Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
1 entrada libre a las infraestructuras existantes del spa en el establecimiento.
Hotel Stadt Hamburg
Hotel y restaurante a orillas del mar (Westerland/Sylt) Al norte de Alemania, la isla de Sylt emerge sobre el Mar del Norte. La más grande de las Islas Frisias está conectada con el continente a través del dique de Hindenburgo. En Westerland, famosa estación balnearia en el corazón de Sylt, alójese en una elegante casa del siglo xix de enorme encanto, con su mobiliario inglés, habitaciones románticas, un maravilloso spa y una sabrosa cocina local. Sylt es todavía una isla protegida que regala a sus visitantes un panorama de ensueño: cuarenta kilómetros de arena fina, cottages con techo de paja y jardines en flor. Las fotografías de la isla realizadas por el propietario ilustran el calendario anual de Sylt, que los huéspedes tienen a su disposición.
solo durante la temporada baja.
Landhaus Stricker
Hotel y restaurante en una ciudad (Sylt OT Tinnum) El Landhaus Stricker le propone una maravillosa estancia de evasión en Sylt, una isla paradisíaca gracias a su naturaleza excepcional y su cultura singular. Curiosee por la nutrida biblioteca antes de acomodarse en la intimidad del bar para entablar animadas conversaciones. Sea cual sea el tiempo que haga, el spa privado con su piscina, su suite sauna, los servicios que se ofrecen en el ámbito de la forma física y la belleza, aseguran un equilibrio perfecto entre deporte y relajación. Holger Bodendorf, chef del restaurante que lleva su nombre, propone, en un decorado de influencia mediterránea, una cocina con acentos del sur de Francia. Apreciará especialmente el cordero de la granja danesa de Knuthenlund en diferentes versiones – cuarto trasero en costra de hierbas, lomo braseado con confitura de chalotas y paletilla glaseada con alcachofas – o las sutiles variaciones alrededor del champán y de la manzana como postre. excepto los fines de semana
Schlosshotel Lerbach
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un bosque (Bergisch Gladbach) Participe en el torneo de tiro con arco, navegue en canoa por el Rhin, vaya de compras a Colonia o Düsseldorf en compañía de un “personal shopper” que le llevará a las tiendas de los mejores diseñadores; esta es sólo una muestra de los servicios personalizados que ofrece esta mansión romántica. Los amantes de las alturas podrán elegir entre una vuelta en helicóptero, en globo o en zeppelín. El Grand Chef Nils Henkel comparte su sabiduría en la escuela de cocina Lerbach. En su maravilloso restaurante, pruebe el hígado de pato frito, el lomo de salmonete asado o el menú de verduras “Pura Naturaleza”, que es un ejemplo perfecto de los placeres que se pueden alcanzar cocinando sin carne ni pescado. excepto los fines de semana
Hotel Jagdhof Glashütte
Hotel y restaurante en el campo (Bad Laasphe) Situado en las montañas de Rothaargebirge, lejos de la vida trepidante de la ciudad, surge de repente una joya de la hospitalidad y la gastronomía. Uno de los hoteles más bonitos de la campiña alemana, que está ubicado en el corazón de una zona muy boscosa, en un extremo del espectacular valle de Lahn. Descanso, un ambiente romántico y una cocina de gran calidad caracterizan el arte de vivir en los densos bosques y antiguos terrenos de caza de los príncipes de Wittgenstein. El lujo rústico de una auténtica residencia de campo queda patente nada más entrar al magnífico hall con su gran chimenea para tomar un cóctel de bienvenida. Este hotel se mantiene firme en su lema: vuelta a la naturaleza pero con estilo.
Schlosshotel Burg Schlitz
Hotel y restaurante en un parque (Hohen Demzin) El Burg Schlitz es una noble mansión que encantará a los que sueñan con la vida de un castillo campestre. A resguardo del frenesí cotidiano este palacio neoclásico del siglo xix, blanco y refinado, está inmerso en una fabulosa finca forestal de 180 hectáreas, célebre por sus monterías. Los gastrónomos apreciarán la comida gourmet que se sirve en el salón de armas: pescados del mar vecino y de los lagos Meckembourgeois y caza cobrada en la propia finca. Esta cocina de proximidad es deliciosa. El bar del hotel y el salón de fumadores emanan el encanto de un club de gentlemen británicos. Íntimo, el wellness & spa lounge tiene una elegancia insólita. Es un rincón del paraíso en la tierra donde placer rima con relax en un ambiente de buen gusto. ¡Aquí la vida es bella!
Hotel Burg Wernberg
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo (Wernberg-Köblitz) Este hotel con carácter, ubicado en un castillo del siglo xii, se yergue orgullosamente sobre una colina desde la que se divisan los lagos y los bosques del campo bávaro en espléndido panorama. Combinando modernidad con el encanto gótico, el Burg Wernberg es el lugar soñado para regalarse un fin de semana gastronómico o celebrar una boda grandiosa. El Grand Chef Thomas Kellermann propone una cocina refinada y notable, en la que verduras, hierbas aromáticas, especias y productos regionales tienen un papel principal. La caza proviene de los bosques vecinos. Los deportistas elegantes sabrán apreciar el bellísimo recorrido de golf de Schwanhof, justo al lado del hotel. Los numerosos senderos del entorno le llevarán a descubrir la naturaleza intacta y los tesoros del campo palatino. Déjese seducir por este destino singular, fuera de los caminos trillados.
Hotel Bayrisches Haus
Hotel y restaurante en un bosque (Potsdam) La ciudad de Postdam es famosa por los lugares y jardines de Sanssouci, y por la impronta de los maestros de la arquitectura italiana como Schinkel, Persius y el paisajista Lenné. Postdam también es conocida por el hotel Bayrisches Haus. Construido en 1847 al más puro estilo tradicional bávaro por el rey Federico Guillermo IV, actualmente este pequeño chalé no sólo es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar, sino también un restaurante gastronómico galardonado en diversas ocasiones y un spa excepcional.
Hotel Dollenberg
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel (Bad Peterstal - Griesbach) En el libro de visitas del Hotel Dollenberg, un huésped escribió: “Qué pena que no se pueda abrazar a un hotel.” El alojamiento derrocha hospitalidad y una atención excelente, lo que genera un ambiente acogedor y cordial que transmite buenas vibraciones. Los tratamientos relajantes del centro wellness, las mágicas cenas en románticos claros del bosque y los impresionantes paisajes de la Selva Negra se unen para propiciar una estancia maravillosa.
Die Sonne Frankenberg
Hotel y restaurante en una ciudad (Frankenberg) En la región que ha inspirado los cuentos de los hermanos Grimm, este hotel le da la bienvenida en la plaza más bonita de la ciudad de Frankenberg, en un conjunto romántico de casas antiguas con fachadas de entramado. Disfrute del ambiente elegante de este alojamiento, con habitaciones y suites decoradas con los colores del sol y gran atención a los detalles. Deje atrás la vida cotidiana y relájese en el spa oriental “Sonne”. A continuación podrá saborear una excelente cocina mediterránea, casera o gastronómica. En la bodega, con más de 500 años de antigüedad, descubrirá mil referencias del mundo entero. Reputada por su cálida hospitalidad, Die Sonne hará que se sienta acogido como en casa de unos amigos.
Hotel Schwarzmatt
Hotel y restaurante en un pueblo (Badenweiler-Therme) Ciudad de agua por excelencia, bautizada por los romanos como “Aqua villae”, Badenweiler es hoy más popular que nunca por las propiedades terapéuticas de sus fuentes termales. En el hotel Schwarzmatt, famoso por la excelencia de su cocina, el Spa Sano & Salvo le ofrece la posibilidad de disfrutar de los excepcionales efectos benéficos de los baños termales, los baños de vapor, la sauna biológica o la finlandesa. Relájese en la deliciosa piscina cubierta o en la terraza soleada. Situado en la frontera entre Alemania, Suiza y Francia, en la encrucijada de Europa, es el sitio ideal para recargar las pilas.
Villino
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en el campo (Lindau) Villino es un hotel exquisito cuya cocina ha obtenido muchos premios, ubicado sobre la ciudad de Lindau y en el corazón de una zona cuajada de huertas de fruta, que está en la frontera de Alemania con Austria y Suiza. El Grand Chef Reiner Fischer es el artífice de la fama del restaurante, con su cocina italiano-asiática, completada por una carta de vinos con 850 referencias. El hotel está rodeado por un jardín lleno de encanto, que se ha diseñado siguiendo modelos ingleses e italianos. El color azul profundo del iris es el símbolo del hotel. La diversidad de las ofertas artísticas y culturales y las numerosas actividades de ocio tanto en el lago como en sus alrededores aseguran diversión y entretenimiento para todos los gustos.
solo durante la temporada baja.
Residenz Heinz Winkler
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en la montaña (Aschau im Chiemgau) Entre Salzburgo y Múnich, en el entorno del lago Chiemsee, un idílico paisaje bávaro, se encuentra el hotel Residenz Heinz Winkler. Este establecimiento es un verdadero templo de la alta cocina y un remanso de paz, cuyas habitaciones y suites están cuidadas al máximo detalle para ofrecer un confort inigualable. El Grand Chef Heinz Winkler, que ha tenido un éxito enorme en Alemania, es el inventor de la “cocina vital” que concilia gastronomía y bienestar. Sus creaciones, elaboradas en colaboración con su hijo Alexander, se completan a la perfección con los tratamientos del Vital Resort y los paseos revitalizantes por los mágicos paisajes bávaros.
Hotel y restaurante en una ciudad (Sylt OT Tinnum)
