Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo Lys. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.
Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región. Nuestro canal de TV Vea nuestros videos temáticos
Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y
la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Osaka) “Nunca te sientas satisfecho.” El chef franco-japonés, Yoshinori Shibuya, nunca ha olvidado este consejo que le dio el gran chef francés, Alain Chapel. El Grand Chef Shibuya ha impulsado su creatividad constantemente hacia nuevas cotas, siguiendo los pasos de Chapel y de Robuchon, sus dos modelos, para crear un restaurante de primer nivel en Osaka. En un marco minimalista, podrá degustar sus maravillas de inspiración francesa, incluida la conocida ensalada de bogavante al cilantro, paupiettes de lenguado al foie gras y piccata de cordero. Quizás exista la perfección después de todo.
Kobe Kitano Hotel
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad (Kobe) Kobe es la más cosmopolita de las ciudades japonesas. En el distrito chic de Kitano, los extranjeros que se establecieron aquí, a partir del siglo xix, construyeron sus residencias reproduciendo el estilo de sus países de procedencia. El estilo de vida francés es especialmente evidente en este fino edificio de ladrillo rojo, testimonio de un capítulo entero de la historia de Japón; cuenta con un patio y un jardín interior, una decoración refinada y sobre todo con la cocina de Hiroshi Yamaguchi que domina el arte de sublimar los platos. En la carta encontrará, el célebre fugu y sus lechas con patatas crujientes, salsifís caramelizados y jugo de verduras o el incomparable buey de Kobe en costra de sal. excepto los fines de semana
Kashiwaya
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Osaka) Viva la auténtica cocina japonesa en todo su esplendor en este tradicional y famoso “ryotei” japonés. Kashiwaya está ubicado en las afueras de Osaka, histórica ciudad nipona, y ofrece una cuidada selección de comida japonesa moderna servida en un ambiente íntimo y clásico. El restaurante ha sido diseñado al estilo “sukiya”, el formato tradicional japonés para la ceremonia del té. Así pues, este restaurante está lleno de detalles del Japón tradicional como las puertas correderas “fusuma”, las paredes de papel “shoji”, los suelos de tatami y los recibidores tokonoma, pero todos ellos tienen un estilo contemporáneo. El menú del Kashiwaya está compuesto de sólo ocho platos, que se renuevan todos los meses. Asimismo, el Grand Chef Hideaki estará encantado de crear menús a medida y ofrecer cenas privadas previa petición para ocasiones especiales. Entre sus especialidades está el “amadai”, un plato elaborado con láminas de pescado a la parrilla marinadas en un preparado de gambas saladas “shiokara”, y un milhojas de huevas de pez globo hervido en sake, que flota en una sopa de nabo.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad (Osaka)
