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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Restaurant Guy Lassausaie
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux auf dem Land
Als Guy Lassausaie im Jahr 1984 das Restaurant übernahm, das sein Urgroßvater achtzig Jahre zuvor gegründet hatte, setzte er in vierter Generation die Familientradition in dieser ehemaligen Poststation fort. Er bereicherte das Familienerbe mit seinen kulinarischen Erfahrungen, die er in den großen Restaurants wie beispielsweise im La Pyramide in Vienne oder im L’Oasis in La Napoule gesammelt hatte, und bietet heute eine Küche an, in der sich die Traditionen Lyons mit all den Einflüssen, die er im Verlauf seiner Reisen zusammengetragen hat, wunderbar verbinden. Angelehnt an den Wechsel der Jahreszeiten mischen sich Aromen und Farben auf dem Teller und bilden eine variantenreiche Palette für Ihre Sinne – Seebarschfilet, Roggen- und Kaviar-Galette, feines Artischocken-Püree, gebratene Taubenbrust mit Buchweizen-Galette oder Karree vom Spanferkel gewürzt mit angesäuerter Mango – oft ungewöhnliche Kombinationen, aber immer ein Erfolg! Das moderne Interieur des Restaurants mit den Gemälden des Lyoner Künstlers Jean Fusaro, bildet den perfekten Rahmen, um diese Kreationen zu genießen. ...Mehr Infos
Frankreich, Chasselay