hay seis suites, que comparten un área privada de 40 hectáreas con un lago, piscina, sauna y spa. Dedique tiempo a disfrutar de los placeres sencillos de los impresionantes alrededores, entre relajantes tratamientos corporales y vigorizantes actividades deportivas. excepto los fines de semana
Farlam Hall
Hotel y restaurante en el campo (Brampton) En esta preciosa mansión de campo del siglo xvii, situada en una zona poblada de árboles centenarios, se conserva la línea férrea experimental de la primera locomotora a vapor, The Rocket, que antaño pasaba por este jardín. Un gran invento de George Stephenson, considerado como el “padre del ferrocarril”. La casa tiene un talante camaleónico. Recubierta de hiedra y parras trepadoras que cambian de color con cada estación, se integra plenamente en el entorno. Y su presencia se revela únicamente cuando el lago la traiciona con su reflejo. El diseño interior es el de una casa de campo tradicional. Al lado hay un club de vuelo en el que se enseña lo básico para sobrevolar los múltiples lugares históricos que hay en la zona. Disfrute a vista de pájaro de las abadías y castillos y concentre toda su atención en el Muro de Adriano, una fortificación de piedra que atraviesa Inglaterra de este a oeste. excepto los fines de semana
Glenapp Castle
Hotel y restaurante en el campo (Ballantrae) Encaramado en las alturas de un litoral espectacular que domina el mar irlandés, en el suroeste de las históricas tierras bajas de Escocia, Glenapp es un castillo baronial habitado por la familia propietaria y enclavado en un espacio natural intacto, de extraordinaria belleza natural. Bajo sus torres de cuento de hadas se albergan estancias decoradas con paneles de roble, suntuosas telas y refinadas antigüedades, a lo que se añaden ciertos lujos actuales como la calidad de la cocina y un servicio impecable. El castillo se camufla en el agreste paisaje, semioculto entre 15 hectáreas de mágicos jardines con una gran diversidad de especies de árboles y plantas, que incluye una impresionante colección de rododendros de singular rareza.
solo durante la temporada baja.
Airds Hotel & Restaurant
Hotel y restaurante en el campo (Argyll) Con sus sobrecogedores paisajes e increíbles vistas al loch, el Airds Hotel es el lugar ideal para los que quieren sumergirse en la increíble belleza de Escocia. Este remoto y apacible lugar reproduce el clásico escenario de la costa oeste, y particularmente Port Appin, donde se encuentra el hotel, que fue el escenario del drama que se narra al principio de Secuestrado, la clásica novela de Robert Louis Stevenson. Este exquisito albergue del siglo xviii, con encantadoras habitaciones, es el mejor representante de la elegancia y la sofisticación escocesa. La calidad del servicio se suma a la refinada cocina y a una impresionante carta de vinos. Uno de los momentos más impresionantes en el Airds es tomar el almuerzo o la cena en el restaurante, mientras se admira la belleza espectacular del loch y las icónicas montañas que lo rodean. El Airds es el punto de partida perfecto para explorar las Hébridas, empezando por Lismore, un remoto y salvaje paraíso a tan sólo 5 minutos en barco.
solo durante la temporada baja.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Malmesbury)
