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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Normandia / Norte Pas De Calais

Venga de mi parte...

la central de reservas (Estados Unidos)

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Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Gilles Tournadre
Ver todas las Routes du Bonheur

Propietario y Gran Chef del Restaurante Gill
Mi camino de la felicidad… de París a Honfleur

Les invito a descubrir Normandía tras las huellas de los grandes impresionistas. Nací en la plaza Saint-Marc, en el corazón de la antigua ciudad de Rouen. En ese barrio de ambiente un poco «caldeado», mi abuelo había abierto su pastelería, «Le Doux pêcher». De adolescente, empecé a trabajar en La Couronne, la posada más antigua de Rouen antes de irme a recorrer Francia hasta llegar a París, donde trabajé en Albert y después en Lucas Carton y en Taillevent. En 1984, once años después de haberme ido, regresé; Rouen es mi ciudad. Goza de una ubicación ideal entre el mar y la capital. Los grandes pintores no se equivocaron, llegados uno tras otro para admirar esta ciudad y esta región con su hermosa luz…

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 3 noches, a partir de 699€*
* Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 1 día, 1 noche

Cazaudehore « La Forestière »

Tan elegante como relajante
Cazaudehore « La Forestière »
Propiedad de la misma familia desde hace tres generaciones, el hotel abrió sus puertas en 1928 en el corazón del bosque de Saint-Germain-en-Laye. La pequeña cantina se ha convertido en un hotel con encanto, tan discreto como elegante. En verano, se cena a la sombra de las acacias e incluso se puede disfrutar de magníficos conciertos de jazz en los jardines, a la luz de antiguas farolas parisinas. Una apacible campiña muy cerca de la capital… www.cazaudehore.fr

Por el camino...

Molino de Andé

Vengo a menudo a pasear por esta curva del Sena. El Molino de Andé, declarado monumento histórico, está completamente restaurado y hace más de cincuenta años que acoge a músicos y caminantes. Cada año se celebran numerosos recitales de violín y de piano en un marco a la par relajante y bucólico. No duden en pasear por su extenso parque.

Giverny y los impresionistas

Aquí se encuentran la casa y los jardines de Claude Monet, lugares que tanto inspiraron al gran pintor. Gracias al admirable trabajo de los jardineros que conservan el patrimonio vegetal, el visitante descubre la atmósfera que rodeaba al artista a finales del siglo XIX. Giverny es la cuna de los impresionistas, hay que venir al menos una vez para comprender este movimiento pictórico. Visitar el museo de los impresionistas es un excelente complemento para el descubrimiento de estos lugares. www.fondation-monet.fr www.museedesimpressionnismesgiverny.com

Lyons-la-Forêt

Un pueblo por el que paso a menudo durante mis largos paseos en bicicleta. Clasificado como «el pueblo más bonito de Francia», Lyons-la-Fôret esconde esplendidas casas con fachada de entramado de madera y bellas residencias de ladrillo rosa en el corazón de un inmenso bosque de hayas. Los magníficos mercados del siglo XVII abren al final de la semana con bonitos puestos de productos locales. A mi esposa le encanta rebuscar en los anticuarios, en particular en L’Empreinte, en el 28 de la Place Isaac de Benserade. Un lugar ideal para cuidar su decoración…

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2ª etapa : 1 día, 1 noche

Manoir des Saules

Como escribió Ovidio, ‘‘La elegancia sencilla es la que nos atrae’’
Manoir des Saules
Es la historia de una posada, convertida en tienda de comestibles y después en la charcutería del pueblo antes de transformarse en un espléndido hotel con encanto. Propiedad de Michel Métot y Jean-Paul Monnaie, esta casa solariega normanda de sólo ocho habitaciones destaca tanto por la calidez de su acogida como por el refinamiento de su decoración. Con una excepcional colección de minibares vintage y una marca de champagne por habitación… www.manoirdessaules.com

Cerca del establecimiento...

Catedral de Rouen

No cabe duda de que estamos ante una de las catedrales de estilo gótico más hermosas de Francia. Es también mi parroquia, un lugar que no deja de impresionarte cada vez que entras en él. Hicieron falta tres siglos (XII-XV) para construir el edificio, pero tengo la impresión de haberla visto siempre en obras (los bombardeos aliados y la contaminación han dejado huella en ella). Monet, que la plasmó en 28 cuadros, le dio fama a nivel internacional. Las representaciones del pintor se proyectan sobre las fachadas de la catedral.

Mercado Saint-Marc

El mercado que me encanta visitar temprano por las mañanas. Se puede encontrar absolutamente de todo: los primeros viandantes, los agricultores que traen las hortalizas recogidas de sus huertos, un magnífico panadero, pescaderos, etc. Compro rábanos negros o berro para mi placer personal. Pasear entre los puestos me permite estar en contacto con los productos de temporada y me da nuevas ideas… Además, es un lugar de reunión para sus habitantes, allí en Rouen el gentío se reúne los martes, viernes, sábados y domingos por la mañana.

Festival Impresionista de Normandía

En el año 2010 nace este asombroso festival, rico en cientos de manifestaciones por toda la región en torno al movimiento Impresionista. En Rouen, descubrimos una espléndida exposición titulada «Une ville pour l’impressionnisme: Monet, Gauguin et Pissarro à Rouen» (Una ciudad para el impresionismo: Monet, Gauguin y Pissarro en Rouen). Una segunda edición del festival, cuyo tema principal estará dedicado al agua, está prevista para la primavera de 2013. Ahora más que nunca, nuestra región es la de los grandes pintores…

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3ª etapa : 1 día, 1 noche

La Ferme Saint-Siméon

La mágica luz que inspiró a los impresionistas
La Ferme Saint-Siméon
Fue aquí, en lo que entonces no era más que una simple posada, donde nació la escuela de Honfleur, origen del movimiento Impresionista. Los pintores se daban cita aquí para descubrir esta luz y este cielo únicos. Propiedad de Jean-Marie y Christine Boelen, la posada se ha convertido en un espléndido hotel, donde los huéspedes disfrutan durante todo el año de una atmósfera única que inspiró a Boudin, Monet y Courbet. www.fermesaintsimeon.fr

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Restaurant Gill

Queríamos un comedor depurado y elegante, donde la sobriedad se hiciese eco de la puesta en valor del producto. Siempre he procurado hacer una cocina sencilla, para «proteger» el producto que tanto nos aporta y destacar lo que nos ofrece nuestra región. Cerca del Sena y bajo la fragancia de las orquídeas blancas, intentamos simplemente atrapar un instante y ofrecer el verdadero sabor de un lenguado o un pichón…

Relais & chateaux Restaurant Gill

Les Maisons Satie en Honfleur

Nada más llegar a Honfleur, tengo la sensación de estar de vacaciones. Me encanta su ambiente, su pequeño puerto, sus calles adoquinadas y sus casas antiguas. Fue aquí donde nació el célebre músico Erik Satie y donde se pueden visitar las Casas Satie, que ofrece un magnifico recorrido escenográfico y musical que evoca tanto el talento como la «locura» del artista.

Por el camino...

La Ferme biologique du Bec Hellouin

Esta magnifica granja biológica que he descubierto recientemente me abastece desde entonces de frutas y hortalizas. Fue creada por una pareja de apasionados que se pusieron en contacto conmigo. Fui allí, probé e inmediatamente sentí un gran amor por ese lugar. Cuentan con una oferta de cerca de 800 variedades de hierbas, hortalizas, plantas aromáticas y frutas. Ciertamente un huerto extraordinario… www.fermedubec.com

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Textos : © Guides Gallimard