A comienzos del siglo XXI, el Imperio del Medio se perfila como el titán que atrae la atención del mundo entero. Con el respaldo de una historia plurimilenaria, con la primera población mundial y una cultura tan rica como diversificada, China se ha convertido en el polo de atracción de una Asia en plena mutación. La Gran Muralla y la Ciudad Prohibida contrastan con el modernismo desenfrenado de los rascacielos que sobresalen en todas las aglomeraciones del país. Las ciencias y las artes milenarias como la caligrafía, la cerámica, la medicina tradicional o incluso la ópera, ocupan un lugar de importancia en la vida de los chinos. Sin olvidar la gastronomía en crudo, tan variada como las regiones (Shangai, Sichuan o incluso Cantón), que ha sabido seducir al mundo y ha alcanzado aquí una calidad sin igual.