Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
1 entrada libre a las infraestructuras existantes del spa en el establecimiento.
Hôtel du Castellet
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un parque (Le Castellet) En las inmediaciones de un bosque de pinos, dominando el Mediterráneo, el Hôtel du Castellet es uno de los lugares con más encanto de la zona. Las habitaciones están pintadas en tonos miel, lavanda y uva y el edificio está lleno de terrazas soleadas. El Grand Chef Christophe Bacquié ha logrado imponer su estilo en el Monte Cristo, el prestigioso restaurante gastronómico del hotel. La cocina se basa en los productos de temporada realzados por los sabores de otras tierras, que Baquié ha captado en sus viajes. Para un relax absoluto están la piscina, el golf y el spa. Al anochecer se iluminan los gazebos para resaltar la belleza de sus jardines. excepto los fines de semana
Château de Berne
Hotel y restaurante en un viñedo (Lorgues) Los cipreses anuncian el Château de Berne al fondo de la carretera que discurre por en medio de las 600 hectáreas de viñedo de la propiedad. Desde hace tres siglos, se conservan en sus bodegas añadas provenzales con personalidad. Los suelos arenosos que rodean el castillo dan a los vinos rosados toda su frescura. Renovadas con un estilo “country chic”, las habitaciones con contraventanas verde almendra ofrecen unas vistas espectaculares a los viñedos, el jardín y los bosques. En el restaurante L'Orangerie, la cocina rebosa de aromas de la Provenza, de las frutas y hortalizas cosechadas en el huerto a la francesa de los jardines del castillo. En este pequeño paraíso, variedades antiguas, flores y plantas aromáticas crecen juntas. El spa se desvela en un nuevo entorno decididamente zen y contemporáneo.
solo durante la temporada baja.
Le Club de Cavalière & Spa
Hotel y restaurante a orillas del mar (Le Lavandou (Cavalière)) En la Riviera francesa, cerca del Lavandou, esta gran villa de estilo toscano resplandece frente al mágico entorno del Mediterráneo. Rodeado de pinos marítimos, buganvillas y jardines exóticos, el hotel está bordeado por su propia playa privada de fina arena con vistas a la isla de Levant y ofrece una amplia gama de habitaciones y suites de lujo, además de una serie de casas con terraza en la arena. Es el sitio perfecto para un verdadero descanso refrescante. El restaurante potencia los sabores de la cocina sureña y desde allí se domina la magnífica bahía de Cavalière.
solo durante la temporada baja.
Hôtel Villa Belrose
Hotel y restaurante a orillas del mar (Gassin/Saint-Tropez) Colgado de una colina que domina la bahía de Saint-Tropez, el pueblo de Gassin está considerado como uno de los más hermosos de Francia. La Villa Belrose ofrece las mejores vistas del pueblo desde sus grandes terrazas y su majestuosa piscina, con una vista panorámica de 180° sobre la Bahía de Saint-Tropez. La excelencia y calidad se extienden también a la cocina y a su centro de belleza que ofrece tratamientos de alta gama. Y el servicio personalizado y discreto está garantizado.
Le Mas Candille
Hotel y restaurante en el campo (Mougins) Situado en una ladera sobre Cannes, con vistas espectaculares a las faldas de los Alpes, Le Mas Candille es una joya rara al alcance de unos pocos privilegiados. Su parque privado y umbrío, de cuatro hectáreas, es el lugar perfecto para pasear, meditar y relajarse. Refugio de tranquilidad, este extraordinario hotel invita a los amantes de las cosas más exquisitas de la vida a que disfruten cómodamente en su spa Shiseido, sus tres piscinas y sus dos jacuzzis. Después de la visita al pueblo medieval de Mougins, donde Pablo Picasso vivió los últimos quince años de su vida, es un placer regresar a este remanso de paz para paladear la sutil y creativa cocina del restaurante.
Le Mas de Pierre
Hotel y restaurante en un parque (Saint-Paul-de-Vence) En una finca de dos hectáreas llena de olivos centenarios, situada a las puertas de Saint-Paul-de-Vence, Le Mas de Pierre domina colinas y valles. Las tejas rojas y las piedras blancas de sus bastidas esconden habitaciones y villas provenzales, románticas o coloniales. Nada más cruzar el umbral, descubrirá los aparadores y las mesas hábilmente seleccionados en un anticuario. La carta del restaurante ensalza las exquisiteces de la Provenza, incluidos sus guisantes, hierbas aromáticas y los primeros espárragos. El hotel ofrece otros placeres como una piscina, un spa, un suntuoso invernadero de orquídeas y un jardín con deliciosas fragancias.
Monte-Carlo Beach
Hotel y restaurante a orillas del mar (Roquebrune-Cap-Martin) Construido en los años 30, chic y atemporal, el Monte-Carlo Beach es, desde siempre, el epítome del glamour y la “dolce vita”. Renovado por la arquitecta y diseñadora India Mahdavi, este palacio, al que ha acudido todo el Ghota, ha recuperado la fastuosidad de antaño. El mar omnipresente, la fachada de color terracota que es la original del edificio, los frescos inspirados en Matisse y Cocteau, todo contribuye a hacer de este lugar un refugio para momentos especiales. En una ubicación natural catalogada como excepcional, resguardado por un bosque de pinos alepos, el Monte-Carlo Beach dispone de cabañas al borde del agua, una piscina olímpica, un spa y los diferentes ambientes de sus tres restaurantes y el lounge bar. excepto los fines de semana
La Signoria
Hotel y restaurante a orillas del mar (Calvi) A las afueras del pueblo de Calvi con su maravillosa ciudadela, La Signoria, un caserón genovés del siglo xviii, está perfectamente ubicado al pie de las montañas corsas, pero muy cerca de una preciosa playa de arena. En una finca de tres hectáreas, el hotel se esconde en un paraíso frondoso de naranjos, pinos, palmeras y fuentes rumorosas. Disfrute del aroma embriagador de la flora mediterránea mientras descansa en la piscina o se relaja en el jacuzzi. Los huéspedes tendrán la sensación de estar de vacaciones en casa de un amigo en lugar de en un hotel, donde cada una de sus 28 habitaciones y villas tiene una decoración diferente. En el largo tramo de fina arena que tiene la playa de Calvi, encontrará el beach club “Signoria Mare” donde podrá degustar la sabrosa cocina de la zona en el restaurante, ambientado al estilo de una cabaña de pescadores.
solo durante la temporada baja.
La Villa Spa
Hotel y restaurante a orillas del mar (Calvi) Franquear el umbral de La Villa, en las alturas de Calvi, es entrar en un mundo maravilloso. El parque domina la bahía donde se perfila la silueta de la ciudadela. Jean-Pierre y Marion Pinelli han hecho de La Villa un lugar esencial de Córcega, sinónimo de armonía y serenidad. En sus tres hectáreas, la naturaleza habla, simplemente realzada por el talento de los hombres. Todas las habitaciones disfrutan de una vista panorámica excepcional de la ciudadela y la bahía de Calvi. El chef Sébastien Sevellec y su equipo le depararán experiencias gastronómicas basadas en los productos locales, que revelan todas las riquezas de Córcega, como los langostinos a la gabardina con bulgur perfumado a la lima, o la pierna de ternera corsa salteada con fricasé de guisantes con panzeta. Su segundo está al frente del Callelu, el nuevo restaurante de La Villa situado en el puerto, con una carta centrada en los productos del mar. Para prolongar el clima de bienestar general, La Villa propone un amplio espacio de tratamientos personalizados: el Spa Anne Sémonin. Todos los años, Marion Pinelli organiza exposiciones de arte contemporáneo, cuyas piezas distribuye por toda la propiedad y Jean-Pierre gestiona las “Noches de La Villa”, una serie de conciertos de prestigio que se celebran en un anfiteatro al aire libre.
solo durante la temporada baja.
Grand Hôtel de Cala Rossa
Hotel y restaurante a orillas del mar (Porto-Vecchio) Los habitantes del lugar le dirán que las playas más hermosas de Córcega se encuentran en Porto-Vecchio y la extensión de arena fina que bordea el Grand Hôtel de Cala Rossa da fe de ello. Esta gran villa de color ocre llena de patios, arcos y salones es una auténtica delicia, sobre todo para las familias. Para comprobarlo, basta con fijarse en las caras sonrientes que lucen en los álbumes de fotos todos los niños que se alojaron en el establecimiento desde hace veinte años. El hotel cuenta con un spa Clarins y un excelente restaurante. “El talento no es mío, es de esta región”, se defiende el chef. Atribuyamos pues a la región la suavidad de los raviolis de langostinos del cabo… corsos por supuesto.
solo durante la temporada baja.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un parque (Le Castellet)
