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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Everest
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Grand Chef Joho verkörpert den amerikanischen Traum. Der Elsässer, der vor 25 Jahren in die USA auswanderte, hat die Neue Welt erobert. Auf der 40. Etage der Chicagoer Börse bietet sein Restaurant Everest mit großen Fenstern eine schwindelerregende Aussicht auf die Stadt. Hier interpretiert er die großen Klassiker der französischen Küche neu, indem er edle Produkte, wie Foie Gras oder Kaviar, mit ganz einfachen Produkten, wie Kartoffeln und weißen Rübchen assoziiert. Nicht ohne die Weine seiner Heimat zu vergessen, führt er zwei Kontinente zusammen bei seinen Jakobsmuscheln vom Maine mit belgischen Endivien, begleitet von Melfor und Gewürztraminer. Im Restaurant gibt es außerdem eine bemerkenswerte Sammlung von Werken zeitgenössischer Künstler. ...Mehr Infos
USA, Chicago

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