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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Our annual guide becomes Taste of the World

The Relais & Châteaux Rendez-Vous took place in Paris from 16 to 19 November 2014. This event, marked by sharing and generosity, was the occasion to relate the new publication Taste of the World, admit 36 new members and award 12 Relais & Châteaux Trophies.

“A world of tastes for you to enjoy”, these are the words of Philippe Gombert on the first page of this magnificent publication. The promise is kept and throughout the pages doors are opening to the universe of Relais & Châteaux, whilst highlighting the strict demands on quality and excellence that are ours.

Leafing through this beautiful book means leafing through the world which presents itself to you, introducing continents, countries, people. The soul of a territory, its cultural richness, its terroir, its cuisine, its hopsitality represent the taste of the world. The publication invites the reader, through many illustrations, to savour a region sometimes unknown or an unexpected scenery.

It is a true invitation to travel: with the hot air balloon over the valley of Göreme in Cappadocia, enjoying the charm of seclusion in New Zealand, British Columbia, where the mountains touch the sky, the shimmering colours of a preserved Morocco, a seducing Provence which exudes the scents of lavender.

These enchanting landscapes on all five continents are described by writers and lead to intoxicating flavours that the Taste of the World presents as a testimonial. By tasting the world, we accept the appeal to our five sense and trigger our curiosity to inhale the fragrances of a country and succumb to the ecstasy of its savours. From an infusion with white lotus flowers created by Kyoung-Won Park in her restaurant in Seoul to the seaweed served with scallops at Andrew Fairlie in Scotland, the chefs have always highlighted their region by disclosing the gems of their terroir.

The Travel Journal 2015

The Travel Journal is a supplement to the Taste of the World. This annual publication in pocket format presents the Relais & Châteaux Association and its topical news for 2015: the new members, the 2015 Trophies as well as an exhaustive index of all the member properties of Relais & Châteaux.

These publications are available in our properties in 5 languages (English, French, German, Spanish, Italian).