Great Chefs

Discover our 160 Grands Chefs Relais & Châteaux In Paris, New-York, Lyons or Tokyo, visit the best restaurants all over the world.

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 France

• Michel Rostang (Paris)
  

• Jean-Pierre Vigato (Paris)
  

• Alain Dutournier (Paris)
  

• Guy Martin (Paris)
  

• Hélène Darroze (Paris)
  

• Frédéric Anton (Paris)
  

• Hervé Daumy (Boismorand)
  

• Marc Meurin (Busnes)
  

• Gilles Tournadre (Rouen)
  

• Jacques Thorel (La Roche-Bernard)
  

• Rémy Giraud (Onzain)
  

• Didier Clément (Romorantin-Lanthenay)
  

• Christopher Coutanceau (La Rochelle)
  

• Michel et Sébastien Bras (Laguiole)
  

• Michel Trama (Puymirol)
  

• Thierry Marx (Pauillac)
  

• Philippe Etchebest (Saint-Emilion)
  

• Michel Portos (Bouliac)
  

• Jean Coussau (Magescq)
  

• Michel Guérard (Eugénie-les-Bains)
  

• Firmin et Philippe Arrambide (Saint-Jean-Pied-de-Port)
  

• Georges Victor Schmitt (Phalsbourg)
  

• Jean-Georges Klein (Baerenthal)
  

• Michel Troisgros (Roanne)
  

• Jean-Michel Lorain (Joigny)
  

• Marc Meneau (Saint-Père-sous-Vézelay)
  

• Patrick Bertron (Saulieu)
  

• Jacques Lameloise (Chagny)
  

• Georges & Frédéric Blanc (Vonnas)
  

• Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid)
  

• Pierre Orsi (Lyon)
  

• Davy Tissot (Lyon)
  

• Jean-Christophe Ansanay-Alex (Lyon)
  

• Patrick Henriroux (Vienne)
  

• Anne-Sophie Pic (Valence)
  

• Pierre Maillet (Chamonix)
  

• Sophie Bise (Talloires)
  

• Emmanuel Renaut (Megève)
  

• Jean-Pierre Jacob (Le Bourget-du-Lac)
  

• Jacques et Laurent Pourcel (Montpellier)
  

• Michel Kayser (Garons)
  

• Jean-André Charial et Sylvestre Wahid (Les Baux-de-Provence)
  

• Gérald Passédat (Marseille)
  

• Les Frères Raimbault (La Napoule)
  

• Jacques Chibois (Grasse)
  

 Belgium

• Samuel Blanc (Pepinster-Goffontaine)
  

 Luxembourg

• Ilario Mosconi (Luxembourg)
  

 Netherlands

• Jannis Brevet (Kruiningen)
  

• Jonnie Boer (Zwolle)
  

 Switzerland

• André Jaeger (Schaffhausen)
  

• Horst Petermann (Küsnacht)
  

• Reto Lampart (Hägendorf)
  

• Georges Wenger (Le Noirmont)
  

• Philippe Chevrier (Peney-Dessus)
  

• Thomas Byrne et Gilles Dupont (Cologny)
  

• Philippe Rochat (Crissier)
  

• Carlo Crisci (Cossonay-Ville)
  

• Bernard Ravet (Vufflens-le-Château)
  

• Gérard Rabaey (Brent/Montreux)
  

• Roland Jöhri et René Dittrich (Saint-Moritz/Champfèr)
  

• Armin Amrein (Klosters)
  

 Germany

• Thomas Bühner (Osnabrück)
  

• Dieter Müller & Nils Henkel (Bergisch Gladbach)
  

• Johann Lafer (Stromberg)
  

• Juan Amador (Langen)
  

• Thomas Kellermann (Wernberg-Köblitz)
  

• Claus-Peter Lumpp (Baiersbronn-Mitteltal)
  

• Harald Wohlfahrt (Baiersbronn)
  

• Reiner Fischer (Lindau)
  

• Heinz Winkler (Aschau im Chiemgau)
  

• Klaus Erfort (Saarbrücken)
  

 Austria

• Johanna Maier (Filzmoos)
  

• Toni Mörwald (Krems)
  

• Heinz Hanner (Mayerling)
  

• Heinz Reitbauer (Wien)
  

• Walter Eselböck (Schützen/Gebirge)
  

 Denmark

• Per Hallundbaek (Millinge)
  

• Thomas Rode Andersen (Copenhagen)
  

 United Kingdom

• Michel Roux, Jr. (London)
  

• Hélène Darroze (London)
  

• Heston Blumenthal (Bray)
  

• Michel et Alain Roux (Bray)
  

• Raymond Blanc et Gary Jones (Oxford)
  

• Michael Caines MBE (Chagford)
  

 Italy

• Massimiliano Alajmo (Sarmeola di Rubano, Padova)
  

• Norbert Niederkofler (San Cassiano, Dolomites)
  

• Bruno Barbieri (Pedemonte, Verona)
  

• Gualtiero Marchesi (Erbusco)
  

• Enrico & Roberto Cerea (Brusaporto)
  

• Ezio Santin (Cassinetta di Lugagnano)
  

• Davide Brovelli (Ranco)
  

• Luisa Marelli Valazza (Soriso)
  

• Nadia et Giovanni Santini (Canneto S/O (Mantova))
  

• Giovanni D'Amato (Reggiolo)
  

• Annie Féolde (Firenze)
  

• Gaetano Trovato (Colle di Val d’Elsa Siena)
  

• Valeria Piccini (Montemerano)
  

• Alfonso Iaccarino (S. Agata Sui Due Golfi)
  

 Portugal

• Joachim Koerper (Lisbon)
  

 Spain

• Toño Perez (Cáceres)
  

• Óscar Velasco (Madrid)
  

• Pedro Subijana (San Sebastián)
  

• Martin Berasategui (Lasarte-Oria)
  

• Juan Mari & Elena Arzak (Donostia San Sebastián)
  

• Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar)
  

• Santi Santamaria (Sant Celoni)
  

• Jean-Louis Neichel (Barcelona)
  

 Greece

• Arnaud Bignon (Athens)
  

 South Africa

• Margot Janse (Franschhoek)
  

 Japan

• Kiyomi Mikuni (Tokyo)
  

• Carme Ruscalleda, Jérôme Quilbeuf (Tokyo)
  

• Joël Robuchon, Alain Verzeroli (Tokyo)
  

• Yoshinori Shibuya (Osaka)
  

 Singapore

• Emmanuel Stroobant (Singapore)
  

 Australia

• Tetsuya Wakuda (Sydney)
  

• Jacques Reymond (Melbourne)
  

 Canada

• Yvan Lebrun (Québec)
  

• Normand Laprise (Montréal)
  

• Anne Desjardins (Sainte-Adèle)
  

• Jonathan Gushue (Cambridge)
  

• Dale MacKay (Vancouver)
  

 United States

• Daniel Boulud (New York)
  

• Jean-Georges Vongerichten (New York)
  

• Jonathan Benno et Thomas Keller (New York)
  

• Daniel Humm (New York)
  

• Christopher Brooks (Lenox)
  

• Thomas Henkelmann (Greenwich)
  

• Jonathan Cartwright (Kennebunk Beach)
  

• Patrick O’Connell (Washington)
  

• Adam Cooke (Walland)
  

• Jean Joho (Chicago)
  

• Jason Robinson (Washington)
  

• Thomas Keller (Yountville)
  

• Gary Danko (San Francisco)
  

• Karsten Hart (Oakhurst, Yosemite Nat. Park)
  

• Joachim Splichal (Los Angeles)
  

 French West Indies

• Stéphane Mazières (Saint-Barthélemy)
  

 Uruguay

• Jean-Paul Bondoux (Punta Del Este)
  

 Argentina

• Jean-Paul Bondoux (Buenos Aires)