Restaurant Andrew Fairlie
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux auf dem Land
Das Restaurant Andrew Fairlie befindet sich im legendären Gleneagles Hotel im schönen Perthshire. Nur eine Stunde von der Küste entfernt und umgeben von vielen kleinen Farmen, ǀ hat Grand Chef Fairlie das Glück einzigartige lokale Produkte verwenden zu können, wie etwa wilden Lachs aus dem klaren Tay, schottisches Moorhuhn aus der unmittelbaren Umgebung und das weltbekannte Aberdeen Angus Beef. ǀ Die Mitarbeiter des Restaurants können auf dem Gelände des Hotels nach Morcheln, Brombeeren und Walderdbeeren suchen. Die Küche kombiniert französische Klassiker mit zeitgenössischen Techniken, wie etwa bei der Ballotine von Foie Gras mit Rhabarber-Carpaccio. Während das Foie Gras-Rezept von Fairlie seit zwanzig Jahren unverändert ist, ist das Rhabarber-Carpaccio eine neuere Ergänzung. Das Restaurant bietet ein elegantes, intimes Ambiente für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Die dunkle Holztäfelung wird mit Gemälden des bekannten schottischen Künstlers Archie Forrest aufgewertet. Bodenlange Vorhänge aus Seide sorgen für eine theatralische Note und opulente Stoffe verleihen dem Raum einen Hauch von geschmackvollem Prunk. ...Mehr Infos
Vereinigtes Königreich, Auchterarder

Kinloch House
Hotel und Restaurant auf dem Land
In der schönen Region Perthshire, bekannt für ihre idyllischen Landschaften mit Lochs, Flüssen und Bäumen, ist Kinloch House der ideale Ausgangspunkt, um die Umgebung zu erkunden. Sie wohnen in einem familiengeführten schottischen Landhaus mit gastlichem und freundlichem Ambiente. Das charmante Haus aus dem Jahre 1840 verfügt über Zimmer und Räume, die mit feinen Stoffen dekoriert sind. Die beeindruckende Eingangshalle mit offenem Kamin, Eichentäfelungen im Treppenaufgang und der Porträtgalerie auf der ersten Etage, sind sehenswert. Im eleganten Restaurant werden beste lokale Produkte verarbeitet. ...Mehr Infos
Vereinigtes Königreich, Blairgowrie