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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Homestead Inn - Thomas Henkelmann
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
Thomas Henkelmann ist der französischste der deutschen Küchenchefs. Der im Schwarzwald geborene Liebhaber der französischen Spitzengastronomie, hat im Elsass gelernt, bevor er sich in Connecticut, in diesem herrlichen viktorianischen Landhaus aus dem 18. Jahrhundert in der Nähe der Küste, niederließ. Inspiriert von seinen Reisen baut Thomas Henkelmann Grenzen zwischen den Produkten ab und geht überraschende Verbindungen ein, wie etwa die Choucroute mit Champagner, begleitet von einer Mousseline von Meeresfrüchten. Jedes seiner Rezepte ist auch ein versteckter Hinweis auf seine Ursprünge. Ehefrau Theresa, eine Innenarchitektin, hat aus diesem Hotel ein Juwel gemacht, das die Küche widerspiegelt und zu den geschmackvollsten Adressen in Greenwich gehört. ...Mehr Infos
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