Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Hotel y restaurante en un bosque (Saint-Germain-en-Laye) Ubicado en el corazón del bosque de Saint-Germain, descubra una mansión de discreto encanto, un lugar especial y, sobre todo, muy cerca de París. La decoración interior está compuesta por una sutil mezcla de muebles y cuadros coleccionados durante varias generaciones que se han ido sucediendo. Tanto en invierno, cómodamente instalado junto a las chimeneas, o en verano, almorzando a la sombra de las acacias, es el lugar ideal para pasar un fin de semana, una etapa turística o para celebrar un evento familiar. Cazaudehore-la Forestière es la acogida, una mesa auténtica y, sobre todo, un ambiente verdaderamente único.
Auberge des Templiers
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Boismorand) Hace más de 65 años, la familia Dépée transformó esta antigua parada de postas en uno de los primeros Relais & Châteaux. Sologne, los castillos del Loira y los viñedos de Sancerre y Pouilly rodean este establecimiento gastronómico donde todo es encanto y quietud. Frente a los robles seculares, no se podrá resistir a la magia de las setas silvestres en velouté de trufas negras ni al sanpedro en costra de patatas ratte y crema de cebollas rojas. Bodega prestigiosa.
Hostellerie La Briqueterie
Hotel y restaurante en un viñedo (Vinay) En el terruño de Champagne a pocos minutos de Epernay, un paraíso del bienestar y del buen vivir. Aquí, todo ha sido pensado para ofrecer la máxima relajación entre paseos, baños, moldeados con aceites esenciales y comidas gastronómicas que piensan tanto en su línea como en su deleite, como las vieiras a la sartén y su salsa de marisco… ¿Con una copita de champagne? Hay tentaciones a las que no se puede decir que no… (excepto los fines de semana)
Royal Champagne
Hotel y restaurante en un viñedo (Champillon) En pleno viñedo, este antiguo relevo de postas recientemente renovado (y que fue una de las etapas preferidas de Napoleón) está perfectamente ubicado para partir a visitar las gloriosas casas de Champagne.
Sin embargo, no hay necesidad de recorrer la región: le bastará con visitar la bodega de la propiedad, que cuenta con más de 220 referencias y añadas excepcionales de brut y rosado.
De preferencia, le recomendamos la degustación en la terraza, ante las vides que se extienden hasta donde alcanza la vista. ¡Embriagador! (excepto los fines de semana)
Château de Courcelles
Hotel y restaurante en el campo (Courcelles-sur-Vesle) Se dice que fue Jean Cocteau el que diseñó la rampa de la escalera del castillo… Los “rumores” van más allá y hablan del cuidado dedicado a los detalles de este delicioso castillo en el que se alojaron Racine, La Fontaine y Dumas. ¿Qué páginas escribieron aquí que pasaron a la posteridad? Tendrá todo el tiempo para pensar en ello mientras pasea por el majestuoso parque, mientras nada en la piscina, mientras juega al golf o al tenis o durante sus opíparas comidas que le harán descubrir los mejores productos y los grandes vinos de la región.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Boismorand)
