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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Aoyagi
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Hirohisa Koyama hat das von seinem Großvater vor nahezu 100 Jahren auf der Insel Shikoku gegründete Restaurant übernommen. Heute befindet sich das Aoyagi in der Innenstadt von Tokio, aber ist nach wie vor eine elegante Oase der Ruhe, die von der japanischen Dekoration ausgestrahlt wird. Der in Frankreich dank seiner Bücher und Vorträge bekannte Koyama gehört zu den ganz Großen in Japan. Seine Küche ist einfach, gut und schön, Sie verbindet Tradition mit Innovation. Das Leben und die Erfahrung prägen jedes einzelne Gericht und kreieren geistreiche Kulinarik. Der stets nach vorne schauende Koyama glaubt, dass die Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart Kontinuität sein muss, damit es zum Wandel kommt. Das ist seine Philosophie der Küche. ...Mehr Infos
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