Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Mayerling) Este hotel maravillosamente reformado, construido en los años 1930, está a tan sólo media hora de la capital, en los pintorescos Bosques de Viena. El edificio que lo alberga, construido en piedra, cristal y madera de la zona, ofrece un espacio y una tranquilidad propicios para soñar, reflexionar o sencillamente admirar las obras artísticas cuidadosamente seleccionadas por Heinz Hanner, el propietario y Grand Chef. Este apasionado del arte contemporáneo elabora una cocina vanguardista. Su foie gras de pato con remolacha roja es sublime y la decoración de las habitaciones es tan moderna como su cocina.
Taubenkobel
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Schützen/Gebirge) Al cruzar el umbral del Taubenkobel, constatarán que los propietarios han creado una atmósfera única, un refugio cosmopolita en un pueblo del estado austriaco de Burgenland. El encanto de esta casa de viticultor del siglo xix radica en que es un ámbito consagrado a su bienestar, pero también a apreciar el arte y la naturaleza que nos rodea. Añadan a eso la cocina notable del Grand Chef Walter Eselböck, que trata con maestría los productos de la zona para crear platos sofisticados. Eveline Eselböck les cautivará con su selección de vinos, que con frecuencia elige de corazón entre los de las zonas de producción que más quiere esta sumiller, como los de Tirol del Sur o el Loira.
Hotel Schloss Dürnstein
Hotel y restaurante a orillas de un río (Dürnstein) Una mesa bajo los árboles y, como telón de fondo, paisajes que le dejarán sin aliento; el castillo de Dürnstein promete cenas inolvidables en su maravillosa terraza sobre el Danubio. Si le viene a la cabeza una música de vals, hay muchas probabilidades de que se trate de la obra maestra de Johann Strauss, “El Bello Danubio azul”, un título que aquí cobra todo su sentido. En el interior, este castillo del siglo xvii exhibe una decoración espléndida, y cuenta con una sauna, un hammam y una piscina cubierta y exterior.
Spa Hotel Jagdhof
Hotel y restaurante en la montaña (Neustift) En el corazón del bonito resort de Neustift y frente al impresionante glaciar Stubai, este hotel de cinco estrellas cuenta con 2.000 m2 dedicados al bienestar, con piscinas, jardín de invierno y meditación acuática. Hay 20 tipos diferentes de saunas y baños, incluido un baño de plantas aromáticas, una cueva marina, cristales de hielo, sauna tirolesa o de leña, una fuente de juventud y música subacuática. El encanto excepcional de las habitaciones prolongará su sensación de bienestar con sus maderas originales, sus estupendos muebles y su magnífica vista del valle.
Singer Sporthotel & Spa
Hotel y restaurante en la montaña (Berwang) Desde 1928, la familia Singer ha inculcado su espíritu familiar a este acogedor hotel, estratégicamente situado para recorrer las estaciones de esquí y los senderos de Zugspitze. El establecimiento, que tiene su propio guía para hacer senderismo, ofrece un programa personalizado que incluye marchas nórdicas y trekking con raquetas de nieve. Relaje sus músculos fatigados en el delicioso spa, que ofrece tratamientos con plantas medicinales tirolesas o sales minerales, camas de agua, vinoterapia Caudalie®, baño de vapor con sales, saunas y piscina exterior climatizada. Una estancia revitalizante, a pocos kilómetros de los más bellos castillos construidos por Luis II de Baviera.
Gasthof Post
Hotel y restaurante en la montaña (Lech am Arlberg) Este establecimiento histórico está en el centro de Lech, una estación de deportes de invierno mundialmente conocida. Antigüedades locales y una decoración cuidada hasta el último detalle crean un ambiente acogedor. Delicias gastronómicas le aguardan en nuestros restaurantes que ofrecen una excepcional cocina varias veces premiada. Podrá disfrutar de un relax total en el spa Badehaus, con su piscina panorámica espectacular y sus suites de tratamientos, magníficamente ubicado en el corazón de un preciosos jardín botánico.
Hotel Restaurant Spa Rosengarten
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en la montaña (Kirchberg) En el corazón de los Alpes austríacos a poca distancia de Kitzbühel, disfrute de un festival de sensaciones de la mano del Grand Chef Simon Taxacher y del fantástico Hotel Restaurant Spa Rosengarten. El diseño contemporáneo y elegante casa con el arte gastronómico de este hotel que cuenta además con dos restaurantes – un bistró para una comida ligera y el restaurante principal –, un glamuroso salón y piano bar, un impresionante spa y una escuela de cocina en la que el propio Grand Chef enseña a sus alumnos los secretos de su oficio. Cuente con lo inesperado en este restaurante donde la innovadora cocina de autor, mediterránea y francesa, de Taxacher se sirve de manera impecable. El desayuno es absolutamente regio, presentado en un carro especial con miles de bandejas repletas de deliciosas sorpresas. Utilice el hotel como base para descubrir la increíble belleza de los Alpes y disfrute de las innumerables actividades al aire libre que aquí se ofrecen.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Mayerling)
