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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen Spanien - Madrid


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Hotel Orfila
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Im Herzen von Madrid, fünf Minuten vom Museo del Prado entfernt, wo das Triptychon von Hieronymus Bosch Der Garten der Lüste zwischen Gemälden von Velasquez, Goya, Greco, Raphael, Tizian und Rubens hängt, erwartet Sie ein Garten der Genüsse. Das Hotel Orfila, ein kleines Stadtpalais, das 1886 errichtet wurde, erinnert an eine Kunstgalerie, mit Stilmöbeln und Marmorböden sowie prächtigen Trompe-l’œil-Effekten im begrünten Innenhof. In den 20iger Jahren verdankte das Haus sein Renommee den Theaterstücken, die hier aufgeführt wurden. Heute verleihen ihm ein Teesalon und eine Cocktailbar britischen Schick, während der Innenhof zum Diner unter Sternen einlädt. Das ideale Haus, um Madrid im eigenen Rhythmus zu erkunden. ...Mehr Infos
Spanien, Madrid

Ramon Freixa Madrid
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Nur wenige Minuten von den bedeutendsten Boutiquen der Stadt entfernt, hat das Ramon Freixa Madrid einen ruhigen Innenhof mit Garten, der sich perfekt für Essen und Aperitif im Freien eignet. Der in Spanien geborene Grand Chef Ramón Freixa ist einer der führenden Köpfe der mediterranen Küche. Er erschließt mediterranen Aromen neue Höhen dank innovativer, wagemutiger und humorvoller Ideen. Unter den Gerichten sind besonders hervorzuheben: „Variationen von Meer und Berg“: Ragout von Hartweizenpasta, begleitet von Botifara von der Taube und kleinen Kalmaren; Spargeln, Blumenkohl und schmackhafte Kalmaren-Suppe; Kalmaren, Hähnchen „Flügel und Haut“, aber auch panierter Seeteufel mit getrockneten Früchten und Lauch mit Zitronenkraut, Ingwer und Zitrone; schwarze Cannelloni von Aubergine und Quinoa; sautierter Sauerampfer, Spinat mit Kuttelwurst und Mortadella; Schokoladen-Baba au Rhum; Crémeux von Pistazien; Pistachulines mit Curry, Fencheleis, Kakao mit „Crousti-Banane“. Das Restaurant selbst ist modern, ohne minimalistisch zu sein, mit großen Tischen und bequemen Stühlen. Individueller und aufmerksamer Service steht im Mittelpunkt. ...Mehr Infos
Spanien, Madrid

Restaurante Santceloni
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
In der Küche verwöhnt Grand Chef Óscar Velasco seine Gäste mit Gerichten auf der Basis von Fischen und Krustentieren der Costa Brava, außergewöhnlichem Gemüse, wie etwa Maresme-Erbsen oder köstliche Morella-Trüffel, sowie Klassikern wie gebratene Haxe vom Milchkalb und Croustillant vom Spanferkel aus Segovia. Ein weiterer Höhepunkt ist das Käsebrett. Velascos Küche drückt eine kulinarische Philosophie aus, die sowohl traditionell als auch zeitgenössisch ist und von der eine wilde Modernität ausgeht. Maître de Maison Abel Valverde und Sommelier David Robledo stehen für Gastlichkeit und Eleganz mit einem einzigartigen, stilvollen Service für ein kulinarisches Fest, das die Sinne verzaubert. ...Mehr Infos
Spanien, Madrid