Lulled by the Fionie mermaids’ song, your stay at Falsled Kro will be a magical experience. This idyllic haven set in the midst of a beautiful countryside is the ideal place to enjoy Jean-Louis Lieffroy’s culinary marvels, prepared with forest game, delicacies from the sea and fruit and vegetables from the garden. Savour «saumon fumé à l’auberge servi avec un granité à l’aquavit», «langoustines de la mer du Nord au chutney de mangue, soja et salade d’herbes» and exquisite «crêpes caramélisées aux fruits de la passion».