Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Forfait Lis Grand Chef > Lyonés / Valle del Ródano
Forfait Lis Grand Chef
Este paquete incluye :
1 cena gastronómica (bebida incluida)
O 1 almuerzo gastronómico (bebida incluida)
Maison Troisgros
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad (Roanne) “Nuestra tarea consiste en la búsqueda constante del mejor producto. Lo extraordinario de un plato depende de tan pequeño menester...”. Cuando Michel Troisgros se quita el gorro de cocinero unos segundos para ojear el trabajo, sus palabras son escuchadas con suma atención. El hijo de Pierre Troisgros se ha hecho desde hace tiempo su propia imagen profesional con una cocina “muy pura y a menudo acidulada”. “Tuve la suerte de viajar a muy temprana edad, cuando las sensaciones son más fuertes y con apenas unas ideas confusas de lo que sería mi cocina… Italia y Japón han contribuido en estas influencias”. Marie-Pierre, su mujer, apasionada por la arquitectura y el diseño, cuida hasta el más minimo detalle de esta casa de líneas depuradas. La elegancia depende de tan poco cosa…
Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo (Saint-Bonnet-le-Froid) Con un panorama abierto a todo el horizonte, dominando los Valles de Ardèche y Mont du Velay, se encuentra usted en la nueva casa de Régis y Jacques Marcon. Un nuevo espíritu de la hostelería con el certificado de “Ecolabel”. Confort y bienestar armonizan perfectamente con el entorno. Un hotel con habitaciones trogloditas, una decoración pura para descubrir mejor un espacio íntimo y admirar las montañas. Baños naturales con agua pura, un espacio para la salud. En el Restaurante, conocerá a Régis y Jacques, amantes de la montaña y degustará las setas, las verduras y las hierbas salvajes unidas a la lenteja verde del Puy, pescados de río y su última novedad, el couci-couça de cordero con praliné de hongos. Michèle sabrá hacerle apreciar esta naturaleza en el plato, intemporal.
Restaurant Pierre Orsi
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Lyon) ¿Se puede pasar por Lyon y no visitar el establecimiento de Geneviève y Pierre Orsi? Esta “pequeña casa” ofrece todo el año un culto sagrado a los productos nobles: raviolis de foie gras de pato, bogavante, pichón y mollejas de ternera... Toda la gama de los grandes clásicos de la cocina casera se ofrecen o se reinterpretan aquí con elegancia. Para este gran chef, cada sabor emerge como una flor de temporada que se aprecia con todos los sentidos y que se lleva como el recuerdo radiante de una buena dirección, en el corazón de la ciudad…
Restaurant Auberge de l'Ile
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Lyon) La isla Barbe: un pequeño paraíso de vegetación bañado por el Saône cuya independencia proclamó el escritor de género fantástico Félix Benoît en 1977 - a la vez que se autoproclamó gobernador del nuevo territorio. Gastrónomo proclamado, se deleitó al parecer con la cocina de Jean-Christophe Ansanay-Alex, quien hizo de esta dirección una de las mejores mesas lionesas con recetas sobrias y elegantes, como el lomo de lubina en escamas de calabaza butternut con leche de castaña y aceite de trufa blanca. El nuevo gobernador de la isla, es él…
Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo (Charbonnières les Bains) En el corazón de la antigua estación termal de Charbonnières-les-Bains, en medio de un gran parque, Le Pavillon de la Rotonde es un espacio privilegiado de placer y sosiego. Abiertas a amplias terrazas, las 16 habitaciones y suites de 55 a 75 m2, con acceso directo al spa, reinterpretan el estilo 1930 con una visión contemporánea. Majestuosa piscina, mosaicos negros, vista impecable del parque... el spa despliega 900 m2 de bienestar y belleza. Un marco prestigioso, acorde con el talento del chef Philippe Gauvreau, para una cocina de excepción. Bajo la égida de Philippe Gauvreau y Frédéric Fass, se instaura un auténtico arte de vivir. (excepto los fines de semana)
La Pyramide
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad (Vienne) En un nuevo espacio netamente contemporáneo, la familia Henriroux ha tenido la buena idea de apropiarse del número 3: 3 entradas, 3 platos, 3 postres, 3 vinos blancos, 3 vinos rosados, 3 vinos tintos, 3 champanes y 3 zumos de frutas. Pero la idea no se agota aquí. El Espacio PH3, como lo ha bautizado su creador, cuenta con la originalidad de estar dispuesto alrededor de una cocina en isla en la que los chefs ofi cian a la vista de los comensales. “La Piramyde”, famoso restaurante gastronómico de la región de Lyon, continúa decididamente renovándose y sorprendiéndonos, al añadir a su gran y reconocida mesa, este nuevo campo de juego para chefs previamente avisados.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad (Roanne)
