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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Italia

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Giovanni Trovato
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Maître de maison del Arnolfo Ristorante
Mi Route du Bonheur por la Toscana… de la tierra al mar

Nuestra familia proviene de Sicilia, pero llegó a la Toscana a finales de los años sesenta. Este viaje supuso la inmersión en una cultura muy diferente, pero esta región acabaría por convertirse en la nuestra. Tanto, que nunca nos hemos movido de aquí. El sur de la Toscana tiene pueblos sublimes, fuentes termales que datan de tiempos de los romanos, campos de olivos, lagunas, acantilados abruptos, calas, islas y mucho más.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 4 noches, a partir de 964€*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa: 1 día, 1 noche

Il Bottaccio

Un sueño convertido en realidad
Il Bottaccio
Cerca de las canteras de mármol de Carrara que tanto apreciara Miguel Ángel, en el centro de una región dedicada al arte, en el interior de una antigua almazara del siglo XVII, Laura d’Anna Mogavero abrió Il Bottaccio: un establecimiento encantador dedicado a la belleza, la relajación y la cocina en el que se encuentra lo mejor de la campiña italiana. Como dice su propietaria: Aquí, no hay nada más real que los sueños.

Por el camino...

Playas y tiendas en Forte dei Marmi

Las cabinas de colores de Forte dei Marmi son una de las tarjetas postales más típicas de la Toscana. Se trata de un antiguo pueblo de pescadores convertido en una estación balnearia en la que se da cita una clientela a la vez chic y moderna. Además de por las olas del mar Tirreno a lo largo de cinco kilómetros de playas de arena fina, a la sombra de las palmeras, el pueblo también es famoso por las tiendas de lujo y un rico mercado de anticuarios. Por la noche, se anima al ritmo de los restaurantes y, más tarde, de las discotecas a las que acuden los mejores DJ del país.

Festival Puccini, Torre del Lago

Es el único festival del mundo dedicado al famoso compositor de Madame Butterfly. Giacomo Puccini vivió mucho tiempo en Torre del Lago, donde se instaló con Elvira, la amante que habría de convertirse en su esposa. Cada año, desde 1930, durante los meses de julio y agosto, en las tierras que tanto inspiraron al músico, se dan cita todos los amantes del canto lírico del mundo. Las mayores estrellas de la ópera se suben al escenario del Gran Teatro al aire libre para interpretar sus más bellas creaciones: Turandot, Manon Lescaut, La Bohème, etc…

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2ª etapa: 1 día, 1 noche

Relais Borgo Santo Pietro

Un sueño hecho realidad que queremos compartir con nuestros huéspedes
Relais Borgo Santo Pietro
Claus y Jeanette Thottrup vinieron de Dinamarca para sublimar las ruinas de esta antigua villa del siglo XIII que sirvió antaño como albergue para peregrinos. En unos diez años, han plantado casi 250 000 plantas en los terrenos que rodean la villa. Un remanso de paz oculto en la Toscana al que vengo a menudo.

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Arnolfo Ristorante, Colle di Val d’Elsa Siena

En 1982, junto con mi madre, Concetta, y mi hermana, Alessandra, abrimos este restaurante al que más tarde, en 1989, y tras un periodo de aprendizaje entre Saint-Moritz y París, se unió mi hermano Gaetano. El Arnolfo es un restaurante familiar que toma su nombre de un famoso arquitecto y en el que disfrutará de la mejor gastronomía italiana. Gaetano nunca deja de buscar la manera de realzar los productos de la región, provenientes de la agricultura ecológica. Por mi parte, en la cocina de mi hermano soy el director de escena. Me encargo de que sus platos vayan acompañados de los mejores vinos de la Toscana o de cualquier otro sitio.

Relais & Chateaux Arnolfo Ristorante

El cristal de Colle di Val d’Elsa

Colle di Val d’Elsa es la capital italiana del cristal, la Bohemia italiana, donde se sigue produciendo el 90% de la producción del país. Todas las piezas de cristal de nuestro servicio de mesa provienen de la manufactura local. En cualquier rincón de nuestro pueblo podrá encontrar grabadores, maestros vidrieros y anticuarios que le mostrarán magníficas piezas de colección. Visite el precioso Museo del Cristal en el que descubrirá su historia desde la Edad Media. Via del Fossi 8, Colle di Val d’Elsa

Los quesos de leche cruda de Guido Pinzani, Volterra

Más de cuarenta años lleva Guido Pinzani produciendo y afinando quesos de leche cruda de oveja. Si no le basta con descubrirlos en la carta del Arnolfo Ristorante, vaya a degustarlos directamente a la antigua quesería artesanal donde los produce, cerca de la Cartuja de Pontignano. Especialmente, tiene un pecorino afinado que es absolutamente delicioso. 52 per Casole d’Elsa, Volterra

Por el camino...

Festival de fotografía, Massa Marittima

Con exposiciones, proyecciones, talleres, concursos y encuentros con fotógrafos, el festival de Toscana Foto se ha convertido en veinte años en uno de los acontecimientos más importantes del mundo de la fotografía en Italia. Durante el mes de julio, el festival toma Massa Marittima, una magnífica ciudad medieval situada a 400 metros de altura, conocida por su cúpula y sus tejidos antiguos.

Toscana Foto Festival

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3ª etapa : 1 día, 1 noche

Hotel Cala del Porto

El mar como único horizonte
Hotel Cala del Porto
Después de cuatro generaciones, los Gallia se han convertido en una de las familias hosteleras más importantes de Italia. En Grosseto, Andrea Gallia-Ansaldi mantiene esta tradición en la que la amabilidad está al servicio del lujo. Su hotel disfruta de una ubicación excepcional a orillas del mar Tirreno. Y en medio de un pinar, a orillas de una playa privada de arena fina, se encuentra el restaurante « Pagoda », con la mágica isla de Elba al frente.
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Gallia Palace Hotel, Punta Ala

Entre el mar y los pinares, una Toscana encantadora e insólita
Gallia Palace Hotel, Punta Ala

Después de cuatro generaciones, los Gallia se han convertido en una de las familias hosteleras más importantes de Italia. En Grosseto, Andrea Gallia-Ansaldi mantiene esta tradición en la que la amabilidad está al servicio del lujo. Su hotel disfruta de una ubicación excepcional a orillas del mar Tirreno. Y en medio de un pinar, a orillas de una playa privada de arena fina, se encuentra el restaurante Pagoda, con la mágica isla de Elba al frente.

Hotel Gallia Palace


Cerca del establecimiento...

Golf de Punta Ala

Creado en 1964, este campo de golf de 18 hoyos de 6 168 m de largo (Par 72) es sin lugar a dudas uno de los más bellos de Italia. Su recorrido transcurre sinuoso sobre el mar, entre robles, pinos, arbustos y matorrales. Es la sublime Maremma de la Toscana, donde el campo bajo domina el mar. Lance algunas bolas a lo largo de sus ondulaciones naturales antes de disfrutar de un atardecer sobre las aguas.

Golf de Punta Ala

La isla de Elba

La isla de Elba se encuentra dentro del Parque nacional del Archipiélago Toscano, a solo algunas millas náuticas de la costa. En el barco del hotel descubrirá, lejos de las multitudes, calas de guijarros y pequeñas playas secretas. Un decorado de tarjeta postal que, entre monte bajo y vergeles, viñas y bosques de hayas, seduce a todos los que hasta aquí vienen. En este lugar presencié uno de los atardeceres más memorables de mi vida.

Por el camino...

El Palio Marinaro de Castiglione della Pescaia

Otra tarjeta postal a orillas del mar es la silueta del enorme castillo aragonés que, imponente, se alza sobre este precioso pueblo lleno de callejuelas, el mar azul y las playas de arena fina. El mes de agosto se asiste a las carreras del Palio Marinaro, una fiesta que reúne equipos de pescadores locales que se desafían a bordo de sus embarcaciones. Acuda a los muelles del pequeño puerto y participe en este sorprendente festival.

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4ª etapa: 1 día, 1 noche

Caino

Exaltación de la región
Caino
Un pequeño restaurante, unas pocas mesas y una carta excepcional. Se trata de un estupendo local lejos de todo, al abrigo de las calles pavimentadas del encantador pueblo de Montemerano. A pesar de ello, el camino que lleva hasta las puertas de la cocina de Valeria Piccini es una de los más bellos del país, y la cocina que propone es tan refinada como sabrosa. ¡Un lugar como hay pocos!

Cerca del establecimiento...

Saturnia y sus fuentes

Con mi hermano Gaetano vengo regularmente a las termas de Saturnia. Ya en tiempos de los etruscos la ciudad era famosa por sus baños al aire libre, y los romanos conocían sus fuentes y virtudes terapéuticas. Hoy, es posible relajarse todo el año en un agua a más de 37ºC. Es nuestra obligación conservar esta herencia y saber disfrutarla.

Laguna de Orbetello

Es un paraíso para los ornitólogos en la Toscana. WWF gestiona la laguna de Orbetello, un sitio excepcional en el que se pueden observar unas doscientas especies de aves diferentes: águilas pescadoras, garzas o una miríada de flamencos rosas. Entre septiembre y abril es la mejor época para ver el mayor número de aves posible. Por la noche, el atardecer es sublime sobre la laguna, frente a las montañas de Argentario.

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Textos : © Guides Gallimard