Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en la montaña (Cogne) En el corazón del parque nacional de Grand Paradis, las numerosas actividades deportivas y las marchas a pie por un paisaje grandioso le invitan a franquear la puerta de madera del Hotel Bellevue. Así descubrirá una casa montañesa auténtica que destaca por su cocina inspirada en los aromas del huerto y por la originalidad y la diversidad de sus tratamientos estéticos. El spa se distribuye por grutas y antiguos chalés: baños de heno, de leche y miel de montaña, de vino… Los métodos tradicionales se actualizan, entre masajes e inmersiones purificantes en el agua del valle. Una cura de excepción en un lugar ideal para una escapada romántica.
Hotel Hermitage
Hotel y restaurante en la montaña (Breuil-Cervinia) Situada en la vertiente sur del Monte Cervino, la estación de esquí de Cervinia es una de las más altas del mundo (llega a 4000 metros de altitud) y una de las pocas que atraviesa la frontera italosuiza.
Podrá elegir entre un eslálom en la parte helvética o un schuss en las pistas del Valle de Aoste. Su entrada para acceder a la doble nacionalidad: un gran chalé en el más puro estilo de montaña con interiores en madera negra cálidos y dotados de un spa donde pasar momentos de auténtico placer tras las intensas horas de squí.¡Sucumba a los encantos de la montaña y a los placeres de la vida
después de esquiar!
Il Sole di Ranco
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel a orillas de un lago (Ranco) Davide Brovelli recibió de su padre, Carlo, las llaves de la cocina Il Sole di Ranco. Un patrimonio familiar creado hace más de ciento cincuenta años en las riberas del lago Mayor (que podrá explorar en barco privado). La “pasta” de Davide: la síntesis entre especialidades regionales, como el risotto a la milanesa,
y atrevidas recetas donde los pescados del lago son lo más destacado - esturión cocido en el heno aromatizado con jengibre y ginseng, trucha ahumada con puerros asados, con alcaparras y limones confitados…
Una cocina deslumbrante para degustar bajo los cenadores, frente a un panorama exquisito. (solo durante la temporada baja.)
Gardena Grödnerhof
Hotel y restaurante en la montaña (Ortisei/Val Gardena, Dolomiti) Mucho tiempo conocidas como Monti Pallidi (“Montañas Pálidas”), Las Dolomitas, con sus colores pastel, fascinan a todos aquellos que tienen la suerte de descubrir estas legendarias montañas. Paraíso de las vías ferratas, son también lugar predilecto de los esquiadores en invierno y de los amantes de paseos campestres en verano. En este jardín de piedras extraordinarias se esconden más de 1.500 variedades vegetales, entre ellas muchas de las orquídeas. Al concluir una jornada desbordante de actividad, se agradece encontrar el ambiente chic y cálido del Gardena Grödnerhof. Un establecimiento hotelero que cuenta con un excelente spa, centro de belleza y gimnasios en más de 1.300 m2 y donde los clientes acaban siempre dándose cita en el Bar & Habana Lounge. Una “cumbre” de relajación y de bienestar. (solo durante la temporada baja.)
Relais Santa Croce
Hotel y restaurante en una ciudad (Florencia) En el corazón de Florencia, el antiguo palacio Ciofi Jacometti, que se ha restaurado respetando su arquitectura y sus frescos originales, alberga el Relais Santa Croce. Con el encanto de este marco extraordinario, este espacio ideal de calma e intimidad se encuentra a dos pasos de los grandes monumentos de la ciudad. Las magníficas habitaciones y suites, con vistas a los tejados y la Basílica, conjugan muebles de época y diseño contemporáneo, detalles elegantes y acabados suntuosos. El servicio, atento y altamente cualificado, les hará sentirse acogidos en una residencia privada. El restaurante Guelfi e Ghibellini ofrece una carta de temporada, entre tradición e innovación. (solo durante la temporada baja.)
Hotel Certosa di Maggiano
Hotel y restaurante en el campo (Siena) La cartuja más antigua de Toscana se ha convertido, desde 1975, en un sitio privilegiado para una estancia excepcional. Tras la fachada conjuga carácter, encanto, calma, cortesía y una cocina que cincela una gastronomía ligera y refinada que satisface a los paladares más delicados. 17 habitaciones, de distintos tipos, decoración y vistas, se abren a un panorama puramente toscano. Al lado, Siena, su catedral, sus museos, sus fuentes, los pueblos medievales, las viñas y los châteaux de Chianti, de Brunello y de Val d´Orcia.
Il Falconiere
Hotel y restaurante en el campo (Cortona (Arezzo)) Esta espléndida residencia del siglo XIX se encuentra entre la Umbria y la Toscana, en la bonita región de Cortona: una joya exclusiva, perfectamente restaurada, donde antaño vivió el poeta Antonio Guadaglioni y que pertenece a la familia Baracchi desde 1860. Las habitaciones reflejan la sencilla elegancia típica de las villas toscanas. Algunas habitaciones están en la Villa, y otras al lado de la capilla, con vistas a los viñedos, o en el spa etrusco Thesan. La sublime cocina de los sabores solares se acompaña con grandes
vinos, como los que produce la casa Baracchi en sus viñedos y su bodega, dentro del recinto de la finca. Numerosos momentos de intimidad, descanso y bienestar hacen que su estancia resulte inolvidable.
Palazzo Seneca
Hotel y restaurante en una ciudad (Norcia) Norcia, la ciudad de San Benito, en el parque nacional de los montes Sibillini, es la capital italiana de la trufa negra. El Palazzo Seneca compendia la historia de esta región desde el siglo XVI. Artesanos locales han creado una armonía perfecta entre colores y luces, tradiciones y diseño, y espacios con ambientes particulares, en especial la excepcional serenidad del spa. Los olores del huerto de plantas aromáticas, al igual que los sabores y la calidad de los productos locales, constituyen la mejor garantía para nuestro restaurante Vespasia.
Hotel Cala del Porto
Hotel y restaurante a orillas del mar (Punta Ala) Playa de arena blanca, mar azul y actividades náuticas...El programa del Cala del Porto no le apartará de su delicioso “farniente” más que por buenas razones: placeres deportivos, culinarios y estéticos, como los tratamientos corporales o faciales y otros masajes en el centro de belleza del hotel. La vista desde la piscina es imperial: frente a la isla de Elba en la que Napoleón estuvo 300 días exiliado. Igual que él, podrá admirar a gusto el intenso azul del mar Tirreno. Otros encantos del lugar: el pequeño puerto de Punta Ala, parada muy apreciada por los navegantes de recreo que visitan la Toscana - usted podrá incluso ir de excursión a Pisa, Florencia o Siena - y, además, un golf soberbio de 18 hoyos a 3 kilómetros.
Hotel Raphael
Hotel y restaurante en una ciudad (Roma) Empezando por su fachada, cubierta de parra virgen, el Raphël le sumerge en un universo lleno de encanto. A dos pasos del Panteón y de la Basílica de San Pedro, es el punto de partida ideal para vivir la elegancia de Roma. Auténtico museo de obras de arte, en esta espléndida casa decubrirá esculturas, cuadros, litografías, antigüedades y una colección única de cerámicas de Picasso y de arte maya. En los tejados, la terraza Bramante le espera para degustar su cocina gastronómica, mientras contempla la magnífica vista de la ciudad. Sean los primeros en descubrir las dos nuevas plantas ejecutivas, modernas y originales, firmadas por el arquitecto estadounidense Richard Meier.
Il Melograno
Hotel y restaurante en el campo (Monopoli - Bari) El Melograno le acoge, enclavado en el talón de la “bota” italiana, a 3 km del adorable pequeño puerto pescador de Monopoli. Caerá rendido ante el encanto de esta “masseria” (granja consolidada) del siglo XVII, renovada en los años 80 por el anticuario Camillo Guerra. Paredes encaladas, alfombras persas, bóvedas, vergeles y un spa de inspiración oriental forman la pequeña vuelta al mundo y el viaje en el tiempo que le espera en este lugar. Para prolongarlo, visite la ciudad de Bari, en la costa del mar Adriático, Ostuni la “ciudad blanca” y las numerosas catedrales y criptas de los alrededores.
Relais Villa San Martino
Hotel y restaurante en el campo (Martina Franca) El Relais San Martino es una antigua villa rodeada de jardines, en los márgenes de la ciudad barroca de Martina Franca, el corazón de la región de Puglia rica en arte, historia y misterios. Estratégicamente situado para descubrir el patrimonio de la ciudad y los “trulli”, típicas construcciones de la zona, ofrece 21 habitaciones con encanto y mucho estilo, distribuidas en dos edificios. La cocina tradicional del restaurante “Duca di Martina” es un gran descubrimiento para los gourmets. El centro de tratamientos, con masajes y circuito de aguas, garantiza una relajación total. Y los clientes tienen asegurada una acogida sincera y cálida.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel a orillas de un lago (Ranco)
