In the district of Ginza, a warm, elegant restaurant in classic European style. Besides exquisite Italian and French wines, guests can savour the wonderful Italian cuisine of Annie Féolde and her chef Toshikazu-Tsuji: «consommé froid de hérissons de mer accompagné d’une mousse de carottes et cubes de céleri», «filet de bœuf en croûte de sel aux herbes, accompagné d’une tourte aux aubergines, courgettes et tomates».