Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en un pueblo (Verneuil-sur-Avre) La ciudad de Verneuil-sur-Avre, que debe su fama a la guerra de los Cien Años y su célebre batalla de Verneuil, es hoy un lugar ideal donde encontrar... la paz. Además, en febrero de 2010, ha sido incluida entre los “100 destinos más bellos de Francia”. Inglesa durante un tiempo, la ciudad fue reconquistada en 1449 por los franceses. El encanto británico subsiste en este pequeño castillo esbozado, con sus extensos céspedes trazados con cordel y sus árboles centenarios que se alzan con dignidad. Cien años, es por supuesto el tiempo que nos quedaríamos en este reducto romántico situado cerca del Parque natural regional de Perche. Bonita bodega de vinos y colección de Calvados.
Château de Montreuil
Hotel y restaurante en un pueblo (Montreuil) Lindsay y Christian Germain, propietarios de esta mansión a dos pasos del Touquet y del túnel bajo el canal de La Mancha, han tomado lo mejor de ambas costas para hacer de este lugar un “must”. Cuando el encanto inglés se encuentra con la gastronomía francesa, todo hace presagiar un gran momento de disfrute de la alegría de vivir. El paseo por las murallas de esta villa fortificada y por algunas de las playas más bellas de esta Costa de Ópalo le esperan. (excepto los fines de semana)
Restaurant Gill
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Rouen) De origen normando y fiel a su región, Gilles Tournadre se mantiene apegado a la tradición culinaria de su región. Con una actitud progresista, añade un toque personal al registro local. Desde siempre ha sabido adaptar la receta del “tradicional pato a la sangre”. Aquí, los grandes clásicos se reinterpretan y se adaptan con alegría. Defensor de los productos excepcionales, siempre preferirá una “hermosa pescadilla pescada con caña a un rodaballo de importación”. Sin duda crea tendencia…
Manoir des Saules
Hotel y restaurante en un pueblo (La Saussaye) Antiguamente un albergue, después tienda, más tarde charcutería de pueblo… Esta granja normanda ha vivido muchas vidas. Hoy día es un refugio íntimo y romántico, cuidado hasta el más mínimo detalle. Prepárese a recibir un flechazo bajo los sauces.. Cerca de Trouville y Honfleur, es también un lugar ideal para degustar lo mejor de la región. (excepto los fines de semana)
La Ferme Saint-Siméon
Hotel y restaurante a orillas del mar (Honfleur) Con este suspiro el pintor Eugène Boudin expresó su amor por el lugar en uno de sus cuadernos. Con su encanto bucólico y sus luces deslavadas, la granja Saint-Siméon era uno de los refugios preferidos de los Impresionistas. Monet y Courbet acudían en busca de sus colores. El poeta Baudelaire también buscó su inspiración, dejando el spleen de Paris por el pequeño puerto de Honfleur. Restaurada, nos ofrece hoy día una zona de spa y belleza digna de las termas romanas. “¡Oh, San Simeón!”, que duro es tener que partir… (excepto los fines de semana)
La Chaumière
Hotel y restaurante a orillas del mar (Honfleur) «Se alcanza antes el cielo desde una cabaña que desde un palacio» escribía San Francisco de Asís. Este pensamiento se hará suyo en cuanto ponga el pie en este pedacito de paraíso. Una cocina marítima excepcional, un sol que se pone bajo su ventana e ilumina el océano, el pequeño puerto de Honfleur a un paso... Para los amantes de los largos paseos a caballo y los coleccionistas de momentos románticos
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Rouen)
