Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en la montaña (Cogne) En el corazón del parque nacional de Grand Paradis, las numerosas actividades deportivas y las marchas a pie por un paisaje grandioso le invitan a franquear la puerta de madera del Hotel Bellevue. Así descubrirá una casa montañesa auténtica que destaca por su cocina inspirada en los aromas del huerto y por la originalidad y la diversidad de sus tratamientos estéticos. El spa se distribuye por grutas y antiguos chalés: baños de heno, de leche y miel de montaña, de vino… Los métodos tradicionales se actualizan, entre masajes e inmersiones purificantes en el agua del valle. Una cura de excepción en un lugar ideal para una escapada romántica.
Hotel Hermitage
Hotel y restaurante en la montaña (Breuil-Cervinia) Situada en la vertiente sur del Monte Cervino, la estación de esquí de Cervinia es una de las más altas del mundo (llega a 4000 metros de altitud) y una de las pocas que atraviesa la frontera italosuiza.
Podrá elegir entre un eslálom en la parte helvética o un schuss en las pistas del Valle de Aoste. Su entrada para acceder a la doble nacionalidad: un gran chalé en el más puro estilo de montaña con interiores en madera negra cálidos y dotados de un spa donde pasar momentos de auténtico placer tras las intensas horas de squí.¡Sucumba a los encantos de la montaña y a los placeres de la vida
después de esquiar!
Ristorante Il Rigoletto
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo (Reggiolo) “Me gusta ir más allá de la regionalidad de un producto, para crear nuevas asociaciones, aunque a primera vista puedan parecer temerarias”. La cocina de Gianni d’Amato constituye una forma apasionada y creativa de experimentar con las numerosas especialidades de Reggio Emilia (situada a pocos kilómetros) y permitirse sabrosas fantasías: raviolis rellenos de pulpa de calabaza, carrillera de cerdo en salsa de Lambrusco, crema catalana servida con un toque de vinagre balsámico, vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia, etc. Un original “viaje” de los sentidos en el corazón de un palacete del siglo XVIII, dotado también de un fuerte carácter.
Castel Fragsburg
Hotel y restaurante en la montaña (Merano) Inmerso en el maravilloso escenario que forman las suaves pendientes de Merano, con una sugestiva vista panorámica de la pequeña ciudad homónima del Alto Adige, el Castel Fragsburg se alza en todo su esplendor. Un antiguo castillo de caza muy exclusivo, completamente acondicionado para que sus huéspedes vivan una experiencia sublime en un ambiente elegante y con mucho encanto. Cálida acogida y hospitalidad, servicio personalizado, discreción asegurada, cuidado de los detalles, gastronomía excepcional, todo ello envuelto en una naturaleza pura y sin contaminar para saborear dulces sensaciones y emociones inolvidables: Castel Fragsburg es el sitio ideal para recobrar el bienestar y la intimidad. (excepto los fines de semana)
Villa Abbazia
Hotel y restaurante en un pueblo (Follina) Este palazzo del siglo XVII despliega sus encantos con un lujo discreto que le unirá a él a primera vista. Muy íntima y tranquila, la Villa Abbazia dispone de otra gran ventaja: una situación única, en la encrucijada de numerosos tesoros. Entre el rosa de los Dolomitas, la ruta del Prosecco - un delicioso vino blanco de la región - o las riquezas románticas de Treviso y de Venecia, no encontrará en esta morada más que un único defecto: la dificultad de la elección. Para los golfistas, el 18-hoyos de Asolo - denominada “la ciudad de los cien horizontes” - complicará un poco más aún la elección…
Relais Santa Croce
Hotel y restaurante en una ciudad (Florencia) En el corazón de Florencia, el antiguo palacio Ciofi Jacometti, que se ha restaurado respetando su arquitectura y sus frescos originales, alberga el Relais Santa Croce. Con el encanto de este marco extraordinario, este espacio ideal de calma e intimidad se encuentra a dos pasos de los grandes monumentos de la ciudad. Las magníficas habitaciones y suites, con vistas a los tejados y la Basílica, conjugan muebles de época y diseño contemporáneo, detalles elegantes y acabados suntuosos. El servicio, atento y altamente cualificado, les hará sentirse acogidos en una residencia privada. El restaurante Guelfi e Ghibellini ofrece una carta de temporada, entre tradición e innovación.
Hotel Borgo San Felice
Hotel y restaurante en el campo (Castelnuovo Berardenga (SI)) Situado en pleno corazón de la “bota” italiana, Borgo San Felice concentra todos los placeres de la dolce vita. El establecimiento ocupa un pueblo entero, con su vieja iglesia, su gran piscina, sus bodegas y el viñedo de Chianti que lo rodea. A los infinitos deleites que ofrece su albergue – centro de bienestar, cocina mediterránea auténtica y bodega de excepción –, se añade el placer de recorrer los alrededores disfrutando de deliciosos paseos en bici. Entre otros paisajes, la belleza medieval de los pintorescos pueblos de Chianti, a pocos kilómetros, le vincularán para siempre con este lugar y este rincón de Italia, ambos llenos de luz y de magia.
Palazzo Seneca
Hotel y restaurante en una ciudad (Norcia) Norcia, la ciudad de San Benito, en el parque nacional de los montes Sibillini, es la capital italiana de la trufa negra. El Palazzo Seneca compendia la historia de esta región desde el siglo XVI. Artesanos locales han creado una armonía perfecta entre colores y luces, tradiciones y diseño, y espacios con ambientes particulares, en especial la excepcional serenidad del spa. Los olores del huerto de plantas aromáticas, al igual que los sabores y la calidad de los productos locales, constituyen la mejor garantía para nuestro restaurante Vespasia.
La Posta Vecchia
Hotel y restaurante a orillas del mar (Ladispoli, Roma) Al borde del mar, el tintineo de los cubiertos y el murmullo de las voces se entremezclan con el suave vaivén de las olas del mar Tirreno. Bienvenidos a La Posta Vecchia, una mansión fastuosa que en otro tiempo perteneció a J. Paul Getty. El millonario americano hizo de ella un templo del arte, que ha conservado toda su soberbia y esplendor. Bañeras de mármol de Carrara, mobiliario Renacimiento, tapices de Gobelinos... El establecimiento es ideal para aquellos a los que les gustan los interiores espaciosos, artísticos y chic, los jardines suntuosos, y además quieren disfrutar de una panorámica del mar, sin alejarse mucho de las bellezas artísticas de Roma. Cuando hace buen tiempo, la cena en la terraza del restaurante “El César”, que sirve lo mejor de la cocina mediterránea, es un momento de auténtico placer.
Hotel Raphael
Hotel y restaurante en una ciudad (Roma) Empezando por su fachada, cubierta de parra virgen, el Raphël le sumerge en un universo lleno de encanto. A dos pasos del Panteón y de la Basílica de San Pedro, es el punto de partida ideal para vivir la elegancia de Roma. Auténtico museo de obras de arte, en esta espléndida casa decubrirá esculturas, cuadros, litografías, antigüedades y una colección única de cerámicas de Picasso y de arte maya. En los tejados, la terraza Bramante le espera para degustar su cocina gastronómica, mientras contempla la magnífica vista de la ciudad. Sean los primeros en descubrir las dos nuevas plantas ejecutivas, modernas y originales, firmadas por el arquitecto estadounidense Richard Meier.
Il Melograno
Hotel y restaurante en el campo (Monopoli - Bari) El Melograno le acoge, enclavado en el talón de la “bota” italiana, a 3 km del adorable pequeño puerto pescador de Monopoli. Caerá rendido ante el encanto de esta “masseria” (granja consolidada) del siglo XVII, renovada en los años 80 por el anticuario Camillo Guerra. Paredes encaladas, alfombras persas, bóvedas, vergeles y un spa de inspiración oriental forman la pequeña vuelta al mundo y el viaje en el tiempo que le espera en este lugar. Para prolongarlo, visite la ciudad de Bari, en la costa del mar Adriático, Ostuni la “ciudad blanca” y las numerosas catedrales y criptas de los alrededores.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en un pueblo (Reggiolo)
