Cerrar Close
Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
Fermer fermer
El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

¿Beneficiario de un regalo CRÉATION? ¿Beneficiario de un forfait LYS?

Cerrar Close
Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
Nuestro canal de TV
Vea nuestros videos temáticos
 
 
Cerrar Close
Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
Cerrar Close
Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Reino Unido

Venga de mi parte...

la central de reservas (Estados Unidos)

1 800 735 2478

Indique el código ventaja : CAINES

¿Llamar desde otro país? Haga un clic aquí

BMW

Socio oficial de las Routes du Bonheur

Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Michael Caines
Ver todas las Routes du Bonheur

Grand Chef del Gidleigh Park
Mi ruta de la felicidad por el sur de Inglaterra

Nací en Exeter, al sudoeste de Inglaterra, y me crié en el seno de una familia numerosa en la que rápidamente cogí gusto a ayudar a mi madre en la cocina y a mi padre en el huerto. Tras mis estudios en el Exeter Catering College, tuve la suerte de descubrir la gastronomía junto a Raymond Blanc en el Manoir aux Quat’ Saisons. Fue una experiencia increíble y la puerta de entrada hacia todos los sabores. A continuación, fui a Francia para perfeccionar mi educación en la cocina de dos grandes chefs: Bernard Loiseau y Joël Robuchon. En la actualidad, tengo la fortuna de vivir en el campo, en Devon, y de repartir el tiempo entre mis diferentes restaurantes, como el Gidleigh Park, del que soy jefe de cocina. Es sin duda un buen modo de seguir recorriendo el campo y los mercados que existen en todos los rincones del oeste de Inglaterra.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 3 noches, a partir de 829 GBP*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 1 día, 1 noche

The Goring

Cita con la historia, en el corazón de Belgravia
The Goring
En 2010, la familia Goring celebró el centenario de «su» establecimiento. A dos calles del Palacio de Buckingham, el Goring es uno de los locales más famosos de Londres. Fue el primer hotel que recibió en 2013 el prestigioso blasón Royal Warrant que otorga la reina de Inglaterra. Es habitual que reciba la visita de la aristocracia y los famosos. Cada una de sus estancias es un pequeño museo en sí misma. Ir a tomarse el té es una experiencia única. Un lugar que reúne refinamiento, lujo y tradición en el centro de la ciudad.

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Le Gavroche, Londres

En el prestigioso barrio de Mayfair, entre embajadas y tiendas de lujo, se encuentra Le Gavroche, uno de los mejores restaurantes de Londres, creado por Albert y Michel Roux. En 1991, tomó las riendas de la cocina Michel Roux Junior, un gran cocinero que conjuga el talento y el rigor de la familia con un toque de creatividad y originalidad.

Relais & Chateaux Le Gavroche

Relais & Chateaux Hibiscus, Londres

Originario de Lyon, Claude Bosi tiene en Londres su segundo hogar. El Hibiscus es hoy uno de los establecimientos más famosos de la capital británica. Situado en el elegante barrio de Mayfair, el restaurante del Grand Chef está muy solicitado entre los paladares más refinados. Después de pasar por las cocinas de Michel Rostang, Alain Passard y Alain Ducasse, Bosi fue elegido «Chef de Chefs del año 2010» por los cocineros más importantes del país. Con eso, queda dicho todo.

Relais & Chateaux Hibiscus

Por el camino...

Borough Market

Sin duda, el mercado de alimentación más popular y famoso de Londres. Un lugar inigualable que, desde hace siglos, es la referencia para los amantes de la buena gastronomía. Todo tipo de especias, hierbas, verduras, carnes y pescados del mundo se dan cita entre sus puestos y tiendas. Allí se va a comprar o a comer en uno de sus restaurantes. Mención especial merecen las salchichas del Baxter’s Café y el pescado que preparan en Fish! Restaurant.

Canary Wharf

Me gusta mucho este barrio de Londres, un centro de negocios a orillas del Támesis cuya arquitectura se eleva hacia el cielo. En él se encuentra Billingsgate Market, la gran lonja de pescado. Me fascina la cercanía que existe entre traders y pescaderos. Aquí vengo a esperar la llegada de la mercancía, para ver y comprar bogavantes, lobos de mar, vieiras y rodaballos, mis pescados favoritos.

Aproveche nuestros consejos reservando su itinerario. :

1 800 735 2478

Indique el código ventaja : CAINES

¿Llamar desde otro país? Haga un clic aquí

Revenir en haut de page
2ª etapa: dos días, una noche

The Waterside Inn

Incluso después de 40 años, cada día nos ofrece nuevos y apasionantes retos
The Waterside Inn
Su nombre le va como anillo al dedo. A orillas del Támesis, la gastronomía francesa les invita a un auténtico viaje en uno de los más bellos restaurantes del Reino. El chef, Alain Roux, ha sabido preservarlo y reinventarlo manteniendo la herencia de su padre, Michel. Baste decir que incluso la Reina Isabel ha venido a probar sus platos.
O

Cliveden House, Berkshire

Tradición de hospitalidad y elegancia en un marco histórico.
Cliveden House, Berkshire
Imagine un castillo de estilo italiano del siglo XVII con ventanas y terrazas abiertas sobre un magnífico jardín rodeado por las aguas del Támesis. Un lugar cargado de historia que recibió la visita de personalidades como Winston Churchill, John Lennon o incluso Charlie Chaplin. Se trata de un vasto dominio de unas 150 hectáreas que fue propiedad del Príncipe de Gales y la familia Astor, y cuyos interiores conjugan espacio, refinamiento y lujo. Pasar una noche es una invitación a disfrutar de los mejores sueños.

Cerca del establecimiento...

El castillo de Windsor y su parque

Desde que era pequeño quise ver el castillo de la Reina, convencido de que me la cruzaría en alguna de sus estancias. Quería ser soldado y los jardines de Windsor formaban parte de ese sueño. Todavía hoy visito a menudo el castillo, las estancias privadas de Jorge IV, la capilla de San Jorge y la espléndida colección real. También me gusta pasear por el amplio parque de 13 hectáreas y, aunque al final no entré en el ejército, al menos he tenido la suerte de saludar a la Reina en varias ocasiones.

Por el camino...

La regata real de Henley

Cada año, la primera semana de julio y durante cinco días, todas las familias nobles y distinguidas de Inglaterra se reúnen en Henley-on-Thames, a orillas del Támesis, para seguir las regatas y su recorrido a lo largo de 2.112 m (1 milla y 550 yardas). Esta fiesta que reúne a la alta sociedad es todo un desfile de pamelas y sombreros. Tenía 21 años la primera vez que vine y guardo un maravilloso recuerdo.

Aproveche nuestros consejos reservando su itinerario. :

1 800 735 2478

Indique el código ventaja : CAINES

¿Llamar desde otro país? Haga un clic aquí

Revenir en haut de page
3ª etapa: un día, una noche

Le Manoir aux Quat’ Saisons

Lo bueno no nos interesa sólo lo sublime
Le Manoir aux Quat’ Saisons
Me siento particularmente unido a esta suntuosa casa solariega, al lado de Oxford, con sus nueve jardines: 8.000 m2 de huertos en los que se encuentran frutas, verduras y hierbas aromáticas. Todo un viaje a través de las estaciones de la mano de jardineros de gran talento. Aquí pasé tres maravillosos años aprendiendo lo que era la cocina junto al chef Raymond Blanc, quien nunca dejaba de repetir: “Solo lo sublime me interesa”. Y ese es también mi lema, ya sea alrededor de la mesa o en la decoración de las habitaciones.

Por el camino...

Relais & Chateaux Vineyard at Stockcross, Newbury

Hay cuadros y esculturas, un spa magnífico y suites con mobiliario contemporáneo. También tiene un restaurante, con Daniel Galmiche y su fuerte acento del Franco Condado a la cabeza, en el que disfrutar de una deliciosa cocina de inspiración francesa y de su bodega de vinos con más de 23.000 botellas.

Relais & Chateaux Vineyard at Stockcross

Las carreras de Newbury

¡Gran ambiente el de este prestigioso hipódromo! Vine, gané… y luego perdí todo lo que había ganado. La pista es fantástica y los caballos que participan son algunos de los más bellos y rápidos del Reino. Un lugar de gran belleza y tradición histórica, cuyas primeras carreras se remontan a 1905.

Aproveche nuestros consejos reservando su itinerario. :

1 800 735 2478

Indique el código ventaja : CAINES

¿Llamar desde otro país? Haga un clic aquí

Textos : © Guides Gallimard