Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Im Herzen des ehemaligen Kurortes Charbonnières-les-Bains, in einem großen Landschaftspark, ist das Pavillon de la Rotonde ein Ort des Genusses und der Entspannung. Die 16 Zimmer und Suiten, mit ihren großen Terrassen sind eine zeitgenössische Interpretation des Stils der dreißiger Jahre und bieten einen direkten Zugang zu einem Traumspa mit majestätischem Pool und schwarzem Mosaik. Ein prestigevoller Rahmen für die Talente von Küchenchef Philippe Gauvreau, der alles tut, um eine außergewöhnliche Küche zu kreieren. Unter der Ägide von Philippe Gauvreau und Frédéric Fass hält authentische Art de Vivre Einzug. ...Mehr Infos
Frankreich, Charbonnières les Bains

Restaurant Guy Lassausaie
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux auf dem Land
Am Rande des Beaujolais setzt Grand Chef Guy Lassausaie in vierter Generation kulinarische Exzellenz in diesem Familienrestaurant fort. Lassausaie hat viele Auszeichnungen erhalten. Damit wurde seine außergewöhnliche französische Küche, die von Ausgewogenheit zwischen Tradition und Innovation geprägt wird, gewürdigt. Gerichte mit sorgfältig ausgewählten Zutaten werden in dem vor kurzem renovierten Restaurant mit seiner zeitgenössischen Dekoration, ǀ einer beachtlichen Sammlung von Gemälden des Künstlers Jean Fusaro aus Lyon ǀ und viel Tageslicht präsentiert. Wem das kulinarische Feuerwerk im Restaurant nicht ausreicht, kann im Feinschmeckerladen einige der köstlichen Kreationen von Grand Chef Lassausaie zum Mitnehmen kaufen. ...Mehr Infos
Frankreich, Chasselay

Château de Bagnols
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Wie ein Fürst, der über seine Ländereien wacht, thront das Château de Bagnols inmitten der Weinberge des Beaujolais, umgeben von grünen Hügeln. Jeder Raum, jeder Einrichtungsgegenstand in diesem prächtigen, unter Denkmalschutz stehenden Schloss, versetzt Sie in eine andere Epoche, irgendwo zwischen Mittelalter und Renaissance. Beeindruckende Architektur, riesige Kamine, märchenhafte Zimmer... Diese Reise durch die Zeit und das Imaginäre ist auch mit einer Dimension von Maßlosigkeit verbunden. Unter dem Gewölbe des Gardesaals scheint das Restaurant auf die Rückkehr der Ritter der Tafelrunde zu warten, um eine einfach königliche regionale Küche anzubieten. Lang lebe das Glück! ...Mehr Infos
Frankreich, Bagnols