Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante a orillas de un río (La Malbaie) Declarada “reserva de la biosfera” por la Unesco, la región de Charlevoix es una de las mejor conservadas del planeta. Es también uno de los mayores cráteres habitados del mundo, el impacto de un meteorito hace 350 millones de años dio un aspecto único a esta parte de Quebec. A orillas del río Saint-Laurent, desde las que se puede contemplar el solipo de las ballenas, la familia Authier ha creado un albergue de reposo, interiores lujosos, bodega deliciosa y auténtica gastronomía, con bollería artesanal (los desayunos son un placer) y pescado ahumado elaborado también en casa. (solo durante la temporada baja.)
Auberge Saint-Antoine
Hotel y restaurante en una ciudad (Québec) Como Charles Dickens, se quedará fascinado por la ciudad de Quebec, “este Gibraltar de América” con “sus impresionantes alturas, su ciudadela suspendida en el aire, sus calles escarpadas y pintorescas...” En el corazón del primer casco histórico fundado en América del Norte, construido sobre un emplazamiento arqueológico único, el Auberge Saint Antoine es testigo de la historia y los numerosos vestigios de los regímenes coloniales francés e inglés encontrados durante su construcción decoran los interiores chic y de diseño de este establecimiento museo de encanto irresistible y con cocina gastronómica.
Manoir Hovey
Hotel y restaurante en el campo (North Hatley) Una estancia en Manoir Hovey es una promesa de grandes bocanadas de aire puro en un Quebec intacto, próximo a los Estados Unidos. Asentada en una pradera de 600 metros al borde del lago, esta encantadora mansión, acurrucada entre el bosque y jardines de estilo inglés, cultiva un auténtico arte de vivir romántico. Las numerosas actividades (incluidas en el precio) hacen de este lugar un destino en sí, durante todo el año. El arte de la mesa se cuida aquí especialmente. La carta de vinos tiene 850 referencias y la selección de quesos de Quebec es excepcional. Una escapada formidable en cualquier estación, a sólo 80 minutos de Montreal. (excepto los fines de semana)
