Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en una ciudad (Brujas) Situado a 50 metros de la plaza du Marché, este bello inmueble clásico del siglo XIX es el alojamiento ideal para descubrir a pié, en calesa o en barco la ciudad histórica de Brujas. Mítica y romántica, Brujas es el sitio por excelencia para pasar unos días de vacaciones entre restaurantes, museos y tiendas elegantes. De vuelta al Heritage, descanse en una de las habitaciones con una decoración única y refi nada o, si lo prefi ere, en el confortable salón del bar “Le Mystique”, con su encanto intacto desde 1899, donde degustará las delicias de una bodega de vino, del siglo XIV. (Solo Cena)
La Butte aux Bois
Hotel y restaurante en un parque (Lanaken) A unos kilómetros de Maastricht, un sitio natural de excepción: la reserva natural de Hoge Kempen. Aquí es donde se erige la posesión La Butte aux Bois con su casa solariega, su villa y su parque jalonado de estanques, fuentes y quioscos románticos. Los dormitorios, decorados en un estilo campestre francés, les envolverán en una agradable calidez. La cocina del elegante restaurante a la carta “La Source” sublima las recetas locales. Disfruten de nuestro spa “Aquamarijn”, elegido “Mejor spa de Bélgica” en 2010. Puros momentos de gloria. (Solo Cena)
Hostellerie Lafarque - Domaine des Douys
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Pepinster-Goffontaine) Como dijo Victor Hugo “Con buen tiempo, el valle del Vesdre a veces es un barranco, a menudo un jardín y siempre un paraíso”. En un parque de 13 hectáreas cuajado de ajos de oso, donde se recrean corzos, jabalís, faisanes, ardillas y garzas, esta antigua mansión de un barón de la industria lanera de los años 20 conjuga el bienestar con los placeres de la mesa. Sublimando la gastronomía local, el chef Samuel Blanc crea maravillas culinarias, como el pichón de Racan asado con lentejas verdes del Puy y salsa de cerveza Leffe tostada. Las suites “Princesa de Lieja”, “Factoría de lanas” y “Pasión Simenon”, se inspiran en las señas de identidad de esta región.
Auberge du Moulin Hideux
Hotel y restaurante en un bosque (Noirefontaine) El espíritu Relais & Châteaux cobra todo su sentido en el Moulin Hideux. Primer miembro de fuera de Francia desde 1960, la familia Lahire, de padre a hijo, los recibe en este magnífico molino del siglo XVII ubicado en el corazón del Valle del Semois. Largos paseos por el bosque, algunas brazadas en la piscina climatizada, un aperitivo junto al fuego de leña o a la sombra, junto al arroyo... Y ya estarán preparados para pasar a la mesa y saborear la cocina de Julien Lahire. ¡Cuidado, que rápidamente formarán parte de la familia y ya no se podrán ir!.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Pepinster-Goffontaine)
