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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen USA (Westen) - San Francisco


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The French Laundry
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux auf dem Land
Die Technik von Thomas Keller ist so berühmt, dass die Pixar-Filmtudios bei der Produktion des Films Ratatouille auf sein Können zurückgriffen. Die Ratatouille, die am Ende des Films serviert wird, stammt von ihm. Im Herzen des Napa Valley hat dieser Küchenchef, der auch die New Yorker mit seinem Per Se verzaubert, eines der besten Restaurants Kaliforniens geschaffen. In Zusammenarbeit mit Grand Chef Keller und den besten Erzeugern der Region, kreiert der Küchenchef David Breeden mit seiner Brigade eine minimalistische Küche. Dabei wird ein maximaler Überraschungseffekt gewährleistet, indem keine einzige Zutat beim Essen zweimal verwendet wird. Das Menü ändert sich täglich, in Abhängigkeit vom Gemüse und den Kräutern, die jeweils im Gemüsegarten des Hauses geerntet werden. ...Mehr Infos
USA, Yountville

Meadowood Napa Valley
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land
Meadowood lädt Sie zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ein. Dabei lernen Sie die Weine der Region kennen und schätzen, indem Sie sich auf dem Hotelgelände entspannen oder bei privaten Besichtigungen und Weinproben bei den bekanntesten Winzern. Das „Restaurant at Meadowood“ mit Grand Chef Christopher Kostow gehört zu den besten der Region. Die sportlichen Aktivitäten umfassen Golf, Tennis, Wandern, Schwimmen und Krocket, wofür das Haus besonders bekannt ist. In den gemütlichen Lodges, Zimmern oder Suiten, mit ihren Innenhöfen und Blick auf die bewaldeten Hügel und Fairways, erleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt. ...Mehr Infos
USA, St. Helena

Gary Danko
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Die Küche von Gary Danko steht für zeitgenössische amerikanische Kulinarik und nutzt kulinarische Traditionen aus allen Ecken der Welt. Der Küchenchef ergänzt seine französische Präzision und Technik durch einige gewagte Noten, wie etwa bei Gewürzen aus Indien oder Asien. Die Ergebnisse sind einfach köstlich. Buchweizen-Blinis mit Räucherlachs, Kendall Farms Crème Fraîche und Black Sea Ossietra-Kaviar gehören zu den Höhenpunkten. Im Frühjahr werden die Jakobsmuscheln mit Spargel- und Erbsenpüree und im Winter mit Butternusskürbispüree und karamellisierten Äpfeln serviert. Feinste Gerichte, die in einem gastlichen Ambiente, mit braun-grauen Wänden, aufgewertet durch moderne Gemälde, in einem der schicksten Viertel von San Francisco genossen werden können. ...Mehr Infos
USA, San Francisco

Auberge du Soleil
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Im Herzen der Cabernet-Sauvignon- und Chardonnay-Reben des Napa Valley, haben der französische Restaurateur Claude Rouas und sein Partner Robert Harmon ein elegantes Hotel in einem Olivenhain geschaffen. Die geräumigen und alleinstehenden „Maisons“ am Weinberg liegen oberhalb eines Skulpturengartens mit mehr als 100 Kunstwerken bekannter Künstler. Jedes Maison hat eine private Terrasse. Die mediterran inspirierte Küche verwendet die besten regionalen Produkte, während das Spa Behandlungen auf der Grundlage von Trauben, Oliven, Kräutern, Blumen und Mineralien anbietet. Die 15.000 Weinflaschen im Keller versprechen anspruchsvollsten Kennern unvergessliche Stunden beim Bewundern des Sonnenuntergangs. ...Mehr Infos
USA, Rutherford

Quince Restaurant
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Am Jackson Square, einem der ältesten und reizvollsten Orte San Franciscos, befindet sich in einem typischen Gebäude aus Backstein und altem Holz seit mehr als einem Jahrhundert eine der feinsten Adressen für alle Feinschmecker in dieser Stadt. Der in Europa ausgebildete Küchenchef Michael Tusk kreiert hier eine kalifornische Küche mit starken französischen und italienischen Einflüssen. Er verwendet ausschließlich frische, lokale Erzeugnisse, die er von nach strengen Kriterien ausgewählten kleinen Erzeugern und Bauern der Region bezieht. Dieselbe Sorgfalt wird auch der Auswahl der Weine geschenkt, die als Begleitung für jedes Gericht vorgeschlagen werden. Unter Murano-Lüstern genießt man in einer eleganten von Art Déco inspirierten Atmosphäre hausgemachte Orecchiette, die mit Seeigeln aus Santa Barbara serviert werden, Paccino-Tomaten mit Queller oder Milchkalb mit einem Mousse aus geräucherten Steinpilzen, Saubohnen und Burgunder-Trüffeln. ...Mehr Infos
USA, San Francisco