Le Jardin des Sens
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
„Wir haben dieses Restaurant geschaffen, wie wir unsere Gerichte kreieren: Zunächst in unserer Phantasie.“ Im Alter von 24 Jahren verlieben sich die berühmten Gebrüder Pourcel in dieses verlassene Haus im Zentrum von Montpellier. Die Grands Chefs eröffnen dort ihr erstes Restaurant: Ein „Garten“, in dem die Aromen des Languedoc und des Mittelmeeres gesalzen, gezuckert, süß oder bitter, aber immer besonders sind. Die Liebe zum Detail ist hier allgegenwärtig und die Zwillinge sprechen alle fünf Sinne an. Die Dekoration des Hotels übernahm Bruno Borrione, der einen zeitgenössischen Stil mit einzigartigem Design zum Ausdruck einer wahren Art de Vivre verwendet hat. ...Mehr Infos
Frankreich, Montpellier

Le Domaine de Verchant
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Am Ende einer Allee mit hundertjährigen Bäumen, inmitten einer wunderschönen Parklandschaft liegt dieses ruhige, stilvolle Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert nur wenige Minuten vom Stadtzentrum von Montpellier entfernt. Die modernen Möbel harmonieren sehr schön mit den alten Steinen und den antiken, liebevoll renovierten Mosaiken. Diese Kombination macht aus dem Haus einen behaglichen Ort familiärer Geborgenheit. Auf den 17 ha des Weinbergs rund um das Schloss werden Weine produziert, die Sie im Restaurant als Begleiter der schmackhaften und ideenreichen mediterranen Küche des Hauses genießen können. Das Wellness Center hat einen Zugang zum Außenbereich mit Blick auf den Weinberg und das Anwesen und ist ein traumhafter Ort für Momente der Entspannung und gezielte, individuelle Behandlungen. ...Mehr Infos
Frankreich, Montpellier