Al Sorriso
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Am Fuße der Alpen und in der Nähe des Sees von Orta - einer der romantischsten Ecken in der Poebene - hat Luisa Marelli diesen diskreten Ort berühmt gemacht. Die Autodidaktin und ehemalige Literaturstudentin hat sich ihre kulinarische Kultur in Büchern und Rezeptsammlungen angeeignet und diese, zusammen mit ihrem Ehemann Angelo Valazza, ausprobiert. Dank ihres außergewöhnlichen Talents könnte sie inzwischen die entsprechenden Lehrbücher verfassen. Ihr Stil? „Eine Mischung aus Einflüssen des Piemont, des Mittelmeeres und internationaler Einflüsse, die zusammenkommen, um die Berge zu zelebrieren, in denen ich so gerne wandere.“ Die Zutaten aus den Hochlagen – weiße Alba-Trüffeln, Funghi Porcini (Steinpilze) und wilde Kräuter - sind die Helden in diesem Haus. ...Mehr Infos
Italien, Soriso