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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen Schweiz - Vaud


Suchen > Schweiz > hotel Vaud


Grand Hôtel du Lac
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Am Ufer des Genfer Sees hat der berühmte Innenarchitekt Pierre-Yves Rochon die Eleganz dieses prachtvollen Hauses wiederhergestellt. Rochon hat hier eine Welt geschaffen, die auf die historische Vergangenheit des Hauses eingeht und gleichzeitig subtile Hinweise auf das Zeitgenössische gibt. Die Zimmer haben Blick auf den See und die Alpen, das Spa ist außergewöhnlich und ein orientalischer Salon lädt zur Verkostung von seltenen Tees ein. Ein Schwerpunkt der Küche sind die Fische des Sees und frische regionale Produkte, zubereitet mit Gewürzen aus der ganzen Welt. Der Roman von Anita Brookner Hôtel du Lac wurde hier verfasst. ...Mehr Infos
Schweiz, Vevey

Restaurant Le Pont de Brent
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf
Auf den Höhen von Montreux, zwischen dem See und den Bergen, begeistert das Le Pont de Brent die Feinschmecker bereits seit mehreren Jahrzehnten. Inspiriert von den Jahreszeiten setzt Grand Chef Stéphane Decotterd die Tradition der Exzellenz in diesem gastlichen Haus im Herzen des Dorfs fort. Bewundern Sie die Kunst des Tranchierens von Geflügel am Tisch und genießen Sie eine kreative Küche, die sich von den besten lokalen Produkten inspirieren lässt. Die Vinaigrette von Flusskrebsen des Genfer Sees und die Komposition von Röhrlingen mit frischen Mandeln werden von spritzigen Schweizer Weinen, wie etwa Weißweinen aus dem Weinbaugebiet Lavaux, begleitet. ...Mehr Infos
Schweiz, Brent/Montreux

L’Ermitage de Bernard Ravet
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy: wenn Sie im Hause der Familie Ravet weilen, lernen Sie schnell die Vornamen der einzelnen Familienmitglieder, weil Sie sich hier bestens aufgehoben fühlen. Die Ravets stehen für außerordentliche Gastfreundschaft und eine seltene Gabe für die Erzeugung von Gutem und Schönem. In der Küche vollbringen die Grands Chefs Bernard und Guy ihre Wunder; Isabelle ist die Patisserie-Fee. Das Winzerhaus aus dem 16. Jahrhundert steht unter Denkmalschutz und in der „Boutique“ wählen Ruth und Nathalie, bekannte Sommelières, für Sie die besten lokalen Spezialitäten aus. ...Mehr Infos
Schweiz, Vufflens-le-Château

Hôtel Victoria
Hotel und Restaurant in einem Dorf
„Unsere Gäste steigen nicht im Hotel ab. Sie besuchen uns zu Hause.“ Gastfreundschaft ist bei Toni und Barbara Mittermair etwas Selbstverständliches. Ihr Haus liegt am Genfer See, mit den schneebedeckten Alpengipfeln im Hintergrund. Genießen Sie einen Aperitif auf der Terrasse beim Sonnenuntergang über dem Genfer See und den Dents du Midi. Dieses Panorama hatte bereits Jean-Jacques Rousseau beim Verfassen von Die neue Heloise inspiriert. In der Küche bieten der Küchenchef und seine Brigade eine einfache, vom Süden Frankreichs geprägte Küche, wie etwa Sisteron-Lammkarree mit Kräutern, Strohkartoffeln und Ratatouille. ...Mehr Infos
Schweiz, Glion

Restaurant Le Cerf
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf
Carlo Crisci zelebriert Freude in seiner Küche. Die Passion dieses Grand Chef für das Innovative motiviert ihn, um mit unermüdlicher Neugier alles zu erkunden, was er in den Dienst seiner Fantasie stellen kann. Wilde Kräuter, Gewürze aus fernen Ländern oder Molekularküche haben ihn inspiriert, ohne ihn von seinem Respekt für die Produkte abzubringen. In den 30 Jahren, in denen er im Cerf ist, hat er die klassischen Grundlagen der großen Küche immer wieder neu interpretiert. Sein Sinn für Ästhetik und Grafik findet sich auch im Porzellangeschirr des Hauses wieder, das in Zusammenarbeit mit großen Kunsthandwerkern gestaltet wurde. Seine Kompositionen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. ...Mehr Infos
Schweiz, Cossonay-Ville

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Hotel mit Charme Vaud

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Spa / Thalassotherapie - Schweiz

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Golf Arrangement - Schweiz

 

Georges Wenger

André Jaeger

Stéphane Décotterd

Franck Reynaud

Bernard et Guy Ravet

Carlo Crisci

Philippe Chevrier et Damien Coche

Reto Lampart

Dario Cadonau

Thomas Byrne et Gilles Dupont