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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Italia

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los Routes
du Bonheur de...

Antonino Cannavacciuolo
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Propietario y Grand Chef de la Villa Crespi
Mi ruta de la felicidad… La Italia de los Grandes Lagos

En orden, primero se encuentra el lago de Orta, a continuación el lago Mayor y por fin el lago de Garda. A su alrededor, Relais & Châteaux rinde homenaje a estos por ser el más bello de todos. Nací en Sorrento, en el sur de Italia, a unos 1.000 km de la región de los lagos. Tenía 20 años cuando vine por primera vez al lago de Orta, donde me quedé un año antes de partir para perfeccionar mi formación como cocinero, principalmente en Alsacia. En 1999 regresé en compañía de mi esposa para abrir el Hotel Restaurante Villa Crespi. Y fue ella misma, Cinzia, la que me hizo descubrir el lago y su región. Aquí descubrí la belleza, la felicidad y una gran fuente de inspiración. Desde entonces, no he vuelto a abandonar este lugar que tanto invita a la serenidad.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 6 noches, a partir de 1379€*
* Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 2 días, 2 noches

Villa Crespi

El placer definitivo en sabores, gusto y ambiente
Villa Crespi
Villa Crespi fue construida en 1879 por un capitán milanés de industria especializado en el algodón. Este edificio de estilo árabe ha recibido, en siglo y medio, al Rey de Italia, Humberto de Saboya, y a numerosas personalidades de las artes y la política. La Villa Crespi cuenta hoy con un hotel, un restaurante, paisajes maravillosos y unas vistas estupendas. Hacemos todo lo necesario para que disfrute de una atmósfera lo más placentera y agradable posible.

Cerca del establecimiento...

Pesca en el lago de Orta

La pesca es mi gran pasión. Por la tarde, después de la hora de la comida, suelo ir al lago. Según el tiempo y el humor del día, pesco truchas, percas, lucios, anguilas o luciopercas. Me gusta ir solo, aunque a veces me llevo a mi hija de 5 años. El agua llega hasta los pies de Villa Crespi, así que en ocasiones incluso pesco desde mi balcón. ¿Qué más se puede pedir?

Un momento de recogimiento en la basílica de san Giulio

Aquí fue donde la bella Salomé rechazó a Nietzsche y donde el gran escritor halló la inspiración para escribir Así habló Zaratustra. La isla de san Giulio ha sabido conservar su magia y la gente acude para disfrutar de un momento de recogimiento en la impresionante basílica, delante del púlpito de piedra negra pulimentada. Se trata de una de las obras maestras del arte románico del norte de Italia. La atmósfera mística queda reforzada por la presencia de las Carmelitas que todavía viven en la isla, en clausura.

Relais & Chateaux Al Sorriso

Al Sorriso abrió sus puertas hace más de treinta años. Es una parada bienhechora, casi obligatoria, para disfrutar de su maravillosa cocina. Luisa es una chef autodidacta, muy refinada e inspirada por la montaña y la llanura del Po, y Angelo, el anfitrión, se ocupa de manera inmejorable de la sala. Mi suegra nació en el pueblo y solemos venir a menudo. Me encantan tanto los paisajes agradables como los productos de la región.

Al Sorriso

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2ª etapa: 2 días, 2 noches

Da Vittorio

Viaje sibarita a Lombardía
Da Vittorio
Aquí vine con Cinzia a celebrar nuestro quinto aniversario de boda. Somos muy buenos amigos de los hermanos Cerea, dos Grandes Chefs con tres estrellas. Enrico y Roberto se formaron en el restaurante de la familia y después se marcharon para descubrir algunos de los mejores establecimientos del mundo. Gracias a eso, hoy disfrutamos del placer de su cocina a cuatro manos. La gente recorre todo el país para conocerlos.

Por el camino...

En barco sobre el lago Mayor

El lago Mayor es tan grande que cambia de color en función de la ubicación, pasando del verde jade al azul más profundo en el sur. Sus orillas, tan pronto salvajes como apacibles, son maravillosas. Lo mejor es recorrerlo en barco, para descubrir las sorprendentes islas Borromeas (el palacio barroco que domina Isola Bella es espléndido). Hay muchos barcos que recorren el trayecto desde Arona y Locarno, así que solo tiene que elegir si lo hace en lancha, ferry o crucero.

navigazionelaghi.it

Isola dei Pescatori

Aún iba al colegio, a los 14 años, cuando vine por primera vez y recuerdo que me dije: "Me gustaría vivir un día aquí". Está claro que hay lugares que nos marcan en la vida y casualidades que no lo son tanto. La isla mantiene la misma atmósfera de siempre, como si el tiempo se hubiese detenido hace años. Todo un placer para los amantes de la naturaleza, la tranquilidad y las tradiciones.

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3ª etapa : 2 días, 2 noches

L’Albereta

Aquí se sentirá inmortal
L’Albereta
Esta espléndida mansión neorrenacentista de finales del siglo XIX se encuentra en el corazón de los viñedos de la Franciacorta. Es toda una invitación a los placeres de la mesa. Transformada en hotel en 1993, ofrece grandes sorpresas como una sorprendente habitación de techo movible. Me gusta el lugar, tanto por la armonía como por la calma que reina en él. Su chef, Gualtiero Marchesi, fue el primer cocinero que obtuvo tres estrellas en Italia. Además, el establecimiento dispone de uno de los spas más bellos del país.

Por el camino...

Monte Isola

Parece una montaña salida de las aguas. La isla verde de Monte Isola trepa hasta 600 m por encima del lago Iseo y es la mayor isla lacustre de Europa. Al subir al espléndido santuario de la Madonna della Ceriola, se contempla un impresionante panorama del lago y los Alpes Bergamascos. Más abajo, los pueblos de pescadores parecen haberse detenido en el tiempo. Allí, los gatos pasean por entre las redes que se están secando y desaparecen por las sombras de los callejones. La vida es bella.

El vino de Ca’ del Bosco, Erbusco

Ca’ del Bosco es más que un dominio vitícola, representa un aire nuevo para el vino italiano. Esta casa joven propone una gama de vinos muy refinados en el corazón de la Franciacorta, en medio de un paisaje de nogales, acacias y robles. Sus modernas bodegas han sido diseñadas por arquitectos de renombre. Se trata de un lugar apartado en el que, tras las viñas descubrimos obras de arte contemporáneo. Una visita al dominio permite ver y comprender la vinificación de los grandes viñedos, champanes y vinos que se encuentran en nuestra carta.

Ca’ del Bosco

Villa Fiordaliso

El último viaje al que les invito está muy cerca y muy lejos, al mismo tiempo. Estamos a orillas del lago de Garda, en medio de cipreses y pinos. Se trata de un nuevo lago y de un nuevo decorado de estilo Art déco y fachadas en tierra Siena. A la sombra de la torre medieval de san Marcos, tras haber cruzado el portón y la playa privada, descubrirá una cocina creativa y original. El viaje continúa.

Villa Fiordaliso

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Textos : © Guides Gallimard