Restaurant Enoteca Pinchiorri
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Grand Chef Annie Féolde zelebriert eine innovative italienische Küche und setzt dabei auf lokale Produkte. Spitzenweine werden von Sommelier Giorgio Pinchiorri, ihrem Lebensgefährten seit vierzig Jahren, kredenzt, um ihre kreative, feine Küche zu betonen. Die Enoteca befindet sich in einem Renaissance-Palazzo in Florenz, in dem sich auch das Hotel Relais Santa Croce befindet. Auf dem Menü: Steinbutt in Kartoffelkruste mit Salbei und grünen Bohnen an Speck aus der Toskana; Risotto mit Schmelzzwiebeln, Pantelleria-Kapern und geschmolzenem Taleggio; gebratene junge Ente, Chicorée mit Minze und kandierten Aprikosen; Variationen von Erdbeeren: sahnig mit Kardamom, Sesamkeks, Sahneeis und marinierte Erdbeeren. Es gibt einen unverkennbaren Touch von Modernität in diesem köstlichen Restaurant. ...Mehr Infos
Italien, Florenz

Relais Santa Croce
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Im Herzen von Florenz, beherbergt das gemäß der ursprünglichen Architektur und der Originalfresken restaurierte ehemalige Palazzo Ciofi Jacometti, das Relais Santa Croce. Der Gast kann sich hier vom Charme einer Oase der Ruhe ganz in der Nähe der Sehenswürdigkeiten der Stadt verzaubern lassen. Die wunderschönen Zimmer und Suiten mit Blick über die Dächer und die Basilika, verbinden echte Stilmöbel mit zeitgenössischem Design, eleganten Details und prunkvollen Ausführungen. Dank des aufmerksamen und äußerst professionellen Service hat der Gast den Eindruck, in einer privaten Residenz empfangen zu werden. Das Restaurant Guelfi e Ghibellini bietet eine saisonale Karte, die zwischen Tradition und Innovation angesiedelt ist. ...Mehr Infos
Italien, Florenz