Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en la montaña (Cogne) En el corazón del parque nacional de Grand Paradis, las numerosas actividades deportivas y las marchas a pie por un paisaje grandioso le invitan a franquear la puerta de madera del Hotel Bellevue. Así descubrirá una casa montañesa auténtica que destaca por su cocina inspirada en los aromas del huerto y por la originalidad y la diversidad de sus tratamientos estéticos. El spa se distribuye por grutas y antiguos chalés: baños de heno, de leche y miel de montaña, de vino… Los métodos tradicionales se actualizan, entre masajes e inmersiones purificantes en el agua del valle. Una cura de excepción en un lugar ideal para una escapada romántica.
Hotel Hermitage
Hotel y restaurante en la montaña (Breuil-Cervinia) Situada en la vertiente sur del Monte Cervino, la estación de esquí de Cervinia es una de las más altas del mundo (llega a 4000 metros de altitud) y una de las pocas que atraviesa la frontera italosuiza.
Podrá elegir entre un eslálom en la parte helvética o un schuss en las pistas del Valle de Aoste. Su entrada para acceder a la doble nacionalidad: un gran chalé en el más puro estilo de montaña con interiores en madera negra cálidos y dotados de un spa donde pasar momentos de auténtico placer tras las intensas horas de squí.¡Sucumba a los encantos de la montaña y a los placeres de la vida
después de esquiar!
La Meridiana
Hotel y restaurante en un campo de golf (Garlenda) Despertarse frente al campo de golf, descubrir los burgos medievales de Liguria, ir de compras a la orilla del mar por las callejuelas empedradas de Alassio, o simplemente relajarse al borde de la piscina: La Meridiana es el sitio soñado para una estancia inolvidable. En la mesa, colección de grandes vinos italianos en el restaurante “il rosmarino” y cocina local en “le bistrot”. Este hotel con encanto en la Riviera italiana, entre Montecarlo y Portofino, Relais & Châteaux desde 1978, le seducirá por su acogida, su servicio y discreto.
Relais San Maurizio
Hotel y restaurante en un viñedo (Santo Stefano Belbo) En el corazón de los viñedos del Piamonte, en las tierras de la trufa blanca, este antiguo monasterio es hoy el Relais San Maurizio, un lugar consagrado al bienestar del cuerpo y el espíritu. El Medical & Beauty SPA “la Via del Sale”, con los estanques de agua de mar de su antigua Gruta de la Sal, conjuga terapias médicas de vanguardia con tratamientos a base de agua y de sal. El restaurante del Relais, Guido da Costigliole, es desde hace 50 años el referente indiscutible de la región. (excepto los fines de semana)
L’Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Erbusco) Pulse un botón y el techo de su dormitorio desaparece por arte de magia: paso a la contemplación de las estrellas desde su cama con dosel. Es uno de los numerosos hechizos de la Albereta, antigua casa solariega escondida en un parque secular en el corazón de las viñas de la Francia Corta. Usted elige: entre el bienestar a medida, una perfecta puesta en forma en los 1.400 m2 del Espacio Vitalidad de Henri Chenot y los placeres magistralmente reinventados por el maestro Gualtiero Marchesi, el padre de la cocina italiana moderna. Inolvidable. (solo durante la temporada baja.)
Villa del Quar
Restaurante y hotel en el campo (Pedemonte, Verona) Oculto entre los viñedos de la Valpolicella, Villa del Quar, situada a 5 kilómetros de Verona, es un llamamiento a la tradición, a la hospitalidad y al romanticismo. Quedará seducido por los leves sonidos del campo, por el ambiente de las habitaciones y de las salas comunes, por los vinos afamados… sin olvidar la cocina de alto nivel que combina la tradición del Véneto con los sabores mediterráneos. La piscina en forma de trébol simboliza un frescor providencial en esta villa inundada de sol, cuya elegancia le embarga con la suavidad del Renacimiento italiano. En 2010, Villa del Quar se ha embellecido y dotado de un invernadero de plantas tropicales, restaurante ideal para la organización de eventos.
Castel Fragsburg
Hotel y restaurante en la montaña (Merano) Inmerso en el maravilloso escenario que forman las suaves pendientes de Merano, con una sugestiva vista panorámica de la pequeña ciudad homónima del Alto Adige, el Castel Fragsburg se alza en todo su esplendor. Un antiguo castillo de caza muy exclusivo, completamente acondicionado para que sus huéspedes vivan una experiencia sublime en un ambiente elegante y con mucho encanto. Cálida acogida y hospitalidad, servicio personalizado, discreción asegurada, cuidado de los detalles, gastronomía excepcional, todo ello envuelto en una naturaleza pura y sin contaminar para saborear dulces sensaciones y emociones inolvidables: Castel Fragsburg es el sitio ideal para recobrar el bienestar y la intimidad. (excepto los fines de semana)
Gardena Grödnerhof
Hotel y restaurante en la montaña (Ortisei/Val Gardena, Dolomiti) Mucho tiempo conocidas como Monti Pallidi (“Montañas Pálidas”), Las Dolomitas, con sus colores pastel, fascinan a todos aquellos que tienen la suerte de descubrir estas legendarias montañas. Paraíso de las vías ferratas, son también lugar predilecto de los esquiadores en invierno y de los amantes de paseos campestres en verano. En este jardín de piedras extraordinarias se esconden más de 1.500 variedades vegetales, entre ellas muchas de las orquídeas. Al concluir una jornada desbordante de actividad, se agradece encontrar el ambiente chic y cálido del Gardena Grödnerhof. Un establecimiento hotelero que cuenta con un excelente spa, centro de belleza y gimnasios en más de 1.300 m2 y donde los clientes acaban siempre dándose cita en el Bar & Habana Lounge. Una “cumbre” de relajación y de bienestar. (solo durante la temporada baja.)
Villa Abbazia
Hotel y restaurante en un pueblo (Follina) Este palazzo del siglo XVII despliega sus encantos con un lujo discreto que le unirá a él a primera vista. Muy íntima y tranquila, la Villa Abbazia dispone de otra gran ventaja: una situación única, en la encrucijada de numerosos tesoros. Entre el rosa de los Dolomitas, la ruta del Prosecco - un delicioso vino blanco de la región - o las riquezas románticas de Treviso y de Venecia, no encontrará en esta morada más que un único defecto: la dificultad de la elección. Para los golfistas, el 18-hoyos de Asolo - denominada “la ciudad de los cien horizontes” - complicará un poco más aún la elección…
Hotel Duchessa Isabella
Hotel y restaurante en una ciudad (Ferrara) Esta residencia espléndida del siglo XVI, ubicada en el centro de la ciudad y que cuenta con un parque interior es de extraordinaria belleza. Los techos artesonados decorados con frisos de oro puro, las puertas barnizadas auténticas del siglo XVI, las chimeneas en las columnas de época y los frescos de maravillosos colores elaborados por maestros de la escuela de Ferrara, ofrecen un ambiente muy refinado. Le parecerá realmente recibir una invitación gastronómica en la Corte de los Este. El apellido de esta familia está unido a un personaje histórico, dulce y resplandeciente, Isabel de Este, una mujer apasionada por los simposios y los banquetes, y que, en 1490, encargó la elaboración de los primeros cubiertos de mesa, en cerámica grabada, a Niccola d’Urbino. Todas las habitaciones y suites están bautizadas con el nombre de un personaje de la época y han sido decoradas en función de su personalidad.
Relais Santa Croce
Hotel y restaurante en una ciudad (Florencia) En el corazón de Florencia, el antiguo palacio Ciofi Jacometti, que se ha restaurado respetando su arquitectura y sus frescos originales, alberga el Relais Santa Croce. Con el encanto de este marco extraordinario, este espacio ideal de calma e intimidad se encuentra a dos pasos de los grandes monumentos de la ciudad. Las magníficas habitaciones y suites, con vistas a los tejados y la Basílica, conjugan muebles de época y diseño contemporáneo, detalles elegantes y acabados suntuosos. El servicio, atento y altamente cualificado, les hará sentirse acogidos en una residencia privada. El restaurante Guelfi e Ghibellini ofrece una carta de temporada, entre tradición e innovación.
Hotel Certosa di Maggiano
Hotel y restaurante en el campo (Siena) La cartuja más antigua de Toscana se ha convertido, desde 1975, en un sitio privilegiado para una estancia excepcional. Tras la fachada conjuga carácter, encanto, calma, cortesía y una cocina que cincela una gastronomía ligera y refinada que satisface a los paladares más delicados. 17 habitaciones, de distintos tipos, decoración y vistas, se abren a un panorama puramente toscano. Al lado, Siena, su catedral, sus museos, sus fuentes, los pueblos medievales, las viñas y los châteaux de Chianti, de Brunello y de Val d´Orcia.
Il Falconiere
Hotel y restaurante en el campo (Cortona (Arezzo)) Esta espléndida residencia del siglo XIX se encuentra entre la Umbria y la Toscana, en la bonita región de Cortona: una joya exclusiva, perfectamente restaurada, donde antaño vivió el poeta Antonio Guadaglioni y que pertenece a la familia Baracchi desde 1860. Las habitaciones reflejan la sencilla elegancia típica de las villas toscanas. Algunas habitaciones están en la Villa, y otras al lado de la capilla, con vistas a los viñedos, o en el spa etrusco Thesan. La sublime cocina de los sabores solares se acompaña con grandes
vinos, como los que produce la casa Baracchi en sus viñedos y su bodega, dentro del recinto de la finca. Numerosos momentos de intimidad, descanso y bienestar hacen que su estancia resulte inolvidable.
Palazzo Seneca
Hotel y restaurante en una ciudad (Norcia) Norcia, la ciudad de San Benito, en el parque nacional de los montes Sibillini, es la capital italiana de la trufa negra. El Palazzo Seneca compendia la historia de esta región desde el siglo XVI. Artesanos locales han creado una armonía perfecta entre colores y luces, tradiciones y diseño, y espacios con ambientes particulares, en especial la excepcional serenidad del spa. Los olores del huerto de plantas aromáticas, al igual que los sabores y la calidad de los productos locales, constituyen la mejor garantía para nuestro restaurante Vespasia.
Hotel Raphael
Hotel y restaurante en una ciudad (Roma) Empezando por su fachada, cubierta de parra virgen, el Raphël le sumerge en un universo lleno de encanto. A dos pasos del Panteón y de la Basílica de San Pedro, es el punto de partida ideal para vivir la elegancia de Roma. Auténtico museo de obras de arte, en esta espléndida casa decubrirá esculturas, cuadros, litografías, antigüedades y una colección única de cerámicas de Picasso y de arte maya. En los tejados, la terraza Bramante le espera para degustar su cocina gastronómica, mientras contempla la magnífica vista de la ciudad. Sean los primeros en descubrir las dos nuevas plantas ejecutivas, modernas y originales, firmadas por el arquitecto estadounidense Richard Meier.
Caesar Augustus
Hotel y restaurante a orillas del mar (Anacapri) El hotel está colgado de un acantilado cortado a pico sobre el mar, en un emplazamiento, en la isla de Capri, que te deja sin respiración. Desde cualquier punto, ofrece una de las vistas más bellas del mundo. En otro tiempo residencia de verano de un príncipe ruso, actualmente es un hotel boutique de decoración exquisita, favorito del rey Faruk de Egipto que solía reservar su suite para todo el año. Aquí disfrutarán de su soberbia piscina infinity, los sabores del restaurante con las mejores vistas de la isla, el piano en la terraza al atardecer y los maravillosos jardines. Bienvenidos al país de los estetas donde descubrirán la leyenda azul de Capri. (excepto los fines de semana)
Il Melograno
Hotel y restaurante en el campo (Monopoli - Bari) El Melograno le acoge, enclavado en el talón de la “bota” italiana, a 3 km del adorable pequeño puerto pescador de Monopoli. Caerá rendido ante el encanto de esta “masseria” (granja consolidada) del siglo XVII, renovada en los años 80 por el anticuario Camillo Guerra. Paredes encaladas, alfombras persas, bóvedas, vergeles y un spa de inspiración oriental forman la pequeña vuelta al mundo y el viaje en el tiempo que le espera en este lugar. Para prolongarlo, visite la ciudad de Bari, en la costa del mar Adriático, Ostuni la “ciudad blanca” y las numerosas catedrales y criptas de los alrededores.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Erbusco)
