Restaurant Auberge de l'Ile
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Die Ile Barbe: Ein kleines grünes Paradies inmitten der Saône, deren Unabhängigkeit der französische Schriftsteller und Unterhaltungskünstler Félix Benoît 1977 erklärte, wobei er sich selbst zum Gouverneur des neuen Hoheitsgebietes proklamierte. Als bekannter Feinschmecker hätte er sicherlich die Küche von Jean-Christophe Ansanay-Alex geschätzt, der hier eines der besten Lyoner Restaurants führt, mit gradlinigen, feinen Rezepten, wie etwa Wolfsbarsch in Butternut-Kürbis mit Kastanienmilch und weißem Trüffelöl. Der neue Gouverneur der Insel ist er… ...Mehr Infos
Frankreich, Lyon

Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Im Herzen des ehemaligen Kurortes Charbonnières-les-Bains, in einem großen Landschaftspark, ist das Pavillon de la Rotonde ein Ort des Genusses und der Entspannung. Die 16 Zimmer und Suiten, mit ihren großen Terrassen sind eine zeitgenössische Interpretation des Stils der dreißiger Jahre und bieten einen direkten Zugang zu einem Traumspa mit majestätischem Pool und schwarzem Mosaik. Ein prestigevoller Rahmen für die Talente von Küchenchef Philippe Gauvreau, der alles tut, um eine außergewöhnliche Küche zu kreieren. Unter der Ägide von Philippe Gauvreau und Frédéric Fass hält authentische Art de Vivre Einzug. ...Mehr Infos
Frankreich, Charbonnières les Bains

Restaurant Pierre Orsi
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Kann man Lyon besuchen, ohne bei Geneviève und Pierre Orsi einzukehren? Das ganze Jahr über bietet dieses „kleine Haus“ einen heiligen Kult mit edlen Produkten: Entenleberravioli, Hummer, Täubchen und Kalbsbries…Die großen Klassiker der gutbürgerlichen Küche werden dekliniert oder neu interpretiert. Für diesen großen Küchenchef entfaltet sich jedes Aroma wie eine Blume, die man mit allen Sinnen genießt und die man als strahlende Erinnerung an ein schönes Haus, im Herzen der Stadt, mitnimmt… ...Mehr Infos
Frankreich, Lyon

Château de Bagnols
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Wie ein Fürst, der über seine Ländereien wacht, thront das Château de Bagnols inmitten der Weinberge des Beaujolais, umgeben von grünen Hügeln. Jeder Raum, jeder Einrichtungsgegenstand in diesem prächtigen, unter Denkmalschutz stehenden Schloss, versetzt Sie in eine andere Epoche, irgendwo zwischen Mittelalter und Renaissance. Beeindruckende Architektur, riesige Kamine, märchenhafte Zimmer... Diese Reise durch die Zeit und das Imaginäre ist auch mit einer Dimension von Maßlosigkeit verbunden. Unter dem Gewölbe des Gardesaals scheint das Restaurant auf die Rückkehr der Ritter der Tafelrunde zu warten, um eine einfach königliche regionale Küche anzubieten. Lang lebe das Glück! ...Mehr Infos
Frankreich, Bagnols

Villa Florentine
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
Sie denken, dass Sie in Lyon sind, scheinen aber in Florenz zu sein. Die ockerfarbenen Mauern, die künstlerische Dekoration, ein Hauch von Farniente am Pool... Es besteht kein Zweifel, dass muss Italien sein... Der Grund für diesen Anachronismus? Florenz und Lyon sind seit der Renaissance und der Hochzeit von Henri IV und Maria de Medicis engstens miteinander verbunden. Die Villa Florentine war Zeuge dieses goldenen Zeitalters. Ein romantisches Haus, ideal, um sich von der Hektik von Lyon etwas abzusondern, oben auf einem Hügel, beim Diner im „Terrasses de Lyon“ mit Blick auf die Lichter der Stadt. ...Mehr Infos
Frankreich, Lyon

La Pyramide
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
In einem neuen, zeitgenössischen Raum hat die Familie Henriroux die gute Idee gehabt, sich mit der Ziffer 3 zu identifi zieren: 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte, 3 Nachspeisen, 3 Weißweine, 3 Roséweine, 3 Rotweine,3 Champagner und 3 Fruchtsäfte. Und Sie haben das Konzept dann noch weiter verfeinert. Der Espace PH3, wie dieser Raum von seinem Gestalter genannt wird, weist die Besonderheit auf, dass er um eine Kochinsel herum, auf der die Küchenchefs vor den Augen der Gäste wirken, ausgelegt ist. Das bekannte Restaurant „La Pyramide“ in der Nähe von Lyon beschreitet somit weiterhin neue Wege, um seine Gäste angenehm zu überraschen und bietet seinen Spitzenköchen ein weiteres kulinarisches Betätigungsfeld ...Mehr Infos
Frankreich, Vienne