Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten. Unsere TV-Kanal Sehen Sie unsere thematische Videos
Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
Restaurant Le Cerf Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf Carlo Crisci zelebriert Freude in seiner Küche. Die Passion dieses Grand Chef für das Innovative motiviert ihn, um mit unermüdlicher Neugier alles zu erkunden, was er in den Dienst seiner Fantasie stellen kann. Wilde Kräuter, Gewürze aus fernen Ländern oder Molekularküche haben ihn inspiriert, ohne ihn von seinem Respekt für die Produkte abzubringen. In den 30 Jahren, in denen er im Cerf ist, hat er die klassischen Grundlagen der großen Küche immer wieder neu interpretiert. Sein Sinn für Ästhetik und Grafik findet sich auch im Porzellangeschirr des Hauses wieder, das in Zusammenarbeit mit großen Kunsthandwerkern gestaltet wurde. Seine Kompositionen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. ...Mehr Infos Schweiz, Cossonay-Ville
Restaurant de l'Hôtel de Ville Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf Benoît Violier wirkt im umgestalteten Rathaus von Crissier. Nach der Renovierung der Küche und der beiden Speisesäle kann der Küchenchef und Inhaber sein großes Können zur Geltung bringen – die Verfeinerung der Produkte. Benoît Violier hat drei Vorbilder: Fredy Giradet, Joël Robuchon und Philippe Rochat, die Inspirationsquellen für seine Philosophie sind. „Mein Ziel ist es, das Produkt zu verfeinern, es auf perfekte Art und Weise zuzubereiten und genau richtig abzuschmecken.“ Bei seinem Bestreben, diese Vorstellung zu realisieren, hat er einen sehr persönlichen Stil entwickelt, der stark von regionalen Einflüssen beeinflusst wird. Dies wird beispielsweise deutlich am ersten „Fillettes“ und „Bourgeoises“ Spargel aus Pertuis, der mit einem Mimosa mit Ossietra-Kaviar serviert wird. Der wunderbare Lachs aus dem Adour ist eine echte Delikatesse, die man nicht verpassen sollte. ...Mehr Infos Schweiz, Crissier
L’Ermitage de Bernard Ravet Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy: wenn Sie im Hause der Familie Ravet weilen, lernen Sie schnell die Vornamen der einzelnen Familienmitglieder, weil Sie sich hier bestens aufgehoben fühlen. Die Ravets stehen für außerordentliche Gastfreundschaft und eine seltene Gabe für die Erzeugung von Gutem und Schönem. In der Küche vollbringen die Grands Chefs Bernard und Guy ihre Wunder; Isabelle ist die Patisserie-Fee. Das Winzerhaus aus dem 16. Jahrhundert steht unter Denkmalschutz und in der „Boutique“ wählen Ruth und Nathalie, bekannte Sommelières, für Sie die besten lokalen Spezialitäten aus. ...Mehr Infos Schweiz, Vufflens-le-Château
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf
Schweiz, Cossonay-Ville 
