Auberge de l’Île Barbe
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Am Ufer der Saône is die Île Barbe ein bezauberndes grünes Paradies, das unter Denkmalschutz steht. 1977 erklärte der exzentrische französische Schriftsteller Félix Benoît die Unabhängigkeit der Insel und proklamierte sich selbst zum Gouverneur dieses neuen Hoheitsgebietes. Benoît war ein bekannter Feinschmecker und hätte sicherlich die Küche von Jean-Christophe Ansanay-Alex geschätzt, der hier eines der besten Lyoner Restaurants führt, mit köstlichen Rezepten, wie etwa kalte Gänsetopfleber mit Brioche und Quitten-Ketchup mit Grenadine oder Pilzvelouté, serviert wie ein Cappuccino. Der neue Gouverneur der Insel ist jetzt Grand Chef Ansanay-Alex. ...Mehr Infos
Frankreich, Lyon

Restaurant Pierre Orsi
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Das ganze Jahr über würdigt dieses „kleine Haus“ von Geneviève und Pierre Orsi edle Produkte wie Entenleberravioli, Hummer, Täubchen und Kalbsbries. Die großen Klassiker der gutbürgerlichen Küche werden dekliniert oder neu interpretiert. Für Grand Chef Pierre Orsi entfaltet sich jedes Aroma wie eine Blume, die man mit allen Sinnen genießt und die man als strahlende Erinnerung mitnimmt. Im Sommer eignet sich die „Rosemarie“ für ein Diner zu zweit. ...Mehr Infos
Frankreich, Lyon

Villa Florentine
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
Auf einer Anhöhe wird die Villa Florentine im Herzen von Lyon vom Geist und vom Charme der italienischen Renaissance geprägt. Die begrünten Terrassen dieses ehemaligen Klosters aus dem 17. Jahrhundert bieten einen außergewöhnlichen Blick auf den historischen Kern von Lyon, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört. Stilmöbel und zeitgenössische Gemälde bilden eine harmonische Einheit in den Zimmern, die wahre Oasen der Ruhe und der Sanftheit sind… Ein Panoramapool und Jacuzzi mit himmlischer Ruhe laden zu einer Reise der Sinne ein… In der Küche kreiert Grand Chef Davy Tissot wahre Wunderwerke und erinnert Ihren Gaumen an längst vergessene Aromen. Am Abend vereinen sich die Lichter der Stadt mit den Sternen und diese italienische Villa wird noch bezaubernder. ...Mehr Infos
Frankreich, Lyon