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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

USA : Oeste (California)

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BMW

Socio oficial de las Routes du Bonheur

Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Thomas Keller
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Proprietario y Grand Chef del restaurante The French Laundry
Mi ruta con encanto a través de los viñedos de California

Para mí, una visita a la famosa región vinícola de California es mucho más que una oportunidad para degustar vinos de primera. El estilo de vida y las colinas cubiertas de vides de Sonoma y el Valle de Napa, que alberga más de 700 bodegas, recuerdan por muchas razones a la Toscana, aunque sean muy californianas. Imagine un lugar en el que poder viajar en globo sobre un valle entre brumas, probar panes y quesos artesanales y tomar una cena en un restaurante de categoría mundial acompañada por la perfecta botella de vino que acaba de descubrir. Una experiencia cautivadora a tan solo una hora en coche al norte de San Francisco.

Es una escapada que enriquecerá su paladar y satisfará sus sentidos. Aunque algunas zonas se hayan vuelto bastante turísticas, aún existen rincones poco concurridos a los que podrá orientarles el conserje del hotel. En la región, es muy popular la práctica del ciclismo, el golf o el senderismo, pero los que busquen algo más tranquilo podrán descansar en un spa o visitar alguna de las muchas bodegas que también funcionan como galerías de arte, en las que se expone desde arte pop, en Cliff Lede Vineyards, hasta la extensa muestra de arte contemporáneo de la Hess Collection.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 4 noches, a partir de 1727 USD *
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa: 3 días, 2 noches

Hotel Les Mars

Un portal para descubrir lo desconocido en el Condado de Sonoma
Hotel Les Mars
El Hotel Les Mars es un rincón romántico junto a la histórica plaza central de Healdsburg, una pintoresca ciudad al noroeste de Sonoma. Este hotel de ultralujo rezuma encanto europeo en sus 16 espaciosas habitaciones amuebladas con antiguas camas con baldaquín y chimeneas a gas. Los baños de mármol tienen duchas para dos personas y algunas cuentan incluso con bañeras de hidromasaje. Las habitaciones incluyen flores frescas, chardonnay frío de las bodegas locales y wifi. Todas las tardes se sirve queso y vino en la biblioteca de paredes forradas con madera de nogal. Disfrutará por las mañanas de un desayuno continental en bandeja de plata antes de darse, quizá, un chapuzón en la piscina del hotel. Su ubicación central le permitirá acercarse a estupendos restaurantes y el personal experimentado le organizará gustosamente degustaciones en las bodegas colaboradoras o le orientará hacia lugares menos transitados.

Cerca del establecimiento...

Dry Creek Kitchen

En Healdsburg, le recomendamos que cene en el Dry Creek Kitchen. Su famoso chef, Charlie Palmer, se labró un nombre en el restaurante Manhattan’s Aureole y ahora es el responsable de este elegante rincón, una novedad del Hotel Healdsburg. Propone cocina estadounidense moderna e inventiva, preparada con productos locales de temporada en inesperadas combinaciones. Los amantes del vino se deleitarán con su carta de más de 600 vinos de la región de Sonoma.

Sonoma Coast State Park

Al sur, por la carretera 101, podrá ver la escarpada costa de Sonoma. Cuenta con más de 50 kilómetros de playas de arena y grutas ocultas bajo accidentados cabos. Le seducirán sus impresionantes atardeceres y una amplia variedad de pájaros, plantas y vida marina. El de la costa de Sonoma es uno de los muchos parques y playas que se encuentran a lo largo de esta carretera. Si se aventura en el mar, sin embargo, tenga cuidado con las olas, que pueden sorprenderle y arrastrarle sin darse cuenta.

Muir Woods

Más lejos, al sudeste, junto a la ruta 101, se encuentra el Monumento Nacional Muir Woods que forma parte del Servicio de Parques Nacionales y de la Golden Gate National Recreation Area. Su principal atracción son las casi 100 hectáreas de vetustas e imponentes sequoias (Sequoia sempervirens).

Mis favoritos: Jenner-by-the-Sea

De vuelta a la costa, Jenner-by-the-Sea es una tranquila aldea junto al mar en la embocadura del río Russian, junto a la autopista 1. Este es un lugar donde relajarse, pasear por la playa y saborear la naturaleza. El avistamiento de ballenas se produce de diciembre a abril y el de focas durante todo el año.

Por el camino...

Chalk Hill Estate

A unos catorce kilómetros del hotel, al salir de la ruta 101, está Chalk Hill Estate, en las escarpadas laderas de las montañas Mayacamas. Esta extensa propiedad cuenta con 140 hectáreas de viñedos y está rodeada por 400 hectáreas de paisajes pintorescos. Las brisas refrescantes del Pacífico y la variedad de tipos de terrenos la convierten en un lugar ideal para el cultivo de diferentes variedades, incluyendo las famosas chardonnay, sauvignon blanc, syrah y otras. Los visitantes pueden pasear por los jardines culinarios de la propiedad y visitar el sorprendente pabellón dedicado a la doma de caballos y la bodega. Dispone de una sala de degustación con estupendas vistas, donde catar las últimas cosechas así como otros caldos de su biblioteca de vinos.

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2ª etapa: 1 día, 1 noche

Meadowood Napa Valley

Un itinerario de cata único, con el maestro sumiller que adora compartir su pasión
Meadowood Napa Valley
Como un buen cabernet, en la vida hay lujos que mejoran con los años. Ese es el caso del Meadowood Napa Valley, un gran hotel situado en las colinas de St. Helena que fue en sus orígenes un club privado, en 1964, y ahora es uno de los principales centros vacacionales de la zona. Esta propiedad aislada abarca 250 acres de árboles con campos de golf, pistas de tenis, piscinas y rutas de senderismo. En el edificio principal, no deje de cenar en el intemporal y elegante Restaurant at Meadowood, que acaba de ganarse su tercera estrella Michelin. El Grand Chef de Relais & Châteaux, Christopher Kostow, presenta las joyas de la región de manera creativa y, en ocasiones, compleja. Muchos de sus ingredientes provienen del huerto de Meadowood, lo que incluye verduras, aves de corral e incluso miel. El menú de temporada, de precio fijo, va acompañado de una degustación de vinos premiados explicada por camareros expertos. Si desea aprender más, la propiedad cuenta con su propio profesor de enología, un sumiller experto que dirige las catas. Las 85 habitaciones y suites se extienden por los bosques, distribuidas en acogedores bungalows y pabellones que han sido recientemente renovados con un lujoso estilo campestre, muchos de ellos con chimeneas de piedra y patios. Las actividades que propone el establecimiento incluyen clases de croquet de mano del profesional Mike Lufkin, seguidas de campeonatos en su césped y tratamientos y cuidados en el spa.

Cerca del establecimiento...

Viñedos Harlan Estate

Planee una visita a los Viñedos Harlan Estate, a 15 minutos de las colinas de Oakville. En sus 100 hectáreas producen algunos de los vinos tintos más buscados de la zona. El fundador, Bill Harlan, tuvo una exitosa carrera en el sector inmobiliario antes de abrir su propia bodega de vinos de culto. Tiene dos tipos diferentes de viñedos que provienen de variedades de Burdeos y producen unas 2.000 cajas al año. La botella de estos escasos vinos puede costar varios cientos de dólares.

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3ª etapa: 1 día, 1 noche

Auberge du Soleil

Descubra las esplendores del Napa Valley
Auberge du Soleil
A varios minutos de Meadowood, en un olivar en las colinas de Rutherford, se encuentra este centro de vacaciones apreciado por los famosos y que celebra ya 30 años de hospitalidad. En sus 31 habitaciones y 21 suites, que van de las más íntimas a las más suntuosas, el Auberge du Soleil mantiene un estilo del sur de Francia con unas vistas maravillosas desde su terraza sobre las 13 hectáreas que ocupa el hotel y que están espectacularmente sembradas de esculturas. En su restaurante, espérese a vivir una gran experiencia visual y gastronómica. La cocina mediterránea del chef, Robert Curry, se basa en productos locales y cuenta con una completa selección de más de 1.500 vinos que podrá ver desde su entrada en el restaurante. Los tratamientos del spa de 650 metros cuadrados incorporan ingredientes cosechados en las colinas de los alrededores, como el masaje con infusión de aceite de oliva perfumada con limones Meyer.

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux The French Laundry

Vaya al sur de Yountville a disfrutar de una cena sorprendente en The French Laundry, que ya es un destino legendario para los amantes de la comida y el vino. Este íntimo restaurante, con una meticulosa atención al detalle, propone menús de degustación con 9 platos diseñados para que cada uno tiente su paladar y se quede con ganas de más. Un restaurante estadounidense único inspirado en el campo francés y que hace de sus cenas una experiencia emocional. Ha obtenido tres estrellas Michelin, lo que nos convierte en uno de los pocos grupos del mundo con un total de 6 estrellas Michelin. Solo cuenta con 16 mesas, así que es difícil conseguir reserva con menos de dos meses de antelación. La pequeña ciudad de Yountville se ha convertido en un destino gastronómico con muchos otros estupendos restaurantes, incluyendo dos nuestros, Bouchon y Ad Hoc.

Relais & Chateaux The French Laundry

Por el camino...

Pritchard Hill

Cerca de St. Helena, subiendo por una carretera sinuosa por la escarpada Pritchard Hill, está la bodega familiar Chapellet Winery, fundada en 1960. Fue una de las primeras bodegas de Napa que plantó vides a alturas elevadas. Su especialidad es un vino de guarda cabernet sauvignon con concentración y fineza. Pritchard Hill es conocido como el “Grand Cru” de Napa. Se recomienda pedir cita para la visita de 90 minutos a la bodega y la degustación de vinos.

Swanson Vineyards Salon

En Rutherford se encuentra Swanson Vineyards Salon, una exclusiva bodega con sala de degustación y hospitalidad a la francesa. Previa cita, un máximo de ocho personas podrán disfrutar de una degustación dirigida cuyo precio incluye hasta seis vinos acompañados por quesos artesanales y otros productos locales. Swanson es el mayor embotellador del merlot que se cultiva en la región y también produce pinot grigios y cabernet sauvignons.

Mis favoritos: Silverado Trail

Cuando el tráfico le detenga en la autopista 29, la principal carretera de Napa, abandónela y tome la Silverado Trail, una carretera de 48 kilómetros de largo que se extiende por el bucólico lado Este del valle. Descubrirá 40 viñedos, de Andretti a ZD, muchos de los cuales producen pequeñas cosechas que probablemente no podrá encontrar en ningún otro sitio. Hay visitas programadas regularmente en Monticello, Mumm Napa Valley, Rutherford Hill y algunos otros.

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Gary Danko

El chef que deleita a San Francisco
Gary Danko
La cocina de Gary Danko, embajador de la gastronomía americana contemporánea, juega con las tradiciones culinarias de los cuatro rincones del mundo. A su precisión y a su técnica “francesas”, el chef incorpora algunas notas audaces como sus condimentos provenientes de la India o de China. El resultado es sublime. Entre sus platos más conocidos destacan los blinis de trigo negro con salmón ahumado, crema fresca Kendall Farms y caviar Osetra Black Sea. Danko sólo utiliza productos de temporada. En primavera las vieiras se sirven con una crema de espárragos y guisantes, en invierno se acompañan con un puré de calabaza aromatizada y manzanas caramelizadas. El ambiente es cálido e intimista, con pinturas modernas que adornan las paredes marrón grisáceo, en uno de los barrios más en boga de San Francisco.
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Quince Restaurant Relais & Chateaux, San Francisco

Todo el espíritu californiano se encuentra en nuestra cocina
Quince Restaurant Relais & Chateaux, San Francisco
En una preciosa casa de ladrillo de 1907 se encuentra este magnífico restaurante italiano, seguramente una de las mejores direcciones de California. Uno se imagina que su Grand Chef, Michael Tusk, está recién llegado de Italia, pero en realidad es de Nueva Jersey. Michael siguió estudios de historia del arte antes de ponerse a los fogones. La experiencia adquirida en Francia, y sobre todo en el Piamonte y junto al gran Paul Bertolli, le dio ese lenguaje común propio de los grandes Chefs. Un toque italiano realizado con lo mejor de la bahía de San Francisco.

Cerca del establecimiento...

Fisherman ’s Wharf

Fisherman’s Wharf, en el muelle norte de San Francisco, es una importante atracción turística que en sus orígenes, en el siglo XIX, fue el muelle de los pescadores emigrantes italianos, lo que explica la especialidad local, los cangrejos Dungeness. Aunque ahora esté lleno de hoteles y atracciones para turistas, en el Fisherman’s Wharf siguen atracando algunas flotas pesqueras. Desde aquí, los visitantes pueden hacer paseos en barco que incluyen visitas a la famosa isla de Alcatraz.

Alamo Square

Alamo Square es un barrio residencial de casas victorianas de madera que cuenta con un parque en una colina que tiene vistas maravillosas sobre San Francisco. Las hileras de grandes casas de colores frente al parque de Steiner Street, conocidas como las “Painted Ladies” (Damas pintadas), suelen aparecer en postales y películas.

Mis favoritos: Embarcadero

Los amantes de la buena comida deberían ir al Ferry Building Marketplace, la antigua terminal de ferrys transformada en lo que se conoce como Embarcadero. Tiene un mercado de productos biológicos, tiendas de utensilios de cocina y restaurantes, cafeterías y tiendas de alimentación de productores locales. En el Wine Merchant se proponen degustaciones de vinos y cursos de cata.

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Textos : © Guides Gallimard